Rosso di Montalcino

Rosso di Montalcino

Der Rosso di Montalcino ist ein hervorragender Rotwein aus der malerischen Toskana, Italien. Diese edle Rebsorte, eng verwandt mit dem berühmten Brunello di Montalcino, zeichnet sich durch ihre jugendliche Frische und zugängliche Eleganz aus. Der Wein besticht durch eine intensive rubinrote Farbe und ein reichhaltiges Bouquet, das Aromen von roten Früchten, Kirschen und Pflaumen entfaltet, begleitet von feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Rosso di Montalcino mit einer harmonischen Struktur, weichen Tanninen und einer angenehmen Säure, die ihn zum perfekten Begleiter zu Pasta, gegrilltem Fleisch und reifem Käse macht. Ein genussvoller Wein für jeden Anlass!

Passend zu

Rosso di Montalcino, ein exquisiter Rotwein aus der Toskana, beeindruckt mit seiner eleganten Struktur und fruchtigen Aromen von Kirschen, Pflaumen und zarten Gewürznoten. Dieser vielseitige Wein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Ideal begleitet er gegrilltes Fleisch, insbesondere Lamm und Rind, sowie deftige Eintöpfe und Wildgerichte. Seine ausgewogene Säure und feinen Tannine machen ihn auch zu einem perfekten Partner für Pasta mit herzhaften Saucen, wie Ragù alla Bolognese oder Lasagne. Darüber hinaus rundet er mediterrane Antipasti und gereifte Käsesorten wie Pecorino oder Parmesan stimmig ab. Genießen Sie diesen toskanischen Schatz zum perfekten Dinner-Erlebnis!

Anbaugebiete

Der Rosso di Montalcino, ein erlesener Rotwein aus der berühmten Toskana-Region Italiens, wird hauptsächlich rund um die malerische Stadt Montalcino angebaut. Die sanften, hügeligen Landschaften und das warme Mittelmeerklima bieten optimale Bedingungen für den Sangiovese-Grosso-Klon, der für seine langlebigen und eleganten Weine bekannt ist. Die Böden aus Ton, Kalkstein und Galestro-Gestein sorgen für eine hervorragende Mineralität und Struktur. Zwischen 200 und 500 Metern über dem Meeresspiegel wachsen die Reben und profitieren von einer idealen Kombination aus Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten, was den Weinen eine perfekte Balance von Frucht und Säure verleiht.

Geschmack

Rosso di Montalcino ist ein herausragender Wein aus der Toskana, der durch seine lebendige Fruchtigkeit und feine Eleganz besticht. Im Glas präsentiert er sich rubinrot mit einem ansprechenden, klaren Aroma von Kirschen, roten Beeren und feinen Gewürznoten. Am Gaumen entfaltet er eine harmonische Kombination aus saftiger Säure und weichen Tanninen, die ihm seine Frische und Lebhaftigkeit verleihen. Die mineralischen Untertöne und eine dezente Holznote, die von der Reifung im Fass stammt, ergänzen das Geschmacksprofil und sorgen für eine ausgewogene, lang anhaltende Fülle. Ein vielseitiger Wein, der sowohl in der Jugend überzeugt als auch Lagerpotenzial besitzt.

Empfehlung

Der Rosso di Montalcino ist ein vielseitiger Wein, der aus der wunderschönen Toskana stammt. Mit seinem fruchtigen, eleganten Charakter und ausgewogenen Tanninen eignet er sich hervorragend für zahlreiche Anlässe. Genießen Sie ihn bei entspannten Abenden mit Freunden und Familie oder zu festlichen Dinnerpartys, wo er durch seine harmonische Struktur vielfältige Speisebegleitungen wie Pasta, Risotto, gegrilltes Fleisch und reife Käsesorten perfekt ergänzt. Seine frische und zugängliche Art macht ihn auch zur idealen Wahl für sommerliche Picknicks und Grillfeste. Der Rosso di Montalcino ist der perfekte Begleiter für genussvolle Momente und gesellige Runden.

Vinifizierung

Rosso di Montalcino, der elegante kleine Bruder des berühmten Brunello, wird aus der Sangiovese-Traube gekeltert. Der Vinifizierungsprozess beginnt mit der sorgfältigen Handlese der Trauben, um nur die besten Beeren zu selektieren. Nach dem Entrappen und sanften Pressen folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, um die Frische und Fruchtaromen zu bewahren. Die Maischestandzeit beträgt in der Regel zwei bis drei Wochen, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Anschließend reift der Wein für mindestens sechs Monate in großen Eichenfässern und weitere Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein jugendlicher, fruchtbetonter Rotwein mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Säurestruktur.

Sensorik

Rosso di Montalcino-Weine zeichnen sich durch eine vielfältige und faszinierende Aromatik aus, die ihre Herkunft in der toskanischen Region widerspiegelt. Im Duft offenbaren sie eine elegante Mischung aus roten Beeren, wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch feine florale Noten von Veilchen und einem Hauch von getrockneten Rosenblättern. Würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer, Zimt und einem Hauch von Tabak verleihen den Weinen eine tiefe Komplexität. Oft finden sich auch subtile erdige Töne und Anklänge von Leder, die den Charakter des Sangiovese-Grosso-Trauben betonen. Dieser Duftteppich macht den Rosso di Montalcino zu einem ausdrucksstarken Genusserlebnis.

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