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Land
Deutschland
Nahe
Sorte
Weißwein
Stilisik
frisch & mineralisch
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2024 Riesling "Tonschiefer" - VDP. Gutswein Nahe QbA trocken Hermann Dönnhoff, Nahe

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Aromaprofil

Grüner Apfel, Limette, Weißer Pfirsich, Nasser Stein


🍷 Der Riesling "Tonschiefer" vom Weingut Hermann Dönnhoff beeindruckt mit seiner lebhaften Frische, feiner Mineralität und zartem Aroma von Zitrusfrüchten und grünem Apfel.

🍖 Er begleitet hervorragend feine Fischgerichte, helle Geflügelgerichte und frische Salate und verleiht jedem Genussmoment eine elegante Leichtigkeit.

🇩🇪 Inmitten der einzigartigen Steillagen der Nahe reflektiert dieser trockene QbA die besondere Bodenbeschaffenheit aus Tonschiefer und die traditionsreiche Handwerkskunst der Region.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

95 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein brillanter Riesling! Frisch, mineralisch und wunderbar ausgewogen – der Tonschiefer zeigt Dönnhoffs Handschrift auf höchstem Niveau. Absolute Empfehlung!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Bukett von Weinbergpfirsich, komplexe Frucht, viele Nuancen, elegantes Säurespiel, sehr harmonisch
Das Weingut Hermann Dönnhoff steht in der ersten Riege der deutschen Top-Weingüter und hat Weltruhm erlangt. Helmut und sein Sohn Cornelius<\b> führen das 25 ha große Weingut in Oberhausen - zwischen Niederhausen und Schloßböckelheim - an der Nahe. Viele, hohe Auszeichnungen schmücken den Erfolgsweg des Weinguts: "Weingut des Jahres 2012"<\b> Eichelmann, fünf Trauben im Gault Millau<\b> und "bester deutscher trockener Riesling 2010, 2011 und 2012"<\b> (Riesling CUP). Seine zarten und zugleich vielschichtigen Rieslinge, im Besonderen die feine Mineralität und Fruchtigkeit, sowie die eleganten und gut strukturierten Burgunder mit und ohne Barrique, werden Sie begeistern. Helmut Dönnhoff spricht Klartext und so zeigen sich auch seine Weine: "Das Terroir, das sind nicht nur die Steine, die da liegen, sondern auch die Geschichte des Bodens und der Menschen, die dort gewirkt haben."

weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Riesling "Tonschiefer" VDP. Gutswein Nahe QbA trocken aus dem Weingut Hermann Dönnhoff verkörpert das Terroir der Nahe in jeder Phase der Weinbearbeitung. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend gepresst, um die feinen Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, um die charakteristische Frische und Mineralität zu erhalten, die der Tonschieferboden prägt. Mit seiner klaren Struktur und lebendigen Säure erzählt dieser Wein von der Kunst traditioneller Handwerkskunst und der einzigartigen Landschaft Deutschlands.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Entdecken Sie die einzigartige Aromenvielfalt des Riesling "Tonschiefer" von Weingut Hermann Dönnhoff und lassen Sie sich von diesen Speiseempfehlungen inspirieren:

  • Pikantes Thai-Curry mit Garnelen
  • Zitronenhähnchen mit Rosmarinkartoffeln
  • Ziegenkäse-Tarte mit Karamellisierten Zwiebeln
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Hermann Dönnhoff

