Primitivo di Manduria Talò DOP

San Marzano Vini ist ein erstklassiger Weinproduzent aus der sonnigen Region Apulien im Süden Italiens. Die Destination ist bekannt für ihre hervorragenden Weinberge, deren Trauben durch das mediterrane Klima besonders intensiv und aromatisch sind. San Marzano Vini hat es sich zur Aufgabe gemacht, beste Qualität und Authentizität bei der Herstellung von Wein zu gewährleisten. Hierbei legt das Unternehmen besonderen Wert auf eine schonende Verarbeitung der Trauben sowie eine harmonische Reifung im großen Holzfass. Das Sortiment umfasst eine vielseitige Auswahl an Weinen, die durch ihre hervorragende Qualität und ihren unverwechselbaren Charakter begeistern. Ob fruchtiger Rosé, kräftiger Rotwein oder frischer Weißwein - bei San Marzano Vini findet jeder Weinliebhaber seine bevorzugte Sorte. Die Weine sind perfekt abgestimmt auf die typischen Gerichte der Region und eignen sich somit auch hervorragend als Begleiter bei einem ausgiebigen Essen. Das Ziel von San Marzano Vini ist es, die Kultur der Region und ihre einzigartigen Weine auch international bekannt zu machen. Mit viel Leidenschaft und Engagement setzt das Unternehmen alles daran, die Traditionen und die Lebensfreude Apuliens zu verbreiten und authentische Geschmackserlebnisse zu schaffen. San Marzano Vini - höchste Qualität und unverfälschter Genuss aus dem sonnigen Apulien.

Als passionierter Sommelier ist es mir ein Vergnügen, Ihnen das faszinierende Weinanbaugebiet Apulien vorzustellen. Verbunden mit der Zehe des italienischen Stiefels, schmiegt sich Apulien zwischen die Adria und das Ionische Meer. Es bietet eine markante Vielfalt an Bodentypen und Klimazonen, die zusammen eine magische Palette von Weinen hervorbringen. Apulien, bekannt als der „Weinkeller Europas“, ist die Weinregion Italiens mit der höchsten Produktion. Die Anbaugarantien dieser Region sind zwar quantitativ beeindruckend, aber es ist die überragende Qualität, die statt der Menge den wahren Star bildet. In dieser Region entstehen Weine mit einem hohen Grad an Einzigartigkeit und Unverwechselbarkeit. Die Rotweinsorten dominieren stark und die bekanntesten sind Primitivo und Negroamaro. Der Primitivo di Manduria ist wahrscheinlich der bekannteste Wein der Region und präsentiert sich mit einer dunklen, fast opaken Farbe, saftigen Schwarzkirsch- und Pflaumennoten, begleitet von einer beeindruckenden Struktur. Der Negroamaro hingegen ist intensiv und charaktervoll, oft mit einer erdigen Note und gleichzeitig geschmeidig. Apulien bietet jedoch auch Weißweine mit einer erfrischenden Leichtigkeit. Die Sorte Verdeca, einst fast ausgestorben, bietet heute elegante und mineralische Weine mit Aromen von grünem Apfel und floralen Anklängen. Doch Apuliens Weine sind mehr als nur der Ausdruck von Trauben und Terroir. Sie verkörpern auch die Seele und das Herz dieser Region, die mit ihrer atemberaubenden Landschaft, ihrem reichen kulturellen Erbe und ihrer köstlichen Küche bezaubert. Sie sind das lebendige Porträt der Menschen, die sie mit Hingabe und Leidenschaft herstellen. Als Sommelier werfe ich am liebsten einen Blick auf das Zusammenspiel von Wein und Essen. Apuliens Weine passen besonders gut zu den regionalen Gerichten, deren Aromen genauso vielfältig sind wie die Weine selbst. Ob es nun ein vollmundiger Primitivo zu einem herzhaft gewürzten Orecchiette-Gericht ist oder ein frischer Verdeca, der einen Meeresfrüchtesalat begleitet - die kulinarischen Paarungen sind unendlich. Ein Besuch in Apulien ist ein Fest der Sinne. Der Gesch