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Land
Frankreich
Sancerre
Sorte
Weißwein
Stilisik
aromatisch & frisch
Rabatt
-18%

2025

Sauvignon Blanc Touraine AOC - Domaine Octavie

Frankreich, Sancerre, Domaine Octavie

Jahrgangsauswahl

UVP 11,56 €

Special Price 9,50 €*

0.750l · 12,67 €/L
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Aromaprofil

Zitrusfrüchte, Passionsfrucht, Holunderblüte, Gras


🍷 Der Sauvignon Blanc Touraine AOC von Domaine Octavie besticht durch seine lebhafte Frische und feine mineralische Noten, die typisch für diese Rebsorte sind.

🍴 Er passt ausgezeichnet zu leichten Fischgerichten, frischen Salaten und Ziegenkäse, die seine zitrusfruchtigen Aromen wunderbar unterstreichen.

🇫🇷 Aus der renommierten Region Sancerre in Frankreich bringt dieser Weißwein die Tradition und das Terroir des Loire-Tals mit jeder Flasche zum Ausdruck.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

95 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein herausragender Sauvignon Blanc aus Touraine! Frische Zitrusnoten, lebendige Säure und ein Hauch von mineralischem Finish. Perfekt zu Meeresfrüchten!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Ein Hauch von Eleganz und Frische umfängt Sie, wenn Sie den ersten Tropfen des Sauvignon Blanc Touraine AOC - Domaine Octavie ins Glas gießen. Die strahlend helle Farbe verspricht eine Reise in die sonnigen Weinberge von Sancerre, wo jede Traube mit Liebe und Sorgfalt gepflegt wird. Ein Duft von frischen Wiesen und zarten Blüten steigt empor, der den Frühling auf der Zunge tanzen lässt. Dieser Moment, der erste Schluck, weckt die Sehnsucht nach mehr und lässt die Vorfreude auf ein unvergleichliches Geschmackserlebnis steigen.

In der Nase verführt der Sauvignon Blanc mit einem verführerischen Bukett, das die Sinne umschmeichelt. Er entfaltet eine komplexe Aromavielfalt, die durch die Frische der Rebsorte geprägt ist. Eine Symphonie aus Aromen umhüllt den Weinliebhaber:

  • grüner Apfel
  • frischer Stachelbeere
  • zarte Zitrusfrüchte
. Ein Hauch von weißen Blüten und ein zarter mineralischer Unterton runden das Erlebnis ab. Der Duft ist intensiv und einladend, bietet Tiefe und Finesse, die die Eleganz der Region Sancerre widerspiegeln.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißwein trocken und fein strukturiert. Die lebendige Säure verleiht ihm Frische und Spannkraft, während die Aromen von

  • grüner Apfel
  • Stachelbeere
  • Zitrusfrüchte
eine beeindruckende Präsenz zeigen. Die Textur ist angenehm leicht, fast schwebend, und hinterlässt einen sauberen, frischen Nachklang. Ein mineralischer Hauch begleitet den langen Abgang und verstärkt den Eindruck von Eleganz und Raffinesse, der diesen Wein so besonders macht. Ein Genuss, der lange in Erinnerung bleibt.

Dieser Sauvignon Blanc stammt aus der renommierten Region Sancerre in Frankreich, einem der bekanntesten Anbaugebiete für diese Rebsorte. Die kühlen, kalkhaltigen Böden und das gemäßigte Klima bieten ideale Bedingungen für die Entfaltung der typischen Aromen. Die Rebsorte Sauvignon Blanc ist bekannt für ihre charakteristischen Aromen von

  • grüner Apfel
  • Zitrus
  • Stachelbeere
, die sich im Touraine AOC in einer besonderen Intensität zeigen. Der Einfluss des Terroirs verleiht dem Wein eine unverwechselbare Mineralität, die seine Herkunft deutlich macht.

Der Charakter des Sauvignon Blanc Touraine AOC ist geprägt von Eleganz und Finesse. Seine Struktur ist filigran und zugleich ausdrucksstark, was ihn zu einem modernen Klassiker macht. Die klare Frucht und die lebendige Säure verleihen ihm Frische, während die mineralischen Noten für Komplexität sorgen. Der Wein zeigt sich harmonisch und ausgewogen, ohne überladen zu wirken. Dieses Zusammenspiel von Leichtigkeit und Intensität macht ihn zu einem idealen Begleiter für Genießer, die Wert auf Raffinesse und Stil legen.