Wer von feingliedrigen, unvergleichlich präzisen Nahe-Weinen spricht, denkt an das Weingut Hermann Dönnhoff. An den kühlen Morgen, wenn zarter Nebel zwischen den sanften Hügeln liegt und sich Sonnenstrahlen auf den kargen Böden spiegeln, erwachen die Reben zu neuem Leben. Inmitten der Flusslandschaft um Oberhausen gelingt es Dönnhoff, mit fast schon handwerklicher Hingabe und einem feinen Gespür für die Eigenheiten der Natur, Jahr für Jahr Weine von markanter Ausdruckskraft zu keltern. Besonders der Riesling aus der Niederhäuser Hermannshöhle – eine energiegeladene Sinfonie aus reifer Zitrusfrucht, kühler Mineralität und kristallklarem Säurespiel – bleibt lange im Gedächtnis, das Finale von einer fast salzigen Frische geprägt. Kaum jemand versteht es so meisterhaft, die stille Schönheit und Kraft des Nahe-Tals ins Glas zu bannen. Wer einmal mit den Dönnhoffs in ihrem alten Gutshaus verkostet hat und dabei Geschichten über legendäre Jahrgänge wie 2001 aus erster Hand erfährt, möchte am liebsten bleiben.


Nahe

Rebsorten

Riesling


Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.


Nahe

das Anbaugebiet Nahe

Das malerische Weinanbaugebiet Nahe, benannt nach dem gleichnamigen Fluss, gilt unter Kennern als verborgenes Juwel in Deutschlands vielfältiger Weinkultur. In der Region, eingeklemmt zwischen den bekannten Gebieten Mosel und Rheinhessen, entfalten auf rund 4100 ha Rebfläche eine erstaunliche Palette an Rebsorten ihre einzigartigen Aromen. Geprägt von einer beeindruckenden geologischen Vielfalt, die von vulkanischem Porphyr über Schiefer bis hin zu Tonmergel reicht, metaphorisch als „Ein Museum der Geologie“ bezeichnet, bringt das Nahe-Gebiet eine außergewöhnliche Bandbreite an Weinen hervor. Die Böden, in Kombination mit einem gemäßigten Klima und einer ausgewogenen Mischung aus Sonnenlicht und Niederschlag, schaffen ideale Bedingungen für den Anbau einer Vielzahl von Rebsorten, mit weißen Sorten, die rund 75% ausmachen. Als Sommelier nehme ich an der eindrucksvollen Vielfalt von Weinen aus der Nahe vor allem den Riesling wahr, der über die Hälfte der Anbaufläche einnimmt. Diese außergewöhnlichen Rieslinge sind gekennzeichnet durch ihre feine Mineralität, Komplexität und elegante Fruchtigkeit, die von Zitrusfrüchten und Äpfeln bis hin zu exotischen Nuancen reichen kann. Andere Weißweine wie Müller-Thurgau oder Silvaner sind ebenfalls präsent und beeindrucken durch ihre Unkompliziertheit und ihren direkten Ausdruck des Terroirs. Die Rotweine aus dem Gebiet Nahe, vor allem Spätburgunder und Dornfelder, sind nicht zu übersehen. Sie zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Fülle, samtige Tannine und vielschichtige Beerenaromen aus, die durch die kühlere Klimazone dieses Teils von Deutschland begünstigt werden. Die Nahe ist für mich als Sommelier mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Sie ist eine Gegend, die das kunstvolle Zusammenspiel von Natur, Terroir und sorgfältiger Arbeit der Winzer aufzeigt und jeden Schluck zu einer wahren Entdeckungsreise macht. Von Boutique-Winzern bis hin zu großen Namen in der Branche: Die Nahe hat viel zu bieten und immer mehr Weinliebhaber erkennen die Qualität und das Potenzial, das unter Kennern schon lange kein



Riesling "Tonschiefer" - VDP. Gutswein Nahe QbA trocken wird hergestellt von Hermann Dönnhoff im Anbaugebiet Nahe aus Deutschland.
Wenn Ihnen Riesling "Tonschiefer" - VDP. Gutswein Nahe QbA trocken gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Hermann Dönnhoff.
Hermann Dönnhoff und Riesling "Tonschiefer" - VDP. Gutswein Nahe QbA trocken stammen aus Nahe

