Touraine Sauvignon AOC Domaine de la Rablais

EARL Paris-Simoneau ist ein angesehener Winzer aus der Loire-Region in Frankreich, der seit mehr als 20 Jahren mit Leidenschaft und Können edle Weine produziert. Mit viel Liebe zum Detail und einem untrüglichen Gespür für die Bedürfnisse seiner Rebstöcke erschafft er Jahr für Jahr einzigartige Weine, die sich durch ihre Finesse und ihren Charakter auszeichnen. Dabei stehen bei EARL Paris-Simoneau Nachhaltigkeit und Umweltschutz im Vordergrund. Der Winzer setzt auf biologischen Anbau und verzichtet auf den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln. Auch im Keller achtet er auf schonende Verarbeitung und den Erhalt der natürlichen Aromen und Eigenschaften der Trauben. Das Ergebnis sind Weine, die nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch die Philosophie des Winzers widerspiegeln. Von fruchtigen Rosés über elegante Weißweine bis hin zu kraftvollen Rotweinen – das Angebot von EARL Paris-Simoneau ist vielfältig und bietet für jeden Geschmack den passenden Tropfen. Wer auf der Suche nach hochwertigen Weinen aus Frankreich ist, sollte unbedingt die edlen Tropfen von EARL Paris-Simoneau probieren. Hier finden Weinliebhaber wahre Schätze aus der Loire-Region, die für unvergessliche Genussmomente sorgen.

Das Loiretal gilt als Zauberspiegel Frankreichs, in dem sich die ganze Vielfalt des Landes widerspiegelt. Als Sommelier betrachte ich die Region jedoch quasi als Synonym für erlesene Weine und einzigartige Geschmackserlebnisse. Die Region Loire streckt sich mit ihrer Weinbauregion von der Mitte bis zum westlichen Rand Frankreichs aus und ist nach der Flusslandschaft benannt, die sie durchzieht, der majestätischen Loire. Sie ist das drittgrösste Weinanbaugebiet Frankreichs und für seine enorme Vielfalt an Weinstilen bekannt – darunter knackige Weißweine, kräftige Rotweine, elegante Schaumweine und charaktervolle Rosés. Das Klima der Loire-Region wird sowohl vom kontinentalen Einfluss als auch vom Atlantik geprägt. Dies führt zu frischen, eher kühlen Weinen mit präziser Frucht und oft bemerkenswerter Säure. Die Böden variieren stark entlang des Flusses, darunter Kalkstein, Feuerstein, Schiefer und Ton, was eine große Vielfalt an Weinstilen ermöglicht. Das Loiretal ist besonders prominent für seine Weißweine. Die Sauvignon Blanc-Traube findet in der Unterregion Sancerre und Pouilly-Fumé ihre edelste Interpretation - knackig, spritzig und mineralisch. Die Chenin Blanc-Traube ist ein weiterer Star der Region, der sowohl trockene als auch süße, oft honigartige Weine hervorbringt, besonders in Vouvray und Savennières. Wer jedoch denkt, Weißwein sei alles, was die Loire zu bieten hat, irrt sich gewaltig. In der Unterregion Chinon und Bourgueil werden hervorragende Rotweine aus der Cabernet Franc-Traube hergestellt, die mit eleganten Tanninen und Noten von roten Beeren und grünem Paprika überzeugen. Die Schaumweine der Loire, vor allem aus der Region Saumur, sollten ebenfalls nicht unterschätzt werden. Durch die traditionelle Methode der Sektherstellung, wie in der Champagne, überzeugen sie durch feine Perlage und einen eleganten, frischen Geschmack. Die Vielfalt und Qualität der Weine des Loiretals ist wirklich bemerkenswert und macht die Region zu einem Paradies für alle Weinliebhaber. Als Sommelier empfehle ich jedem, der das Vergnügen hat, einen Loire-Wein zu probieren, die Augen zu schließen