TOCOCO Syrah - Vińedos de Alcohuaz

Eingebettet ins raue Hochland des Elqui-Tals, bietet Viñedos de Alcohuaz eine faszinierende Bühne für authentische, chilenische Bergweine, die niemanden unberührt lassen. Schon die Anfahrt: Staubige Serpentinen, karge, von Felsen durchsetzte Böden, und über allem das fast mystische Licht der Anden – man spürt sofort, wie kompromisslos hier gearbeitet wird. Mit einer bewussten Konzentration auf urwüchsige, handgelesene Trauben entstehen Weine von seltener Klarheit und Ausdruckskraft. Ein Glas “Grus”, die ikonische Syrah-Garnacha-Cuvée des Hauses, erinnert im Duft an zerstoßene schwarze Oliven, wilden Thymian und den feinen Eisenstaub der Granitböden. Am Gaumen ist der Wein vielschichtig, frisch und dennoch erstaunlich kraftvoll, die feine Säure tänzelt, das Tannin ist geschliffen – kein Kraftprotz, sondern vielmehr ein ausdrucksstarker Charakter mit langen Nachhall. Seit der ersten Begegnung bleibt das Gefühl, hier eine der letzten wirklich originären Weinadressen Chiles betreten zu haben, die das Extreme sucht und dabei das Einfache perfektioniert.

Das Valle de Elqui, in der Region Coquimbo im Norden von Chile gelegen, ist wahrhaft ein Juwel unter den Weingebieten Südamerikas. In meiner Rolle als Sommelier fühle ich mich grenzenlos privilegiert, diesen verborgenen Schatz erkunden und die faszinierenden Weinkreationen, die dieses magische Tal hervorbringt, kosten zu dürfen. Dieses charakteristische Tal, das sich von der Andenregion bis hin zur Pazifikküste erstreckt, ist bekannt für seine intensiven Sonnentage und kühlen Nächte, eine Kombination, die den Anbau von Rebsorten, besonders dem Syrah und dem Carménère, auf den zerklüftetsten und höchsten Ebenen begünstigt. Die Trauben aus dieser Region sind für ihre besondere Ausdruckskraft und Qualität bekannt und spiegeln einzigartig die reiche Vielfalt dieses Weingebietes wider. Die großartige Sonneneinstrahlung, die das Valle de Elqui genießt, unterstützt die Bildung von Aromen und Tanninen in den Trauben, wodurch die Weine ihre unverwechselbaren floralen, fruchtigen und würzigen Noten erhalten. Je nach Terroir variieren Geschmack und Aroma, aber man kann stets den Hauch der Bergmineralität und die Intensität der Frucht erkennen. Diese harmonische Balance zwischen Körper und Säure, verbunden mit eleganter Struktur und Komplexität, machen die Weine aus dem Valle de Elqui einzigartig und außergewöhnlich. Besonders die Rotweine sind für ihre dunkle, tiefviolette Farbe und ihre lebhaften Aromen von Brombeeren, Kirschen und Gewürzkompositionen bekannt. Erfreulicherweise hat in den letzten Jahren eine Förderung der nachhaltigen Weinproduktion stattgefunden, wobei die Wahrung der natürlichen Ressourcen und der Respekt vor der einzigartigen Ökologie im Zentrum stehen. Dieses Bekenntnis zur Erhaltung verleiht den Weinen aus dem Valle de Elqui eine zusätzliche Schicht an Würde und Authentizität. Als Sommelier kann ich nur die subtile und gleichzeitig kraftvolle Qualität der Weine aus dieser Region betonen und empfehle jedem Weinkenner, das Valle de Elqui selbst zu besuchen oder zumindest ihre bemerkenswerten Weine zu probieren. Es ist sicherlich ein Genuss, den man nicht verpassen sollte.