Details

Zusatzinformation

Name Riesling "Tonschiefer" - VDP. Gutswein Nahe QbA trocken
Anbaugebiet Nahe
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.0
lagerbar bis (mind.) lagerfähig bis 2028
Rebsorten Riesling
Rebsorte Riesling
Serviertemperatur 8-10°C°C
Geschmack trocken
Zutaten Weintrauben, Apfelsäure, Sulfite
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Dönnhoff D 55585 Oberhausen/Nahe
Winzer Hermann Dönnhoff
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ):284
Energiegehalt (kcal):68
Fettgehalt (g):0,0
gesättigte Fettsäuren (g):0,0
Kohlenhydrate (g):0,6
davon Zucker (g):0,3
Eiweiß (g):0,0
Salz (g):0,0
Ballaststoffe (g):0,0


Häufig gestellte Fragen zu Riesling "Tonschiefer" - VDP. Gutswein Nahe QbA trocken

Was zeichnet den Riesling "Tonschiefer" - VDP. Gutswein Nahe QbA trocken geschmacklich aus?

Der Riesling "Tonschiefer" von Hermann Dönnhoff entfaltet ein feines Bouquet von frischen Zitrusnoten, grünem Apfel und einer dezenten Mineralität, geprägt vom Tonschieferboden seiner Herkunft. Am Gaumen präsentiert er sich klar, lebhaft und ausgewogen mit einer prägnanten Frische, die durch eine elegante Trockenheit ergänzt wird. Dieses feine Zusammenspiel sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das Sie bequem über Perbaccowein bestellen können.


Welche Rolle spielt die Rebsorte Riesling bei diesem Wein und wie wird er hergestellt?

Als klassischer Weißwein vereint der Riesling seine charakteristische Säure und Aromatik im "Tonschiefer" harmonisch. Hermann Dönnhoff setzt bei der Vinifikation auf schonende Handlese und kontrollierte Vergärung im Edelstahltank, um die Frische und Mineralität des Tonschieferbodens aus der Nahe zu bewahren. So entsteht ein trockener Riesling, der seine Herkunft und Rebsorten-Typizität klar zum Ausdruck bringt – perfekt ausgewogen und traditionell handwerklich erzeugt, wie von Perbaccowein empfohlen.


Was bedeutet der Name "Tonschiefer" und welche Bedeutung hat die Herkunft Nahe für diesen Wein?

Der Name "Tonschiefer" verweist auf den besonderen Tonschieferboden, der die Reben nährt und dem Wein seine prägnante Mineralität verleiht. Die Nahe-Region in Deutschland ist berühmt für ihre abwechslungsreichen Böden und günstigen klimatischen Bedingungen, die das Terroir in jedem Schluck widerspiegeln. Hermann Dönnhoff, ein traditionsreiches Weingut, bringt mit diesem VDP. Gutswein die Einzigartigkeit der Region wunderbar zum Ausdruck – ein Stück deutscher Weinkultur, das Sie im Perbaccowein Onlineshop entdecken können.


Wie sollte der Riesling "Tonschiefer" ideal serviert und welche Trinktemperatur ist empfehlenswert?

Der Riesling "Tonschiefer" entfaltet sein sinnliches Aroma am besten bei einer Trinktemperatur von 8–10 °C. Servieren Sie ihn in einem schlanken Weißweinglas, das die frischen Zitrus- und Apfelaromen betont und die elegante Mineralität wirkungsvoll unterstützt. Wie von Perbaccowein empfohlen, empfiehlt sich ein moderates Kühlen vor dem Genuss, um seine Frische voll auszukosten und ein harmonisches Geschmackserlebnis zu gewährleisten.


Zu welchen Speisen passt dieser trockene Riesling besonders gut?

Der Riesling "Tonschiefer" begleitet hervorragend leichte Speisen wie gegrillten Fisch, Meeresfrüchte oder frische Salate. Ebenso harmoniert er mit asiatischen Gerichten, die durch eine milde Schärfe bestechen, sowie mit Geflügel in hellen Saucen. Seine lebhafte Säure und mineralische Tiefe machen ihn zum idealen Begleiter für Momente, in denen Sie Genuss und Leichtigkeit verbinden möchten, ganz einfach und sicher bestellbar bei Perbaccowein.


