2021 Volo di Villa Toscana IGT I Vignaioli di Santo Stefano, Toskana

Wer die Weine von I Vignaioli di Santo Stefano öffnet, erlebt den Pulsschlag des Alto Piemonte aus erster Hand. Unweit von Santo Stefano Belbo reihen sich hier auf sanften Hügeln die Reben wie in einem sorgfältig angelegten Mosaik. Zwischen dem würzigen Duft von wildem Thymian und dem niemals ganz verschwindenden Nebel der Tanaro-Täler entfaltet sich ein Mikroklima, das sich besonders im Moscato d’Asti eindrücklich widerspiegelt. In jedem Glas zeigt sich die Arbeit der Menschen hinter dem Wein: eine respektvolle Auseinandersetzung mit der Natur, Handarbeit bei jeder Lese, nachhaltige Bodenpflege – hier spricht nicht ein Konzept, sondern jahrzehntelange Erfahrung. Die Weine tragen eine anmutige Frische, die von den lebendigen Säuren der kühlen Nächte und der sonnigen Wärme tagsüber geprägt ist. Besonders eindringlich ist der Moscato d’Asti: glockenklare Aromatik von, reifen Pfirsichen, weißem Holunder, dazu der filigrane Schaum – stets beschwingt und niemals überladen. Wer mit den Winzern je an einem Sommerabend unter dem alten Mandelbaum im Hof zusammensaß, vergisst das Gefühl von Leichtigkeit niemals, mit dem der Moscato das aromatische Finale eines Tages einläutet.

Die Toskana, ein landschaftlicher Juwel im Herzen Italiens, ist ein feuchtfruchtbares Paradies für Weinliebhaber und Winzer gleichermaßen. Durchzogen von sanften Hügeln, die sich in sattgrünen Rebreihen erstrecken, bringt dieser Streifen Erde einige der weltweit anerkanntesten Weine hervor. Als Sommelier kann ich das Reizvolle dieser Weine nur unterstreichen – sie sind wirklich außergewöhnlich. In der Toskana ist das Klima ideal für den Weinbau, mit warmen Sommern und milden Wintern, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen und dazu beitragen, den Weinen ihre einzigartigen Charakteristika zu verleihen. Der Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden, reichlich Sonneneinstrahlung und kühlen nächtlichen Brisen verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Finesse. Die Toskana ist Heimat einiger der berühmtesten Weinsorten der Welt, darunter der kraftvolle Sangiovese, wichtigster Vorzeigevertreter der Region, der im Chianti und Brunello di Montalcino seinen vollen Ausdruck findet. Hinzu gesellen sich erlesene Weißweine wie der Vernaccia di San Gimignano und der spritzige Vermentino. Ein weiteres Juwel der Toskana sind die „Supertoskaner', eine Gruppe von Premium-Rotweinen, die aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden und den Ruf der Toskana als Produzent erstklassiger Weine festigen. Doch die wahre Magie der toskanischen Weine liegt nicht nur in ihrer hohen Qualität und Varianz, sie ist auch tief in der Kultur und Lebensfreude der Menschen hier verwurzelt. Der Wein ist ein fester Bestandteil der lokalen Tradition, ein Geschenk der Natur, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Flasche, die aus der Toskana kommt, erzählt eine Geschichte von jahrhundertealter Handwerkskunst, purem Respekt vor der Natur und einer unvergleichlichen Leidenschaft für den Weinbau. Es ist diese Authentizität, die die Weine der Toskana so unverwechselbar und liebenswert macht - eine Verkörperung der italienischen Seele in ihrer reinsten und köstlichsten Form.