Uve Bianche - Acquavite d'Uva da Ponte

Andrea da Ponte ist ein leidenschaftlicher Winzer aus der italienischen Provinz Treviso. Seine Weine zeichnen sich durch eine besonders hohe Qualität und eine unverwechselbare Geschmacksnote aus. Dabei legt er großen Wert auf eine sorgfältige Auswahl und Pflege der Trauben, um das volle Aroma in jeder Flasche zu entfalten. Andrea da Ponte ist ein Meister seines Fachs und hat schon zahlreiche Preise und Auszeichnungen gewonnen. Seine Weine werden von vielen Genießern geschätzt und sind auch international bekannt. Nicht nur die Qualität seiner Weine, sondern auch die Nähe zur Natur sind dem Winzer sehr wichtig. Andrea da Ponte achtet auf eine nachhaltige Produktion und setzt bevorzugt auf ökologisch und biodynamisch angebaute Trauben. Dadurch ist es ihm gelungen, eine anhaltende Beziehung zu seinem Land aufzubauen. Der Stammsitz des Weinguts ist ein historisches Anwesen aus dem 18. Jahrhundert, das sich malerisch inmitten der Hügel von Treviso befindet. Dort können Besucher die einzigartige Weinkultur hautnah erleben und die Weine direkt vor Ort verkosten. Insgesamt ist Andrea da Ponte ein Winzer, der mit Leidenschaft, Erfahrung und Hingabe arbeitet - das spürt man in jeder Flasche. Wer auf der Suche nach authentischen italienischen Weinen ist, sollte unbedingt einen seiner edlen Tropfen probieren.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.