Vinho rosé Lagosta

Enoport ist ein renommierter Winzer aus der Weinregion Vinho Verde im Norden Portugals. Seit über 100 Jahren produziert das Familienunternehmen qualitativ hochwertige Weine mit traditionellen Methoden und innovativen Technologien. Ihr Ziel ist es, das einzigartige Terroir und die Rebsorten der Region zu erhalten und durch ihre Weine zu vermitteln. Die Weine von Enoport zeichnen sich durch ihre Frische, Leichtigkeit und Mineralität aus, die typisch für die Vinho Verde-Region sind. Dabei werden sowohl weiße als auch rote und rosé Weine produziert, die alle eine hohe Qualität aufweisen. Die Verwendung von autochthonen Rebsorten wie Alvarinho, Loureiro, Trajadura, Padeiro und Espadeiro verleihen den Weinen einen unverwechselbaren Charakter. Enoport legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz und hat deshalb in den letzten Jahren in moderne Technologien investiert, um den Energie- und Wasserverbrauch zu reduzieren sowie den CO2-Fußabdruck zu verkleinern. Außerdem setzt das Unternehmen auf eine umweltfreundliche Verpackung, um den ökologischen Fußabdruck weiter zu minimieren. Insgesamt ist Enoport ein Winzer, der das Beste aus Tradition und Innovation vereint und Weine auf höchstem Niveau produziert, die das einzigartige Terroir der Vinho Verde-Region widerspiegeln.

Vinho Verde, was übersetzt 'grüner Wein' bedeutet, ist weit mehr als nur ein Weinanbaugebiet in Portugal. Es ist ein Symbol für die reiche Weinkultur des Landes und ein Testament für die Exquisität, die Weinliebhaber auf der ganzen Welt genießen. Als Sommelier kann ich die Einzigartigkeit dieses Anbaugebietes aus der ersten Hand bestätigen. Vinho Verde erstreckt sich von der spanischen Grenze bis zum Atlantischen Ozean und ist mit rund 21.000 ha Rebfläche das größte DOC (Denominação de Origem Controlada) Gebiet Portugals. Dieses pittoreske Weingebiet wird durch seine Granitböden, das kühle maritime Klima und eine reiche Auswahl an einheimischen Rebsorten charakterisiert, die auf den sonnenbeschienenen Hängen entlang der Flüsse wachsen. Die Weißweine aus Vinho Verde sind unter den bekanntesten und meistgenossenen aus dieser Region. Sie sind in der Regel leicht, spritzig und erfrischend mit einem charakteristischen perlenden Gefühl am Gaumen, liefern Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Steinen, woraus resultiert ein erstaunlich ausgewogener Geschmack, der das Herz jeder Weißweinliebhaber höher schlagen lässt. Die Rotweine sind im Vergleich stärker und rustikaler, mit tiefer Farbe und ausgeprägten Tanninen. Alvarinho, Loureiro und Trajadura für die Weißweine und Vinhão für die Rotweine sind einige der wichtigen Rebsorten, die die Identität von Vinho Verde ausmachen. Die Weine aus Vinho Verde sind bekannt für ihre hervorragende Qualität und ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Sie sind außerdem sehr vielseitig, können gut als Aperitif serviert werden oder hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch und hellem Fleisch passen. Vinho Verde ist also nicht nur ein Wein, sondern auch ein Ausdruck von Portugals reicher Weintradition und Vielfalt. Jeder Schluck offenbart die magische Kombination von Sonne, Boden und Menschenhand, die ihn hervorgebracht hat. Als Sommelier kann ich nur empfehlen, diese einzigartigen Weine zu entdecken und sich selbst von ihrer Köstlichkeit zu überzeugen.