Land
Italien
Südtirol
Sorte
Weißwein
Stilisik
frisch & mineralisch

2022

Platt & Riegl Pinot Bianco DOC

Girlan, Südtirol

13,35 €*
0.75l · 17,80 €/Liter (l)
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 2-5 Tage **

  • Herkunft: Hochwertiger Weißwein aus Anbaugebiet Südtirol, Italien
  • Rebsorte: 100% hochwertige Pinot Bianco Trauben
  • Produktionsprozess: Traditionelle Weinherstellung, DOC zertifiziert
  • Geschmacksprofil: Erfrischend, lebendig mit fruchtigen Nuancen
  • Empfohlene Paarungen: Fischgerichte, Pasta, milde Käsesorten

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Beschreibung

Weinnotiz: Platt & Riegl Pinot Bianco DOC

Für diesen Wein verwenden wir ausschließlich die besten Trauben der Sorte Weißburgunder, die im Überetsch auf einer Höhe von 450 – 550m ü.d.M., in gut belüfteten Weinbergen angebaut werden. Die verschiedenen Kombinationen der Anbauböden – Ton, Kalk und Kies – verleihen dem Wein einen einzigartigen Charakter. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet für ca. 40% des Traubenmostes im Edelstahltank und 60% im großen Holzfass (50hl.) statt. Im Holzfass wird im Anschluss an die Gärung der Säureabbau durchgeführt. Der Ausbau erfolgt weitere 8 Monate auf der Feinhefe. Der Weißburgunder zeichnet sich durch kompakte Trauben mit kleinen grünlichen Beeren aus. Er ist die meistverbreitete weiße Rebsorte in Girlan. Dank seines delikaten, frischen und gleichzeitig vollen Charakters eignet sich der Platt & Riegl Pinot Bianco gut für alle möglichen Gelegenheiten. Er passt sehr gut zu Vorspeisen sowie Fischgerichten und wird als Aperitif sehr geschätzt.


Serviervorschlag

Serviervorschlag: Platt & Riegl Pinot Bianco DOC

Er passt sehr gut zu Vorspeisen sowie Fischgerichten und wird als Aperitif sehr geschätzt.

Girlan

Girlan der Winzer hinter Platt & Riegl Pinot Bianco DOC

Winzer Girlan ist ein renommierter Weinproduzent aus Südtirol, der für seine hochwertigen Weine bekannt ist. Die Geschichte des Weinguts reicht zurück bis ins Jahr 1923 und hat sich mittlerweile zu einem der bekanntesten und erfolgreichsten Weingüter der Region entwickelt. Die Weinberge von Winzer Girlan befinden sich auf den Hügeln rund um das malerische Dorf Girlan und profitieren von einem idealen Klima und Bodenbedingungen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und anschließend in modernen Kellereien verarbeitet. Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz und setzt daher auf naturnahe Anbaumethoden und eine schonende Herstellung der Weine. Das Ergebnis sind einzigartige und charaktervolle Weine, die höchsten Ansprüchen gerecht werden. Die Produktpalette von Winzer Girlan umfasst eine Vielzahl von Weinsorten, darunter Weißweine wie Chardonnay und Sauvignon Blanc, aber auch Rotweine wie Lagrein und Merlot. Besonders hervorzuheben sind die klassischen Südtiroler Rebsorten Vernatsch und Gewürztraminer, die zu den absoluten Spezialitäten des Weinguts zählen. Winzer Girlan empfiehlt sich als perfekte Wahl für Weinkenner, die auf der Suche nach hervorragenden Weinen aus Südtirol sind. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und modernster Technologie garantiert ein Wein-Erlebnis der Extraklasse.


Südtirol

Südtirol das Anbaugebiet des Platt & Riegl Pinot Bianco DOC

Das Weingebiet Südtirol, auch bekannt als Alto Adige, ist ein malerisches Schatzkästchen im nördlichsten Teil Italiens, eingebettet in die traumhafte Landschaft der Alpen und Dolomiten. Als Sommelier sehe ich in Südtirol eine eingefleischte Weinkultur und eine überraschende Vielfalt an Qualitätsweinen. Trotz seiner geringen Größe ist Südtirol Heimat von über 20 zugelassenen Rebsorten, von denen jede aufgrund der besonderen geologischen und klimatischen Bedingungen des Gebiets einzigartige Ausdrucksformen hervorbringt. Südtirol ist für seinen kühlen und zugleich sonnenreichen Alpenklima bekannt, welcher ein perfektes Zusammenspiel zwischen Temperaturdifferenzen und Sonneneinstrahlung bildet. Dies resultiert in Weinen mit einer bemerkenswerten Aromenintensität und auffälliger Säurestruktur. Weiße Sorten dominieren die Szene, angeführt vom unvergleichlichen Gewürztraminer, dessen delikate Balance von Blumenaromen und kräftiger Säure nirgendwo sonst auf der Welt so gut gelingt wie in Südtirol. Nicht zu übersehen sind auch der mineralreiche Pinot Grigio, der faszinierende Sauvignon Blanc und der heimische Troubadour Müller-Thurgau, die alle auf der Palette vielschichtige und komplexer Geschmackserlebnisse bieten. In Bezug auf die Rotweine erlangt Südtirol wachsende Anerkennung für seinen Schiava (Vernatsch), einen leichtgewichtigen, tief duftenden Rotwein, und seine Fähigkeit, robuste, geschmeidige Pinot Nero (Pinot Noir) zu produzieren. Die Weine spiegeln nicht nur die facettenreiche Natur Südtirols wider, sondern auch die lange Tradition und Leidenschaft seiner Winzer. Vom kleinsten Familienbetrieb bis hin zu renommierten Kellereien - jeder erzeugt Weine seines eigenen Stils, indem er moderne Innovationen mit traditioneller Weinbereitung kombiniert. Als Sommelier empfinde ich Südtirol als eines der authentischsten und spannendsten Weinanbaugebiete. Seine Weine bestechen durch Langlebigkeit, Komplexität und unverwechselbaren Charakter - ein kostbares Geschenk der Alpen, die eins mit der Sonne



Platt & Riegl Pinot Bianco DOC wird hergestellt von Girlan im Anbaugebiet Südtirol aus Italien.
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Girlan und Platt & Riegl Pinot Bianco DOC stammen aus Südtirol

Details

Zusatzinformation: Platt & Riegl Pinot Bianco DOC

Name Platt & Riegl Pinot Bianco DOC
Anbaugebiet Südtirol
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt (% Vol.) 14
Rebsorten Pinot Bianco
Weinbearbeitung Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet für ca. 40% des Traubenmostes im Edelstahltank und 60% im großen Holzfass (50hl.) statt. Im Holzfass wird im Anschluss an die Gärung der biologische Säureabbau durchgeführt. Der Ausbau erfolgt weitere 8 Monate auf der Feinhefe.
Restzucker (g/l) 2.3
Säuregehalt (g/l) 6.26
Serviertemperatur 10.0°C
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Kellerei Girlan, St.-Martin-Straße, 24, 39057 Girlan, Südtirol, Italien
Winzer Girlan

13,35 €*
0.75l·17,80 €/Liter (l),
*inkl. MwSt, zzgl. Versand,
Lieferzeit:2-5 Tage in D
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