Quinta Paral Grande Reserva GP

Quinta do Paral ist ein renommierter Winzer aus der Region Alentejo in Portugal. Die Familie Paral produziert seit Generationen hervorragende Weine auf ihren Weinbergen, die auf dem Landgut in der Nähe von Estremoz gelegen sind. Die Weinberge werden auf natürliche und nachhaltige Art und Weise bewirtschaftet und die Familie konzentriert sich auf die Produktion von hochwertigen Rotweinen, die das Terroir dieser Region widerspiegeln. Die wichtigsten Rebsorten, die auf dem Gelände angebaut werden, sind Touriga Nacional, Aragonez und Trincadeira. Die Weinherstellung ist traditionell und erfolgt in offenen Gärbehältern mit kontrollierter Temperatur, um die Aromen und Geschmacksnoten der Trauben zu erhalten. Der Alterungsprozess in französischen Eichenfässern verleiht den Weinen von Quinta do Paral eine besondere Komplexität und Tiefe. Die Weine von Quinta do Paral sind international anerkannt und haben zahlreiche Auszeichnungen gewonnen. Die Kellerei ist ein unverzichtbares Reiseziel für Weinliebhaber und bietet Besuchern eine Verkostung von Weinen sowie eine Tour durch die Weinberge und die Kellerei. Quinta do Paral ist der perfekte Ort, um die Schönheit der Alentejo-Region kennenzulernen und die besten Weine dieser Region zu verkosten.

Als Sommelier nehme ich Sie mit auf eine Reise in das Alentejo, eine Weinregion im Herzen Portugals, die für ihre eindrucksvolle Vielfalt und Qualität weltweit bekannt ist. Mit seiner sanften Hügellandschaft, die von Korkeichen und Olivenhainen übersät ist, erzeugt das Alentejo harmonische Bilder von zeitloser Schönheit. Doch neben dieser so sehr ursprünglichen landschaftlichen Visitenkarte ist es vor allem das milde mediterrane Klima, das den Weinanbau in diesem Gebiet begünstigt. Die Rebsorten im Alentejo sind äußerst vielfältig. Man findet hier sowohl traditionsreiche, autochthone Sorten wie Aragonez, Trincadeira und Antão Vaz, als auch internationale Sorten wie Syrah oder Cabernet Sauvignon, die hier ein ganz eigenes Profil entwickeln. Dennoch sind es die autochthonen Sorten, die den besonderen Charakter der Alentejo-Weine prägen. Die Weine des Alentejo reichen von leichten Weißweinen mit frischer, lebendiger Säure bis hin zu komplexen, körperreichen Rotweinen. Insgesamt zeigen sie eine beeindruckende Fülle und Tiefe an Aromen. Waftet das Bouquet von reifen Früchten, von getrockneten Pflaumen, erdigen Noten und dezente Spuren von Kräutern oder Gewürzen aus dem Glas, so ist dies das Markenzeichen eines guten Alentejo-Weins. Der Geschmack ist häufig üppig und vollmundig, wobei eine gute Balance von Säure und Tanninen für eine angenehme Trinkfreude garantiert ist. Die Rotweine des Alentejo sind üppig und tiefgründig, geprägt von einer intensiven, dunklen Frucht und Noten von Gewürzen und dunkler Schokolade. Sie besitzen eine beeindruckende Struktur und Fülle, die von sanften Tanninen und einer ausgewogenen Säure begleitet wird. Die Weißweine hingegen sind harmonisch und elegant, mit filigranen Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel, unterlegt von mineralischen Noten. Alentejo bedeutet in der Sprache der Weinkunst 'Land der Sonne und der Reben', eine treffende Beschreibung für diese faszinierende Weinregion. Obwohl das Alentejo nicht so bekannt ist wie das Douro-Tal oder die Region Vinho