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Land
Italien
Friaul-Julisch Venetien
Sorte
Weißwein
Stilisik
aromatisch & frisch
2
Gläser
Gambero Rosso
91
Punkte
James Suckling
Rabatt
-11%

2022 Sauvignon Blancfumat Collio DOC Collavini, Friaul-Julisch Venetien

>> Nur noch 1 Stück verfügbar

Jahrgangsauswahl

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0.75l · 21,25 €/L
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Aromaprofil

Stachelbeere, Grapefruit, grüne Paprika, Holunderblüte


🍷 Der Sauvignon Blancfumat Collio DOC von Collavini besticht durch seine frische Eleganz mit feinen rauchigen Nuancen und lebendiger Frucht.

🍴 Er begleitet wunderbar leichte Fischgerichte, Spargel und frische Salate, wobei er den Genuss mit seiner knackigen Säure unterstützt.

🇮🇹 Aus dem sonnigen Friaul-Julisch Venetien bringt dieser reinsortige Sauvignon die Charakteristik eines einzigartigen Terroirs in Italien direkt in Ihr Glas.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

92 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Frisch, elegant und mit typischer Sauvignon-Aromatik: Collavinis Blancfumat überzeugt mit Finesse und salziger Mineralität. Ein Top-Wein aus dem Collio!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Sauvignon Blancfumat Collio DOC - Collavini lädt Sie ein, in die lebhafte Welt der italienischen Weine einzutauchen. Schon das erste Einschenken verströmt eine Atmosphäre voller Eleganz und Frische. Ein heller, klarer Wein schimmert im Glas und verspricht einen Augenblick purer Freude. Der Gedanke an saftige Sommertage, an denen die Sonne die Hügel von Friaul-Julisch Venetien küsst, weckt die Sehnsucht nach einem unvergesslichen Genussmoment. Ein Wein, der den Zauber Italiens direkt zu Ihnen nach Hause bringt.

Das Bukett des Sauvignon Blancfumat Collio DOC entfaltet sich mit einer einladenden Intensität, die die Sinne umschmeichelt. Beim Hineinriechen in das Glas offenbaren sich Aromen, die an einen Spaziergang durch einen blühenden Frühlingsgarten erinnern. Eine harmonische Komposition aus frischen Zitrusnoten, grünem Apfel und einem Hauch von Holunderblüten. Diese Aromen vereinen sich zu einem vielschichtigen Duft, der sowohl subtil als auch tiefgründig wirkt und die Vorfreude auf den ersten Schluck steigert.

Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blancfumat Collio DOC mit einer beeindruckenden Frische und Eleganz. Die lebendige Säurestruktur verleiht dem Wein eine spritzige Dynamik, die von einem weichen Mundgefühl begleitet wird. Aromen von grünen Äpfeln und knackiger Birne entfalten sich und werden von einem Hauch Zitrusfrucht abgerundet. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen erfrischenden Nachhall, der Lust auf mehr macht. Eine ausgewogene Trockenheit sorgt für ein harmonisches Gesamtbild.

Die Rebsorte Sauvignon Blanc, bekannt für ihre frischen und aromatischen Eigenschaften, findet im Collio-Gebiet ideale Bedingungen. Die sanften Hügel von Friaul-Julisch Venetien bieten ein Terroir, das von kühlen Nächten und warmen Tagen geprägt ist. Diese klimatischen Bedingungen fördern die Entwicklung der typischen Sauvignon Blanc-Aromen. Ein Zusammenspiel von mineralischen Noten und fruchtigen Akzenten, das diesen Wein besonders charakteristisch macht.

Der Sauvignon Blancfumat Collio DOC besticht durch seine elegante und moderne Stilistik. Ein Wein, der sich durch seine klare und präzise Aromatik auszeichnet und gleichzeitig eine subtile Komplexität aufweist. Die Balance zwischen Frucht und Säure verleiht ihm eine bemerkenswerte Frische, die von einer feinen Struktur getragen wird. Ein zeitgemäßer Weißwein, der sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert und sich durch seine Vielseitigkeit auszeichnet.

Perfekt geeignet für gesellige Abende, begleitet der Sauvignon Blancfumat Collio DOC sowohl leichte Vorspeisen als auch feine Fischgerichte. Seine Frische und aromatische Tiefe machen ihn zum idealen Begleiter für sommerliche Grillabende oder ein elegantes Dinner. Auch als Aperitif verzaubert er mit seiner einladenden Lebhaftigkeit. Ein Wein, der jeden Moment zu einem besonderen Erlebnis macht und die Herzen von Weinliebhabern höherschlagen lässt.

