Villa Bianca Bardolino Classico DOC - Tenuta Villa Girardi

Wer den Kiesweg zur Villa Girardi entlangspaziert, spürt sogleich die zeitlose Ruhe, mit der hier Weintradition gelebt wird. Umrahmt von jahrhundertealten Zypressen ruht das Anwesen unter dem venezianischen Himmel und öffnet sich mit stolzer Geste zu den eigenen Rebgärten. In den historischen Mauern aus dem 16. Jahrhundert – durchzogen von Lichtspielen und dem Duft originaler Terrakottaböden – birgt Villa Girardi einige der eindrucksvollsten Interpretationen klassischen Valpolicella. Wer etwa einen Schluck des Valpolicella Ripasso in seinem großen Glas wiegt, wird von Aromen dunkler Kirschen und reifer Pflaumen empfangen, während dezente Bitterschokolade und ein Hauch Lorbeer den Gaumen vibrieren lassen. Ein dichter, doch ungewöhnlich frischer Wein, der die feurige Leidenschaft seiner Schöpfer und zugleich die Finesse des Hauses in sich trägt. Besucher erinnern sich nicht selten an die ersten Sonnenstrahlen eines venezianischen Morgens im Weinberg, an das Knistern der Rebstöcke – als würde der Wein selbst von der Landschaft erzählen. Villa Girardi ist kein bloßer Ort, sondern ein Erlebnis für alle Sinne: Die Gastfreundschaft der Familie, das Flackern der Sonne im Glas, das Spiel von Tradition und Gegenwart in jedem Tropfen – hier fügt sich alles zu einem lebendigen Mosaik italienischer Weinkultur.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.