Perfekt für festliche Anlässe oder entspannte Abende mit Freunden, der Sauvignon Blanc Touraine AOC bereichert jeden Moment. Seine Frische und Lebendigkeit passen hervorragend zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten oder sommerlichen Salaten. Bei einer Serviertemperatur von 8°C entfaltet er sein volles Aroma. Ideal als Aperitif oder als Begleiter zu feinen Speisen, sorgt er für einen unvergesslichen kulinarischen Abend, an dem die Lebensfreude im Mittelpunkt steht. Ein Wein, der Momente zu Erinnerungen macht.

Der Sauvignon Blanc Touraine AOC zeichnet sich durch seine einzigartigen Stärken aus. Besonders hervorzuheben ist seine Herkunft aus einem der besten Weinbaugebiete Frankreichs, Sancerre. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und modernem Weinbau vereint sich in diesem Wein zu einem bemerkenswerten Preis-Leistungs-Verhältnis. Seine Eleganz und die typischen Aromen der Rebsorte machen ihn zu einer Rarität, die sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert. Ein Wein, der durch seine klare Linie und Authentizität überzeugt.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Sauvignon Blanc Touraine AOC von der Domaine Octavie ein Meisterwerk der Weinbaukunst ist. Er vereint Eleganz, Frische und Komplexität in einem Wein, der sowohl im Duft als auch im Geschmack überzeugt. Die harmonische Verbindung von Frucht, Säure und Mineralität macht ihn zu einem idealen Begleiter für viele Gelegenheiten. Ein Wein, der die Tradition und das Terroir von Sancerre perfekt widerspiegelt und bei jedem Schluck Freude und Genuss bereitet. Ein Highlight für jeden Weinkenner.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Sauvignon Blanc Touraine AOC von Domaine Octavie entfaltet seine Frische durch eine sorgfältige Weinbearbeitung, die die faszinierende Terroirprägung der renommierten Region Sancerre in Frankreich bewahrt. Nach der Lese wird der Most sanft gepresst, um die lebendigen, fruchtigen Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, um die feinen Noten von exotischen Früchten, Zitrus und feinen Kräutern zu erhalten. Das Ergebnis ist ein klar strukturierter, eleganter Weißwein, der mit seiner lebhaft-frischen Art begeistert.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Der Sauvignon Blanc Touraine AOC von Domaine Octavie ist bekannt für seine frische Säure und Ausdrucksstärke, was ihn zu einem großartigen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten macht. Hier sind einige Vorschläge für Gerichte, die zu diesem Wein passen könnten: - Ziegenkäse: Der frische und delikate Geschmack von Ziegenkäse harmoniert perfekt mit dem lebendigen und zitrischen Charakter des Sauvignon Blanc Touraine AOC. - Fisch und Meeresfrüchte: Leichte Fischgerichte wie gebackene Forelle oder gegrillte Garnelen passen gut zu diesem Wein. Sie können auch Muscheln in Weißweinsauce ausprobieren. - Geflügel: Hühnchen oder Pute in einer cremigen Sauce oder mit leichtem Gemüse passt gut zu diesem Wein. - Salate: Grüne Salate mit frischen Kräutern, Dressings auf Essig-Basis und würzige Salate wie Caprese sind eine gute Wahl für Weißwein-Liebhaber. - Gebratener Spargel: Spargel hat einen starken Geschmack und passt gut zu diesem Wein. - Asiatische Küche: Gerichte mit Ingwer, Zitronengras und grünem Curry passen auch ausgezeichnet zu diesem Weintyp. Huhn oder Garnelen satay und sommerliche Sommerröllchen sind leckere Optionen. Bei der Wein- und Speisenkombination geht es immer auch um die persönlichen Vorlieben oder das individuelle Geschmackserlebnis - Sie können sich selbstverständlich von unseren Vorschlägen inspirieren lassen, müssen letztendlich aber entscheiden, welche Gerichte zu Ihrem Geschmack und dem des Weins passen.
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Domaine Octavie