Der Sauvignon Blancfumat Collio DOC besticht durch seine frische Aromatik und die elegante Struktur, die ihn auszeichnet. Der Wein profitiert von der Erfahrung und dem handwerklichen Geschick des Weinguts Collavini. Besondere klimatische Bedingungen und die sorgfältige Pflege der Rebstöcke tragen zur hohen Qualität dieses Weines bei. Ein Weißwein, der mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt und sich durch seine Einzigartigkeit auszeichnet.

Zusammenfassend ist der Sauvignon Blancfumat Collio DOC - Collavini ein Weißwein, der mit seiner lebendigen Frische und eleganten Aromatik begeistert. Ein Wein, der die Rebsorte Sauvignon Blanc in ihrer schönsten Form präsentiert und durch seine Vielseitigkeit überzeugt. Ob als Begleiter zu kulinarischen Genüssen oder als Solist bei besonderen Anlässen, dieser Wein hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Ein Stück italienischer Weinkunst, das jeden Schluck zu einem Genussmoment macht.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Sauvignon Blancfumat Collio DOC von Collavini aus Friaul-Julisch Venetien wird mit großer Sorgfalt vinifiziert. Nach selektiver Handlese erfolgt eine schonende Pressung, um die intensiven Aromen von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und rauchigen Noten zu bewahren. Die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks erhält die Frische und mineralische Komplexität. Eine kurze Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Wein Fülle und Struktur. So entsteht ein eleganter, charaktervoller Weißwein mit balancierter Säure und nachhaltigem Abgang.



Awards

Auszeichnungen

James Suckling: 91 Pkt. (Jg. 15), Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 14), Concours Mondial du Sauvignon: Silbermedaille (Jg. 14)

Serviervorschlag

Serviervorschlag

Eignet sich hervorragend zu Vorspeisen, die mit Schinken oder anderem kalten Fleisch bereitet sind, ausserdem zu gekochtem Fisch.
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Collavini

der Winzer Collavini

Collavini zählt zu jenen Weingütern, die das Friaul mit seinem unverwechselbaren Charakter interpretieren und zugleich prägen. Wer einmal durch die sanften Hügel um Corno di Rosazzo spaziert ist, spürt, wie eng die Familie Collavini mit dieser Landschaft verbunden ist. In den gepflegten Rebzeilen leuchten autochthone Rebsorten wie Ribolla Gialla in der warmen Nachmittagssonne. Besonders der 'Broy' – ein anspruchsvoller Weißwein-Cuvée – bleibt im Gedächtnis: Eine facettenreiche Nase von weißem Pfirsich, Kräutern und nassen Steinen, am Gaumen intensiv und zugleich unbeirrbar klar, mit einer tänzelnden Säure, die an einen plätschernden Gebirgsbach erinnert. Stets beeindruckt die Balance zwischen Authentizität und Eleganz: Die Weine von Collavini tragen unverkennbar die Handschrift eines Hauses, das sich neugierig mit seinen Böden, seinem Klima und seinen Traditionen auseinandersetzt. Gäste, die ihre Weine in der Vinothek mit Blick auf die weiten Friulaner Ebenen probieren, nehmen nicht nur Aromen, sondern auch Geschichten und Stimmen wahr, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.


Friaul-Julisch Venetien

Rebsorten

Sauvignon Blanc


Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.


