Peñasol Airén - Felix Solis

Wer die Weine von Felix Solis öffnet, begegnet nicht nur Gläsern voller Aromen, sondern der Seele Kastiliens: In jedem Tropfen klingt die unermüdliche Neugier auf das Potenzial spanischer Trauben mit. Besonders der „Viña Albali Reserva“ bleibt in Erinnerung – ein Wein mit rubinrotem Glanz, der nach dunkler Kirsche, Zedernholz und etwas Tabak duftet. Am Gaumen verbindet sich samtiges Tannin mit einer feinen Säure, während im langen Abgang ein Hauch wilder Kräuter anklingt. Diese Erlebnisse entspringen keiner zufälligen Produktion: Felix Solis versteht es mit feinem Gespür, aus der Vielfalt sonnenverwöhnter Trauben Weine zu keltern, die Weinfans wie erfahrene Sommeliers gleichermaßen überraschen. Das Geheimnis liegt im Austausch zwischen Generationen, einem wachsamen Umgang mit Tradition und dem Mut zur Innovation – und in der ansteckenden Begeisterung, mit der Felix Solis Wein nicht nur als Genussmittel, sondern als Ausdruck von Landschaft, Klima und Persönlichkeit versteht.