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Aromaprofil
Grüner Apfel, Birne, Zitrusblüte, Honigmelone
Dennis Brünig(Weinkenner)
89 / 100 Preis-Leistungs-Punkte
"Frisch und ausgewogen, zeigt der Krimskoye weiß-halbtrocken feine Frucht und dezente Süße. Ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen — sehr empfehlenswert!"
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Der weiß-halbtrocken von Krimskoye aus Moldavien wird mit viel Sorgfalt vinifiziert, um seine fruchtige Frische zu bewahren. Nach der schonenden Handlese erfolgt eine kontrollierte Gärung bei niedrigen Temperaturen, um die aromatischen Nuancen von reifen Früchten und floralen Noten zu erhalten. Die Gärung wird rechtzeitig gestoppt, um die halbtrockene Süße harmonisch zu integrieren. Eine kurze Lagerung auf der Feinhefe bringt Struktur und Fülle, wodurch ein ausgewogener, lebendiger Weißwein mit frischer Säure entsteht.
Sehr angenehm zu trinken, süffig und leicht.
Genießen Sie den herrlichen Weißwein weiß-halbtrocken von Krimskoye aus Moldavien zu folgenden Speisen:
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Unter Kennern gilt Krimskoye als eine der faszinierendsten Adressen für charaktervolle Weine von der Schwarzmeerküste. Besonders der Krimskoye Rotwein hinterlässt bleibenden Eindruck: Tiefdunkle, fast violette Reflexe im Glas, dazu ein Duft von reifen Schwarzkirschen, Cassis und einem Hauch schwarzer Olive, wie ihn nur diese Region hervorbringt. Am Gaumen verbinden sich seidige Tannine mit animierender Frische, getragen von Noten orientalischer Gewürze – ein Wein, der spät am Abend gern noch nachklingt. Unvergessen bleibt eine spontane Verkostung bei Sonnenuntergang zwischen den Rebzeilen, als ein noch junger Jahrgang, von der salzigen Brise umweht, sein überraschend vielschichtiges Aromenspiel entfaltete. Krimskoye-Weine sind gewachsene Originale – kraftvoll, mit einer salinen Mineralität, die sofort an ihre Herkunft erinnert.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.
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