Friaul-Julisch Venetien

das Anbaugebiet Friaul-Julisch Venetien

Friaul-Julisch Venetien, auch bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine bezaubernde Weinregion im Nordosten Italiens, die Grenzen mit Österreich, Slowenien und der Adria teilt. Dieser besondere Landstrich, der sich von den Alpen bis zur Küstenlandschaft erstreckt, bietet ein unvergleichliches Weinanbaugebiet mit einer weitreichenden Diversität an Terroirs. Als Sommelier bin ich besonders fasziniert von der Vielfalt der Landschaften dieser Region, die eine große Auswahl an exzellenten Weinen hervorbringt. Von kühlen Bergklimazonen bis hin zu warmen Küstenebenen, bietet jede geografische Besonderheit dieses Anbaugebiets eine spezifische, aus der Einzigartigkeit jedes Terroirs entstehende Ausdruckskraft. Friaul-Julisch Venetien bietet eine erstaunliche Mischung aus international renommierten und einheimischen Rebsorten. Die Weißweine dieser Region, hergestellt aus Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der autochthonen Sorte Friulano, sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Sie besitzen eine klare Frucht und knackige Säure, kombiniert mit einem unverkennbaren aromatischen Profil. Darüber hinaus bietet diese Region eine Fülle an beeindruckenden Rotweinen aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Refosco, die mit ihrer intensiven Farbe, Fruchtigkeit und Struktur überzeugen. Von besonderem Interesse sind die 'Collio' und 'Colli Orientali del Friuli' – zwei Gebiete, die für ihre hochwertigen, komplexen Weine bekannt sind. Der Collio ist gepriesen für seine mineralischen, terroirgeprägten Weißweine, während der Colli Orientali eine spezielle Erwähnung für seine exquisiten Dessertweine aus der autochthonen Picolit-Traube verdient. Friaul-Julisch Venetien ist, neben der hohen Qualität seiner Weine, auch für seine innovativen Produktionsmethoden bekannt. Viele Weingüter setzen alte, traditionelle Techniken ein, wie die Gärung in offenen Steinbecken, die sogenannten 'tini', oder die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifikation. Friaul-Julisch Venetiens Winzer verschreiben sich mit Leidenschaft und handwerklicher



Sauvignon Blancfumat Collio DOC wird hergestellt von Collavini im Anbaugebiet Friaul-Julisch Venetien aus Italien.
Wenn Ihnen Sauvignon Blancfumat Collio DOC gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Collavini.
Collavini und Sauvignon Blancfumat Collio DOC stammen aus Friaul-Julisch Venetien

Details

Zusatzinformation

Name Sauvignon Blancfumat Collio DOC
Anbaugebiet Friaul-Julisch Venetien
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.5
Rebsorten Sauvignon: 100%
Rebsorte Sauvignon Blanc
Optimal trinkreif jetzt
Restzucker (g/l) 2.6
Säuregehalt (g/l) 5.7
Serviertemperatur 8.0
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Eugenio Collavini Winery, Via della Ribolla Gialla, 2, 33040, Corno di Rosazzo UD, Italien
Winzer Collavini


Häufig gestellte Fragen zu Sauvignon Blancfumat Collio DOC

Was zeichnet den Sauvignon Blancfumat Collio DOC im Geschmack und in der Aromenvielfalt aus?

Der Sauvignon Blancfumat Collio DOC überrascht mit seiner lebhaften Kombination aus frischen, grünen Noten wie Stachelbeere und Zitrusfrüchten, eingebettet in ein rauchiges Bouquet, das seinen besonderen Charakter prägt. Die feine mineralische Struktur und die ausgewogene Säure machen ihn zu einem anregenden Weißwein, den Sie bequem über Perbaccowein bestellen können, um ein unvergleichliches Trinkvergnügen aus der Region Friaul-Julisch Venetien zu erleben.


Welche Rolle spielt die Rebsorte Sauvignon Blanc und die traditionelle Herstellungsweise für diesen Wein?

Der Sauvignon Blancfumat wird zu 100 % aus der aromatischen Sauvignon Blanc-Traube gewonnen, deren intensives Duftprofil in diesem Collio DOC durch eine behutsame Herstellungsweise mit kontrolliertem Fassausbau ergänzt wird. Diese Technik verleiht dem Wein eine subtile Rauchigkeit und Tiefe, die seine Frische und Struktur unterstreicht – ein Ergebnis, das Sie so nur bei Perbaccowein in unserem hochwertigen Sortiment finden.


Was bedeutet der Name 'Sauvignon Blancfumat Collio DOC' und wie spiegelt er die Herkunft wider?

Der Name verweist auf die Herkunft aus dem renommierten Collio-Gebiet in Friaul-Julisch Venetien, einem Weinbaugebiet, das für mineralische und aromatisch komplexe Weine bekannt ist. 'Fumat' bedeutet rauchig und deutet auf die besondere Note hin, die durch den Einsatz von Fassreifung entsteht. Diese Verbindung von Tradition und Terroir macht den Wein zu einem authentischen Genuss, wie von Perbaccowein empfohlen.


Wie sollte der Sauvignon Blancfumat Collio DOC ideal serviert werden, inklusive Trinktemperatur und Glaswahl?