der Winzer Domaine Octavie

Inmitten der lieblich geschwungenen Hügellandschaft von Touraine, im Herzen der Loire, gedeiht auf Domaine Octavie eine bemerkenswerte Weinvielfalt. Jenseits aller Allgemeinplätze findet sich in den Kellern ein fast schon archaisches Verständnis von Authentizität – spürbar etwa im Sauvignon Blanc „Cuvée Octavie“, der mit seiner kristallinen Frische und dem vibrierenden Spiel von Zitruszeste und weißen Blüten am Gaumen beeindruckt. Während eines Frühherbsttags, wenn der Nebel die Reihen umspielt und die Trauben schon in der Morgensonne funkeln, werden Jahr für Jahr kleine Wunder gelesen, die später in Flaschen aufleben. Die Hingabe zum Detail lebt in jeder Partie: sei es die Lese von Hand oder die sanfte Pressung im alten Keller. Gäste, die das Weingut besuchen, erinnern oft an die herzliche Atmosphäre, wenn sie mit einem Glas Chenin durch den Park der alten Steinvilla schlendern, begleitet vom Duft herbstlicher Walnüsse. Solche Momente machen die Begegnung mit Domaine Octavie zum besonderen Erlebnis, weit über ein schlichtes Probieren hinaus.


Sancerre

Rebsorten

Sauvignon Blanc


Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.


Sancerre

das Anbaugebiet Sancerre

Das Sancerre-Anbaugebiet, ein Juwel im Herzen des französischen Weinlandes, streckt sich majestätisch entlang der Hügel und Täler des Loire-Tals aus. Es ist ein Ort, der durch seine unnachahmliche Schönheit und natürliche Pracht erstrahlt, die sich in jedem Tropfen seines bewundernswerten Weins wiederspiegelt. Als Sommelier betrachte ich Sancerre mit einer Bewunderung, die sich nur aus einer tiefen Achtung vor seinem reichen Erbe und seinen bemerkenswerten Weinen gewinnen lässt. Sancerre ist in erster Linie für seine hervorragenden Sauvignon Blancs bekannt, die mit einer Klarheit, Eleganz und mineralischen Intensität bestechen, die ihresgleichen suchen. Die kalkhaltigen und kieseligen Böden des Gebiets verleihen dem Wein eine unverwechselbare Frische und Komplexität. Noten von Zitrusfrüchten, Stachelbeere und blühenden Blumen fließen harmonisch zusammen und hinterlassen einen charakteristisch knackigen und lang anhaltenden Abgang. Jedoch darf man nicht vergessen, dass Sancerre auch Heimat einiger bemerkenswerter Pinot Noirs ist. Diese Weine überraschen mit ihrer delikaten Struktur und ihrer fein ausbalancierten Säure, gepaart mit Aromen von roten Beeren, erdigen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Die Weine aus Sancerre strahlen mit einem außergewöhnlichen Gefühl der Herkunft - sie sind lebendige Porträts der Landschaft und des Klimas, aus dem sie stammen. Von den steilen Hügeln und den kühlen, von der Loire-feuchten Winden, bis hin zu den einzigartigen mineralischen Böden, spiegelt jeder Schluck Sancerre-Wein seine Herkunft wieder. Er thront mit seiner reinen Individualität, das Ergebnis jahrhundertealter Traditionen und sorgfältiger Handwerkskunst. Ein Glas Sancerre ist ein unvergessliches Erlebnis, ein Ausflug in eine Welt des unverwechselbaren Geschmacks und der raffinierten Aromen. Die Weine sind nicht nur Ausdruck ihrer Herkunft, sondern auch ein Tribut an die Winzer, die ihr Bestes geben, um die Schönheit und Einzigartigkeit ihrer Ländereien in jeder Flasche zum Ausdruck zu bringen.



Sauvignon Blanc Touraine AOC wird hergestellt von Domaine Octavie im Anbaugebiet Sancerre aus Frankreich.
Wenn Ihnen Sauvignon Blanc Touraine AOC gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Domaine Octavie.
Domaine Octavie und Sauvignon Blanc Touraine AOC stammen aus Sancerre

Details

Zusatzinformation

Name Sauvignon Blanc Touraine AOC
Anbaugebiet Sancerre
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
Rebsorte Sauvignon Blanc
Restzucker (g/l) 0,70g/l
Säuregehalt (g/l) 5,30g/l
Serviertemperatur 8 C°C
Geschmack trocken
Zutaten Trauben, konzentrierter Traubenmost, Sulfite
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Domaine Octavie F 41700 Oisly
Winzer Domaine Octavie
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ):322
Energiegehalt (kcal):77
Fettgehalt (g):0,0
gesättigte Fettsäuren (g):0,0
Kohlenhydrate (g):0,8
davon Zucker (g):0
Eiweiß (g):0,0
Salz (g):0,0
Ballaststoffe (g):0,0


Häufig gestellte Fragen zu Sauvignon Blanc Touraine AOC

Wie schmeckt der Sauvignon Blanc Touraine AOC von Domaine Octavie und welche Aromen sind typisch für diesen Wein?

