Riesling Glimmerschiefer

Martin Muthenthaler ist ein leidenschaftlicher Winzer aus der malerischen Wachau. Seit seiner Jugend pflegt er die Liebe zum Weinbau und hat sich in den letzten Jahren einen Namen als exzellenter Winzer in der Region gemacht. Auf seinen Weinbergen wachsen hervorragende Riesling- und Grüner Veltliner-Reben, die er mit viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung zu erstklassigen Weinen verarbeitet. Dabei legt er großen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung, um die Umwelt und Natur zu schonen und den Charakter seiner Weine zu bewahren. Martin Muthenthalers Weine sind für ihre Finesse und Eleganz bekannt und wurden bereits mit zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen prämiert. Neben der Weinproduktion setzt er sich für die Erhaltung der Kulturlandschaft der Wachau ein und engagiert sich für den Tourismus in der Region. Mit einer Verkostung seiner Weine lässt sich das besondere Flair des Weinbaugebiets an der Donau am besten erleben.

Als Sommelier ist das Weinanbaugebiet Wachau in Österreichs niederösterreichischem Territorium ein echtes Juwel, das international viel Respekt genießt. Dieses UNESCO-Weltkulturerbe, umfasst dramatische Landschaften mit steilen, terrassierten Weingärten, die hoch über der majestätischen Donau erhaben sind. Mit seinen etwa 1350 Hektar Weinbergen bietet die Wachau eine atemberaubende Kombination aus natürlicher Schönheit und menschlicher Arbeit. Die WeineN aus dem Gebiet sind vielschichtig und verschieden, hervorgebracht aus einem Mikroklima, das kontinentale und pannonische Einflüsse miteinander verbindet. Es herrschen kalte Winter und heiße, trockene Sommer vor, die durch nächtliche Abkühlung aus den Waldgebieten des Waldviertels ausgeglichen werden. Die Wachau ist bekannt für trockene, komplexe Weißweine, wobei Grüner Veltliner und Riesling die Königsreben sind. Der mineralreiche Urgesteinsboden verleiht den Weinen einen unverwechselbaren Charakter. Der Riesling überzeugt mit komplexer Struktur, Frische und beeindruckender Lagerfähigkeit, während der Grüne Veltliner mit Würze, Gehalt und vielschichtiger 'pikanter' Note ebenso besticht. Eines der Kennzeichen der Wachau ist die Klassifizierung ihrer Weine in die Steierungen Steinfeder, Federspiel und Smaragd, basierend auf natürlichem Zuckergehalt im Most. Die Leichtigkeit und Frische der Steinfeder, der ausgewogene Charakter von Federspiel und die reichhaltige, komplexe Natur der Smaragd-Weine machen die Vielfalt der Wachau-Weine aus. Darüber hinaus wird hier auch hervorragender roter Wein angebaut, insbesondere aus der Sorte Zweigelt, die sinnliche Genüsse schafft. Die Wachau bietet zudem trockene und liebliche Edelsüßweine und berühmten „Ruster Ausbruch“, der zu den weltbesten Süßweinen zählt. Betreten Sie die Wachau, und Sie betreten eine Welt der Extreme, sowohl in Bezug auf das Terrain als auch auf das Klima. Es ist diese Herausforderung, die die Winzer der Wachau dazu veranlasst hat, Weine von außergewöhnlicher Qualität und einzigartig