Wie lange lässt sich dieser Weißwein lagern und wie entwickelt er sich im Laufe der Zeit?

Der Riesling "Tonschiefer" ist unmittelbar trinkreif, zeigt aber auch ein moderates Lagerpotenzial von etwa 3 bis 5 Jahren, wenn er kühl und dunkel gelagert wird. Mit der Zeit verfeinert sich die Mineralität, und die Fruchtaromen entwickeln eine feine Tiefgründigkeit. Perbaccowein garantiert Ihnen eine frische Lieferung aus eigenem Lager, damit Sie jederzeit in den Genuss dieser eleganten Stilistik kommen.


Wie bewerten Experten das Preis-Genuss-Verhältnis dieses Weins und welche Vorteile bietet Perbaccowein dabei?

Der Riesling "Tonschiefer" bietet ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis, da er ausgewogene Frische, Terroirtypizität und Qualität eines VDP. Gutsweins aus der Nahe zu einem attraktiven Preis vereint. Über den online Weinhandel Perbaccowein profitieren Sie von einem breiten Sortiment, das sowohl etablierte Klassiker als auch besondere Raritäten umfasst, und von fairen Preisen mit zuverlässigem Service aus Hannover.


Wie verfügbar ist der Riesling "Tonschiefer" bei Perbaccowein und wie wird der Wein gelagert?

Perbaccowein hält den Riesling "Tonschiefer" in ausreichender Menge in eigenem, bestens geschütztem Lager in Hannover bereit. Dank dieser Verfügbarkeit können wir Ihnen einen schnellen Versand garantieren und stellen sicher, dass Sie Ihren Wein stets frisch und vorrätig erhalten. So finden Sie bei Perbaccowein auch bei kurzfristigem Bedarf eine passende Auswahl an hochwertigen Weißweinen.


Wie sorgt Perbaccowein für einen bruchsicheren Versand des Rieslings?

Bei Perbaccowein legen wir großen Wert auf einen professionellen und bruchsicheren Versand. Der Riesling "Tonschiefer" wird in zertifizierten Spezialverpackungen geliefert, die Ihre Flasche zuverlässig vor Stößen und Temperaturschwankungen schützen. So können Sie sich darauf verlassen, dass Ihr Wein aus unserem Shop unversehrt und in bester Qualität bei Ihnen ankommt.


Wie schnell erfolgt die Lieferung des Riesling "Tonschiefer" bei Perbaccowein?

Perbaccowein versendet alle Weine, darunter auch den Riesling "Tonschiefer", gewohnt zügig innerhalb von 3 bis 7 Tagen. Dank unseres eigenen Lagers und einer effizienten Logistik können wir Ihnen eine schnelle und zuverlässige Lieferung garantieren, damit Sie Ihren Lieblingswein bequem und zeitnah genießen können.


Eignet sich der Riesling "Tonschiefer" auch für den Ausschank in Gastronomie oder Hotellerie?

Ja, der Riesling "Tonschiefer" ist aufgrund seiner klaren Struktur, frischen Mineralität und eleganten Trockenheit eine hervorragende Wahl für Gastronomie und Hotellerie. Er spricht ein breit gefächertes Publikum an und begleitet vielfältige Speisen mühelos. Perbaccowein bietet für professionelle Gastgeber maßgeschneiderte Lösungen und eine zuverlässige Belieferung aus eigenem Wein-Depot.


Gibt es bei Perbaccowein besondere Konditionen für gewerbliche Großbestellungen dieses Weins?

Für gewerbliche Abnehmer wie Restaurants und Hotels bietet Perbaccowein attraktive Staffelpreise und individuelle Konditionen für den Riesling "Tonschiefer". Profitieren Sie von persönlicher Beratung, schneller Abwicklung und verlässlicher Verfügbarkeit aus eigenem Lager. Gerne erstellen wir Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot, das genau auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt ist.



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