Der Sauvignon Blanc Touraine AOC von Domaine Octavie zeigt einen klaren, frischen und präzisen Charakter. Typisch sind Aromen von Stachelbeere, Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitrone, dazu grüne Apfelnoten, ein Hauch exotische Früchte und feine Nuancen von frisch geschnittenem Gras oder Kräutern. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, lebendig und geradlinig, mit animierender Säure und einem sauberen, mineralisch anmutenden Finish, das den klassischen Stil der Loire widerspiegelt.


Was zeichnet die Rebsorte Sauvignon Blanc in diesem Touraine AOC besonders aus?

Sauvignon Blanc ist in der Loire eine etablierte Rebsorte und prägt den Charakter des Sauvignon Blanc Touraine AOC von Domaine Octavie maßgeblich. Sie sorgt für die markante Aromatik von Zitrusfrüchten, Stachelbeeren und grünen Noten sowie für die spürbare Frische. In Touraine zeigt Sauvignon Blanc oft einen etwas unkomplizierteren, geradlinigen Stil als in Sancerre, bleibt aber aromaintensiv und klar. Die Rebsorte bringt einen trockenen, fruchtbetonten und präzise strukturierten Weißwein hervor.


Welche Rolle spielen Herkunft und Tradition der Domaine Octavie für den Stil dieses Sauvignon Blanc Touraine AOC?

Domaine Octavie liegt in der Loire-Region, deren kühleres Klima und kalk- sowie kieselhaltige Böden für strukturierte, aromatische Sauvignon-Blanc-Weine bekannt sind. Die Appellation Touraine AOC steht für frische, klare Weißweine mit deutlicher Frucht. Die Erfahrung des Weinguts im Anbau von Sauvignon Blanc und der Fokus auf sortentypischen Ausbau führen dazu, dass der Sauvignon Blanc Touraine AOC die Herkunft deutlich zeigt: klare Frucht, feine Säurestruktur und ein geradliniges Geschmacksbild.


Wie wird der Sauvignon Blanc Touraine AOC von Domaine Octavie hergestellt und welcher Ausbau-Stil ist typisch?

Der Sauvignon Blanc Touraine AOC von Domaine Octavie wird in der Regel temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die frischen, fruchtbetonten Aromen zu bewahren. Durch den Verzicht auf Holzeinsatz bleibt der Wein klar, geradlinig und aromatisch präzise. Die kühle Gärführung betont Zitrus- und Stachelbeeraromen sowie die sortentypische Kräuterwürze. Der Ausbau im Tank erhält zudem die lebendige Säure und sorgt für einen sauberen, unkomplizierten Stil, der gut zugänglich ist.


Wie ist die ideale Trinktemperatur für den Sauvignon Blanc Touraine AOC und welches Glas wird empfohlen?

Der Sauvignon Blanc Touraine AOC von Domaine Octavie zeigt sich ideal bei einer Trinktemperatur von etwa 8–10 °C. So kommen Frische, Frucht und die lebendige Säure bestens zur Geltung, ohne dass der Wein zu kühl wirkt. Servieren Sie ihn in einem mittelgroßen Weißweinglas mit leicht nach innen gezogener Öffnung, um die feinen Aromen von Zitrusfrüchten, Stachelbeere und Kräutern zu bündeln. Eine kurze Kühlung im Kühlschrank vor dem Servieren ist empfehlenswert.


Zu welchen Speisen passt der Sauvignon Blanc Touraine AOC besonders gut und welche Food-Pairings sind empfehlenswert?

Der Sauvignon Blanc Touraine AOC von Domaine Octavie harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Meeresfrüchten, Ziegenkäse aus der Loire, leichten Vorspeisen und frischen Salaten. Auch zu Spargel, Gemüsequiches, hellem Geflügel, Sushi oder Ceviche zeigt er sich passend. Die frische Säure und die Zitrusaromen unterstreichen die Aromen der Speisen, ohne sie zu überdecken. Ebenso eignet er sich gut als Aperitif, begleitet von leichten Canapés oder Ziegenkäseterrinen.


