Primitivo di Manduria DOC Luce del Sole SALE

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem Weinanbaugebiet Apulien optimale, warme Bedingungen. Der Charakter der feuchten Meeresbrise und des mediterranen Klima Apuliens spiegelt sich auch im Wein wieder. In ebenem und hügeligem Gelände bestehen die Böden aus Lehm und Kalkstein. Die Primitivo Trauben stammen ursprünglich aus dem Kroatisch-Ungarischen Grenzgebiet. In Italiens Weinregion Apulien können die Spuren der Vergangenheit rund 150 Jahre nachvollzogen werden. Als einziges DOP-Gebiet für Primitivo Weine erlebte Manduria in den letzten 20 Jahren einen großen Aufschwung. Die kraftvollen Weine zeichnen sich durch eine hohe Dichte und kräftige Aromen von dunklen Beeren gepaart mit würzigen Noten aus. Charakteristik dieses Weins: Kräftiges Rubinrot, ausgeprägter Duft von vollreifen Früchten, wie Kirsche, Pflaume, feinen Würznoten. Am Gaumen druckvoll, sehr gut eingebunden Säure und weiche Gerbstoffe, fruchtbetontes Finish.
Restzucker:10.00 / Säuregehalt:6.50
Im Edelstahltank, Reifung in Barriques

Jahrgang 2020: Silbermedaille awc Vienna (2018), Jahrgang 2020: Silbermedaille awc Vienna (2017), Jahrgang 2020: Silbermedaille awc Vienna (2014)

Hervorragend zu vielen Pasta Gerichten, wie zum Beispiel Basilikum Hähnchen auf Zitronen Pasta oder auch Gemüse-Pasta mit Garnelen und Kräuter-Gremolata, aber auch zu Gerichten wie Beef Tartar oder Chili con Carne und zu gereiftem Hartkäse.