Vino Rosado Grenache & Shiraz Rosé DO La Mancha

Emilio Valdon ist ein leidenschaftlicher Winzer aus der Region La Mancha in Spanien. Inmitten endloser Weinberge und traumhafter Landschaften kümmert sich Emilio mit viel Hingabe um seine Weinreben und produziert einzigartige Weine, die das Beste aus der Region wiederspiegeln. Emilios Liebe zur Natur und zur Weinherstellung begann schon in jungen Jahren. Schon damals träumte er davon, einen eigenen Weinberg zu besitzen und Weine mit einem besonderen Charakter zu produzieren. Nachdem er sein Studium in Weinbau abgeschlossen hatte, erwarb er schließlich seinen eigenen Weinberg in La Mancha und begann, seine Vision zu verwirklichen. Was die Weine von Emilio Valdon auszeichnet, ist ihre hohe Qualität und Individualität. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und das gezielte Zusammenspiel von Boden, Klima und Anbaumethoden verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Obwohl Emilio auf Traditionen und alte Weinherstellungstechniken setzt, ist er offen für neue Entwicklungen und Trends in der Weinwelt. Emilio Valdon gilt als Vorreiter und Aushängeschild der Weinregion La Mancha und seine Weine werden sehr geschätzt. Besucher seines Weinguts sind stets begeistert von der herzlichen Gastfreundschaft und dem Wissen, das Emilio gerne mit ihnen teilt. Wer sich für Weine aus der Region La Mancha interessiert, sollte Emilio Valdon definitiv einen Besuch abstatten und seine einzigartigen Weine kennenlernen.

La Mancha, gelegen im Herzen Spaniens, ist als das größte zusammenhängende Weinanbaugebiet der Welt bekannt. Als Sommelier betrachte ich La Mancha als ein Gebiet von erstaunlicher Vielfältigkeit und Anpassungsfähigkeit, das trotz seiner rauen Bedingungen eine bemerkenswert vielfältige Auswahl erstklassiger Weine hervorbringt. Die karge Landschaft, gekennzeichnet durch flache Hochebenen und intensive Hitze, lässt auf den ersten Blick kaum auf die fruchtbare Kreativität schließen, die in den zahlreichen Weinbergen von La Mancha steckt. Doch die harte Schale birgt ein reiches Innenleben: die Weine dieser Region zeichnen sich durch fesselnde Aromen und tiefe Komplexität aus und sind so vielfältig wie die Landschaft selbst. Von heiteren, hellen Weißweinen bis hin zu robusten, kraftvollen Rotweinen - hier findet jeder Weinliebhaber seinen Favoriten. Ein bedeutender Faktor in der Weinproduktion von La Mancha ist die verbreitete Traube „Tempranillo“. Ihre Weine sind vollmundig und tanninhaltig, mit reichen Aromen von Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Tabak und Leder. Ein weiterer Leuchtstern am Weinhimmel von La Mancha ist die sortenreinen Weißweine aus der einheimischen Airén-Rebe. Sie sind überraschend frisch, mit einer guten Säure und Aromen von grünen Äpfeln, frisch geschnittenem Heu und Blumen. Obwohl das Klima von La Mancha als „extrem continental“ beschrieben wird, profitieren die Weine tatsächlich von der hohen Temperaturspanne. Die Hitze des Tages fördert die Reifung der Trauben, während die kühleren Nächte dazu beitragen, ihre natürliche Säure zu erhalten. Diese Dynamik, gepaart mit dem kalkhaltigen Boden, macht La Mancha zu einem idealen Ort für den Weinanbau. Der launische Charakter von La Mancha ist in jedem Schluck zu spüren. Fernab von Mainstream-Weinregionen hebt sich diese buchstäbliche Oase in der Wüste durch ihre Authentizität und ihren einzigartigen Charme hervor. La Mancha bietet eine faszinirende Flaschenreise durch Spaniens Weinlandschaft - eine Hommage an die Kunst der Winzer und die unvergleichliche Vielfalt des Ter