Pago Carraovejas (1,5l Magnum)

Pago de Carraovejas ist ein renommierter Winzer aus der Region Castilla y León in Spanien. Das Weingut liegt in der Nähe von Valladolid auf einer Höhe von 800 Metern und ist umgeben von einer atemberaubenden Landschaft. Die Weinberge wurden vor mehr als 30 Jahren angelegt und wachsen auf einer Kombination aus Kalkstein- und Tonböden, die für die Herstellung von komplexen und langlebigen Weinen ideal sind. Die Reben werden von Hand gepflanzt und geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Pago de Carraovejas produziert hauptsächlich Rotweine aus den Sorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot. Jeder Wein wird sorgfältig ausgewählt und reift für mindestens 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche, bevor er auf den Markt gebracht wird. Die Weine von Pago de Carraovejas sind für ihre Eleganz, Tiefe und Balance bekannt und werden sowohl national als auch international geschätzt. Die Philosophie des Weinguts besteht darin, traditionelle Techniken mit modernen Methoden zu vereinen, um Weine von höchster Qualität und Eleganz zu produzieren. Besucher sind herzlich eingeladen, das Weingut zu besichtigen und die besten Weine der Region zu genießen. Das Weingut ist ein wahrer Schatz für Weinliebhaber und bietet eine authentische Erfahrung für alle, die die Kultur und Traditionen der Region kennenlernen möchten.

Die majestätische Landschaft des Ribera del Duero, die sich größtenteils über die nördlichen Ebenen Spaniens erstreckt, gilt zweifelsfrei als eine der besten und angesehensten Weinanbau-Regionen der Welt. Als Sommelier feiere ich dieses spektakuläre Gebiet, das sich auf einem hohen Plateau bis zu 800 Meter über dem Meeresspiegel abhebt und sich entlang des Duero-Flusses erstreckt. Die rigiden klimatischen Bedingungen, geprägt durch extreme Temperaturschwankungen und langanhaltende trockene Perioden, erschweren den Reben das Überleben und haben dennoch zu hochintensiven, ausdrucksstarken Weinen geführt. Der durchlässige, kalk- und eisenhaltige Boden interagiert harmonisch mit diesen harten Bedingungen und sorgt für eine natürliche Drainage und Mineralität, die den Weinen Tiefe und Komplexität verleiht. Das Zentrum des Ribera del Duero ist ohne Zweifel der autochthone Tinto Fino, oder auch Tempranillo bekannt, der als König der spanischen roten Rebsorten gilt. Von ihm stammen markante, intensive Rotweine, von tiefdunkel kirschroter Farbe, gekennzeichnet durch Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und oft zarten Rauchnoten, zusammen mit einer eindrucksvollen Struktur und Langlebigkeit. Ribera del Duero ist Heimat großer Weingüter und weltberühmter Weinmarken wie Vega Sicilia und Pesquera, die robuste, energische Weine von ausgezeichneter Qualität produzieren. Doch auch kleinere Bodegas tragen zum hohen Anspruch dieser Region bei und bieten innovative Weine, die experimentell zu neue Territorien vorstoßen. Die Reputation der Ribera del Duero wird verdienterweise von Weinkritikern und Weinliebhabern weltweit anerkannt. Jeder Tropfen Wein aus dieser Region spiegelt die harten, rohen und unnachgiebigen Bedingungen wider, die die Reben zu ertragen haben, und ist ein erhabenes Zeichen der Vereinigung von Mensch und Natur in ihrer strengsten und schönsten Form. Dabei ist jede Flasche Ribera del Duero-Wein nicht nur ein Genussmittel, sie ist ein Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe, die die Winzer in die Pflege dieser besonderen Weinregion stecken.