Pulpo Albarino

Pagos del Rey ist ein Winzer aus der Region Marlborough, der für exzellente Weine von hoher Qualität und Finesse bekannt ist. Der Winzer verwendet ausschließlich erlesene Trauben aus den eigenen Weinbergen und setzt auf eine sorgfältige Produktion, die auf traditionellen und modernen Methoden basiert. Die Weine von Pagos del Rey zeichnen sich durch ihr ausgewogenes Aroma und ihren harmonischen Geschmack aus. Der Winzer legt besonderen Wert darauf, dass seine Weine einzigartige Charaktereigenschaften besitzen und für anspruchsvolle Weinkenner ein besonderes Geschmackserlebnis bieten. Das Sortiment von Pagos del Rey umfasst eine breite Auswahl an Weinen für jedes Geschmacksprofil, von leichtem Weißwein über fruchtigen Rosé bis hin zu kräftigen Rotweinen. Der Winzer hat dabei stets den Anspruch, sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe ausgezeichnete Weine zu produzieren. Als Mitglied der Gemeinschaft der Winzer Marlboroughs legt Pagos del Rey auch großen Wert auf Nachhaltigkeit und respektvollen Umgang mit der Natur. Der Winzer arbeitet eng mit lokalen Landwirten zusammen, um beste Traubenqualität und Umweltschutz miteinander zu vereinen. Insgesamt steht Pagos del Rey für Weine von höchster Qualität und sorgfältiger Produktion, die auf jahrzehntelanger Erfahrung und Innovation beruhen. Ein Unternehmen, das für seine Leidenschaft für exzellente Weine und seinen Respekt vor der Natur steht.

Im äußersten Nordwesten Spaniens, liebevoll die 'grüne Ecke' des Landes genannt, erstreckt sich das prächtige Weinanbaugebiet Rías Baixas. Dieses Gebiet ist von Natur aus gesegnet mit einer Fülle von natürlicher Schönheit. Als Sommelier kann ich nicht anders, als die außergewöhnlichen Weine zu bewundern, die diese abwechslungsreiche und üppige Landschaft hervorbringt. Rías Baixas ist bekannt für die Produktion von Spaniens renommiertestem Weißwein, dem Albariño. Kennzeichnend für diese Region sind die 'pergola' Rebsysteme, die dazu beitragen, die Trauben gesund zu halten und die optimale Reifung zu unterstützen. Diese Weißweine sind bekannt für ihre hohe Säure, die sie erfrischend und makellos sauber macht, während der Geschmack oft an Zitrusfrüchte, grüne Äpfel oder Pfirsiche erinnert, mit einer charakteristischen salzigen Brise, die an die Nähe des atlantischen Ozeans erinnert. Leicht und trocken im Stil, mit komplexen Aromen, die von duftendem Lavendel und reifen Steinfrüchten bis hin zu spritzigen Zitronenaromen reichen, sind Rías Baixas Albariños ein Genuss für die Sinne. Sie harmonieren perfekt mit den regionalen Meeresfrüchten, die hierher geliefert werden, wie Austern, Garnelen und die hier ansässigen Fischsorten. Rías Baixas ist nicht nur Albariño. Andere oben aufgeführte Sorten sind Loureira Blanca und Treixadura. Trotzdem sollte man sich nicht täuschen lassen, denn diese Sorten sorgen für atemberaubend schöne Weißweine. Weinhändler schätzen sie für ihre Finesse und Eleganz, sie sind eine gastronomische Wahl und ein perfekter Begleiter zur gebratenen Seezunge oder zum Hummer. Dieses Weinanbaugebiet ist eine faszinierende Mischung aus Tradition und Moderne. Traditionelle Weinbautechniken werden harmonisch mit modernster Technologie kombiniert, und dies spiegelt sich in den atemberaubenden Weinen wider, die Rías Baixas produziert. Rías Baixas mag ein kleines Anbaugebiet sein, aber es ist eine Region, die die Aufmerksamkeit der Welt auf sich zieht. Ihre Weine sind