Son Colom Negre - Tianna Negre

Wer Tianna Negre besucht, spürt sofort die Ruhe und Weite im goldgelben Licht von Binissalem. Die Weine dieses Hauses sind kleine Hommagen an das Inselleben: Sie klingen nach würziger Macchia, nach reifer Feige zur Erntezeit, nach dem leichten Staub der mallorquinischen Sommermonate. Im Glas überzeugt besonders der vier Monate im Eichenholz ausgebaute 'Sa Caleta': Ein Rotwein, der wie geschaffen scheint für laue Abende im Freien—samtweich, voller roter Früchte und hintergründig mit einer feinen, erdigen Würze gesegnet. Es verwundert nicht, dass bei einer Sommerschwüle auf der Terrasse der Bodega der erste Schluck sofort Bilder von Mandelbäumen und knorrigen alten Rebstöcken wachruft. Tianna Negre gelingt das, was auf Mallorca selten geworden ist: Authentizität, in jeder Komponente schmeckbar bis ins letzte Detail.