PetNat de Liv, Zéro Brut VdF

Liv Vincendeau ist ein leidenschaftlicher Winzer aus dem Loire-Tal in Frankreich. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln. Die Weinberge von Vincendeau befinden sich in den Ausläufern des Pays de la Loire und bieten eine perfekte Mischung aus lehmigem Boden und Kalkstein, die den Trauben eine besondere Tiefe und Komplexität verleihen. Seine Leidenschaft für das Handwerk zeigt sich in jedem seiner Weine. Vincendeau glaubt fest an eine nachhaltige und natürliche Weinherstellung und führt daher alle Prozesse von Hand durch. Er arbeitet ausschließlich mit den besten Trauben und gibt ihnen Raum, um auf natürliche Weise zu reifen. Die Weine von Vincendeau sind dafür bekannt, dass sie auch nach Jahren ihren Charakter und ihre Traubenaromen beibehalten. Seine Sorten einschließlich Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Gamay und Cabernet Franc sind außerordentlich weich und samtig, was sie zu perfekten Begleitern für viele Anlässe macht. Wer auf der Suche nach einem einzigartigen und erlesenen Geschmackserlebnis ist, sollte sich nicht entgehen lassen, Liv Vincendeaus Weine zu probieren.

Das Loiretal gilt als Zauberspiegel Frankreichs, in dem sich die ganze Vielfalt des Landes widerspiegelt. Als Sommelier betrachte ich die Region jedoch quasi als Synonym für erlesene Weine und einzigartige Geschmackserlebnisse. Die Region Loire streckt sich mit ihrer Weinbauregion von der Mitte bis zum westlichen Rand Frankreichs aus und ist nach der Flusslandschaft benannt, die sie durchzieht, der majestätischen Loire. Sie ist das drittgrösste Weinanbaugebiet Frankreichs und für seine enorme Vielfalt an Weinstilen bekannt – darunter knackige Weißweine, kräftige Rotweine, elegante Schaumweine und charaktervolle Rosés. Das Klima der Loire-Region wird sowohl vom kontinentalen Einfluss als auch vom Atlantik geprägt. Dies führt zu frischen, eher kühlen Weinen mit präziser Frucht und oft bemerkenswerter Säure. Die Böden variieren stark entlang des Flusses, darunter Kalkstein, Feuerstein, Schiefer und Ton, was eine große Vielfalt an Weinstilen ermöglicht. Das Loiretal ist besonders prominent für seine Weißweine. Die Sauvignon Blanc-Traube findet in der Unterregion Sancerre und Pouilly-Fumé ihre edelste Interpretation - knackig, spritzig und mineralisch. Die Chenin Blanc-Traube ist ein weiterer Star der Region, der sowohl trockene als auch süße, oft honigartige Weine hervorbringt, besonders in Vouvray und Savennières. Wer jedoch denkt, Weißwein sei alles, was die Loire zu bieten hat, irrt sich gewaltig. In der Unterregion Chinon und Bourgueil werden hervorragende Rotweine aus der Cabernet Franc-Traube hergestellt, die mit eleganten Tanninen und Noten von roten Beeren und grünem Paprika überzeugen. Die Schaumweine der Loire, vor allem aus der Region Saumur, sollten ebenfalls nicht unterschätzt werden. Durch die traditionelle Methode der Sektherstellung, wie in der Champagne, überzeugen sie durch feine Perlage und einen eleganten, frischen Geschmack. Die Vielfalt und Qualität der Weine des Loiretals ist wirklich bemerkenswert und macht die Region zu einem Paradies für alle Weinliebhaber. Als Sommelier empfehle ich jedem, der das Vergnügen hat, einen Loire-Wein zu probieren, die Augen zu schließen