Für ein optimales Genusserlebnis empfehlen wir, den Sauvignon Blancfumat Collio DOC bei 8 bis 10 °C zu servieren. Ein Weißweinglas mit leicht bauchiger Form unterstützt die Entfaltung seiner komplexen Aromen und sorgt für einen eleganten Trinkfluss. Diese Servierempfehlung finden Sie genauso in der Auswahl bei Perbaccowein, damit Sie Ihren Moment voll auskosten können.


Welche Speisen passen am besten zum Sauvignon Blancfumat Collio DOC?

Dieser Weißwein harmoniert besonders gut mit feinen Gerichten wie Meeresfrüchten, gebratenem Fisch und samtigen Risottos. Auch zu Spargelgerichten oder leichten Salaten bringt er seine frische Säure und das rauchige Aroma ideal zur Geltung. Für ein gelungenes Menü können Sie den Sauvignon Blancfumat Collio DOC bequem über Perbaccowein bestellen und Ihre Gäste nachhaltig beeindrucken.


Wie lange lässt sich dieser Wein lagern und welches Lagerpotenzial besitzt er?

Der Sauvignon Blancfumat Collio DOC entfaltet seine Frische und Komplexität am besten innerhalb von drei bis fünf Jahren nach der Abfüllung. Bei kühler und dunkler Lagerung bewahrt er seine aromatische Frische und entwickelt zarte mineralische Nuancen. Unser Weindepot bei Perbaccowein garantiert Ihnen stets frisch verfügbare Weine mit optimaler Lagerung.


Wie bewerten Experten das Preis-Genuss-Verhältnis dieses Weins bei Perbaccowein?

Der Sauvignon Blancfumat Collio DOC bietet ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis, das sich durch seinen charaktervollen Stil und die sorgfältige Verarbeitung auszeichnet. Bei Perbaccowein profitieren Sie von einem breiten Sortiment exklusiver Weine aus Italien, das Qualität und faire Preise vereint – eine Kombination, die Ihnen Genuss ohne Kompromisse ermöglicht.


Ist der Sauvignon Blancfumat Collio DOC häufig verfügbar und wie garantiert Perbaccowein dies?

Dank der gut sortierten Lagerhaltung von Perbaccowein in Hannover und der effizienten Logistik ist der Sauvignon Blancfumat Collio DOC in der Regel jederzeit verfügbar. So können Sie Ihren Einkauf bequem planen und den Wein kurzfristig bestellen – ein Service, auf den wir als Ihr vertrauenswürdiger Online-Weinshop großen Wert legen.


Wie sicher ist der Versand des Sauvignon Blancfumat Collio DOC bei Perbaccowein?

Perbaccowein versendet alle Weine, darunter auch den Sauvignon Blancfumat Collio DOC, in zertifiziert bruchsicherer Spezialverpackung. Diese schützt die Flaschen zuverlässig vor Erschütterungen während des Transports und garantiert, dass Ihr Wein sicher und unversehrt bei Ihnen ankommt – ein Service, der Vertrauen schafft und den Weinkauf für Sie entspannt macht.


Wie schnell erfolgt die Lieferung nach Bestellung bei Perbaccowein?

Die Lieferung des Sauvignon Blancfumat Collio DOC erfolgt bei Perbaccowein meist innerhalb von 3 bis 7 Tagen. Durch unseren Standort in Hannover und eine effiziente Versandlogistik können wir eine zügige Zustellung gewährleisten, damit Sie Ihren Wein rechtzeitig für besondere Anlässe oder den täglichen Genuss erhalten.


Eignet sich der Sauvignon Blancfumat Collio DOC für den Einsatz in Gastronomie und Hotellerie?

Ja, der Sauvignon Blancfumat Collio DOC ist durch seinen frischen, vielschichtigen Charakter eine ausgezeichnete Wahl für die Gastronomie und Hotellerie. Perbaccowein bietet professionelle B2B-Kunden verlässliche Lieferzeiten, attraktive Konditionen und eine Bestellabwicklung, die auf die Bedürfnisse von Gastronomie und Hotellerie zugeschnitten ist.


Gibt es bei Perbaccowein spezielle Angebote oder Rabatte für gewerbliche Bestellungen dieses Weins?

Für gewerbliche Kunden bietet Perbaccowein attraktive Staffelpreise und individuelle Konditionen beim Einkauf des Sauvignon Blancfumat Collio DOC. Nutzen Sie unseren Service für Großbestellungen und profitieren Sie von personalisierter Beratung sowie flexiblen Lieferoptionen, die Ihren gastronomischen oder geschäftlichen Bedarf optimal abdecken.



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