Wie lange lässt sich der Sauvignon Blanc Touraine AOC lagern und wann trinkt man ihn am besten?

Der Sauvignon Blanc Touraine AOC von Domaine Octavie ist in erster Linie auf Frische und Frucht angelegt. Unter geeigneten Bedingungen – kühl, dunkel und mit konstanter Temperatur gelagert – lässt er sich in der Regel einige Jahre aufbewahren. Besonders ausdrucksstark zeigt er sich in den ersten zwei bis drei Jahren nach der Ernte, wenn die typischen Aromen von Zitrusfrüchten, Stachelbeere und Kräutern am klarsten präsent sind und die Säurestruktur besonders animierend wirkt.


Für welche Anlässe eignet sich der Sauvignon Blanc Touraine AOC und wie wirkt er im Preis-Genuss-Verhältnis im Shop?

Der Sauvignon Blanc Touraine AOC von Domaine Octavie eignet sich für gesellige Abende, als Aperitif, zu leichten Menüs oder als Begleiter zu Fisch- und Gemüsegerichten. Im Sortiment von Perbaccowein fügt er sich als Loire-Sauvignon mit klarem Profil ein und bietet ein stimmiges Verhältnis zwischen Preis und sensorischem Eindruck. Durch die Kombination aus Frische, aromatischer Ausprägung und guter Trinkbarkeit ist er eine interessante Option für Kunden, die aromatische Weißweine suchen.


Wie präsentiert sich der Sauvignon Blanc Touraine AOC im Vergleich zu Sauvignon Blanc aus Sancerre?

Der Sauvignon Blanc Touraine AOC von Domaine Octavie zeigt im Vergleich zu Sauvignon-Blanc-Weinen aus Sancerre häufig einen etwas unkomplizierteren, zugänglichen Stil, bleibt aber deutlich von Zitrusfrucht, Stachelbeere und Kräutern geprägt. Während Sancerre-Weine oft stärker von ausgeprägter Mineralität und komplexer Struktur leben, setzt der Touraine AOC mehr auf Frische und direkte Frucht. Beide teilen jedoch die typische Loire-Säure und die klare aromatische Ausrichtung der Rebsorte Sauvignon Blanc.


Eignet sich der Sauvignon Blanc Touraine AOC für Gastronomie und Hotellerie, etwa für den glasweisen Ausschank?

Der Sauvignon Blanc Touraine AOC von Domaine Octavie eignet sich gut für den Einsatz in Gastronomie und Hotellerie. Sein klarer, frischer Stil, die prägnante Sauvignon-Blanc-Aromatik und die gute Trinkbarkeit machen ihn attraktiv für den glasweisen Ausschank. Er passt zu vielen Vorspeisen, Fischgerichten und leichten Hauptgängen und spricht damit ein breites Publikum an. Zudem ist er für Weinbegleitungen bei Menüs und als Aperitifwein auf der Karte gut einsetzbar.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte sind für den Sauvignon Blanc Touraine AOC möglich?

Für den Sauvignon Blanc Touraine AOC von Domaine Octavie bietet Perbaccowein auf Anfrage gewerbliche Konditionen für Gastronomie, Hotellerie und Wiederverkäufer an. Je nach Abnahmemenge können abgestufte Mengenrabatte, individuelle Preisstaffeln und angepasste Liefermodalitäten vereinbart werden. Interessierte Betriebe können direkt Kontakt aufnehmen, um Konditionen, Zahlungsziele und Logistikdetails zu klären und den Sauvignon Blanc Touraine AOC gezielt in ihr Sortiment oder ihre Weinkarte einzubinden.


Wie fügt sich der Sauvignon Blanc Touraine AOC in das breite Sortiment von Perbaccowein ein und welche Alternativen gibt es?

Im breiten Sortiment von Perbaccowein nimmt der Sauvignon Blanc Touraine AOC von Domaine Octavie die Rolle eines klar strukturierten Loire-Sauvignon ein. Kunden finden neben diesem Wein weitere Sauvignon-Blanc-Varianten aus unterschiedlichen Regionen und Stilrichtungen, etwa kraftvollere Interpretationen oder mineralisch betonte Alternativen. So lässt sich der Touraine AOC gut vergleichen und in eine individuelle Auswahl einordnen, je nach gewünschter Aromatik, Anlass und geplanter Speisenbegleitung.



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