Salice Salentino Riserva D.O.P.

L Antesi ist ein renommierter Winzer aus der sonnenverwöhnten Region Apulien im Süden Italiens. Seit über 50 Jahren bewirtschaftet die Familie das Gut und widmet sich mit Leidenschaft und Hingabe dem Anbau von erstklassigen Trauben. Die Weinberge von L Antesi befinden sich auf den Hügeln von Salento, wo sie von der frischen Meeresbrise und dem mediterranen Klima profitieren. Die Winzer setzen auf traditionelle Methoden, um das Beste aus der Natur herauszuholen, und behandeln ihre Pflanzen mit größter Sorgfalt. L Antesi steht für hohe Qualität und erstklassigen Geschmack. Das Sortiment umfasst eine vielfältige Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen, die allesamt unverwechselbare Charakterzüge aufweisen. Die Weine sind geprägt von intensiven Aromen, einer harmonischen Säure und einem langen Abgang. In jeder Flasche steckt das Herzblut und die Leidenschaft der Familie, die den Weinbau als ihre Berufung ansieht. L Antesi ist aber nicht nur für seine hervorragenden Weine bekannt, sondern auch für sein einzigartiges Weingut, das von alten Olivenbäumen umgeben ist. Hier können Besucher die Schönheit der Landschaft genießen und sich auf eine kulinarische Reise durch die Aromen Apuliens begeben. Die Kombination aus hervorragendem Wein, der Schönheit der Natur und der Gastfreundschaft der Familie macht L Antesi zu einem besonderen Ort für Weinliebhaber und Genießer.

Als passionierter Sommelier ist es mir ein Vergnügen, Ihnen das faszinierende Weinanbaugebiet Apulien vorzustellen. Verbunden mit der Zehe des italienischen Stiefels, schmiegt sich Apulien zwischen die Adria und das Ionische Meer. Es bietet eine markante Vielfalt an Bodentypen und Klimazonen, die zusammen eine magische Palette von Weinen hervorbringen. Apulien, bekannt als der „Weinkeller Europas“, ist die Weinregion Italiens mit der höchsten Produktion. Die Anbaugarantien dieser Region sind zwar quantitativ beeindruckend, aber es ist die überragende Qualität, die statt der Menge den wahren Star bildet. In dieser Region entstehen Weine mit einem hohen Grad an Einzigartigkeit und Unverwechselbarkeit. Die Rotweinsorten dominieren stark und die bekanntesten sind Primitivo und Negroamaro. Der Primitivo di Manduria ist wahrscheinlich der bekannteste Wein der Region und präsentiert sich mit einer dunklen, fast opaken Farbe, saftigen Schwarzkirsch- und Pflaumennoten, begleitet von einer beeindruckenden Struktur. Der Negroamaro hingegen ist intensiv und charaktervoll, oft mit einer erdigen Note und gleichzeitig geschmeidig. Apulien bietet jedoch auch Weißweine mit einer erfrischenden Leichtigkeit. Die Sorte Verdeca, einst fast ausgestorben, bietet heute elegante und mineralische Weine mit Aromen von grünem Apfel und floralen Anklängen. Doch Apuliens Weine sind mehr als nur der Ausdruck von Trauben und Terroir. Sie verkörpern auch die Seele und das Herz dieser Region, die mit ihrer atemberaubenden Landschaft, ihrem reichen kulturellen Erbe und ihrer köstlichen Küche bezaubert. Sie sind das lebendige Porträt der Menschen, die sie mit Hingabe und Leidenschaft herstellen. Als Sommelier werfe ich am liebsten einen Blick auf das Zusammenspiel von Wein und Essen. Apuliens Weine passen besonders gut zu den regionalen Gerichten, deren Aromen genauso vielfältig sind wie die Weine selbst. Ob es nun ein vollmundiger Primitivo zu einem herzhaft gewürzten Orecchiette-Gericht ist oder ein frischer Verdeca, der einen Meeresfrüchtesalat begleitet - die kulinarischen Paarungen sind unendlich. Ein Besuch in Apulien ist ein Fest der Sinne. Der Gesch

Salice Salentino Riserva D.O.P. wird hergestellt von L Antesi im Anbaugebiet Apulien aus Italien.
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L Antesi und Salice Salentino Riserva D.O.P. stammen aus Apulien