Orange Spritz Cocktail - Tavernello

Wenige Weingüter spiegeln die Seele des italienischen Weinbaus so überzeugend wider wie Tavernello. Wer einmal an einem lauen Abend in der Emilia-Romagna durch die Rebzeilen von Tavernello spaziert ist, kann die Definition von Zugänglichkeit und Trinkfreude regelrecht schmecken: Hier stehen die Trauben in voller Reife, der Duft von warmem Erdreich und Kräutern zieht über die Weingärten.

Ein besonderes Beispiel für Tavernellos Handschrift ist der Sangiovese Rubicone IGT: Am Gaumen zeigt er eine saftige Kirschfrucht, sanft eingebettete Tannine und eine subtile Andeutung von Veilchen und süßen Gewürzen – wie geschaffen als Begleiter zu einer hausgemachten Lasagne oder zu gegrilltem Gemüse. Im Zusammenspiel mit dem spielerischen Frischekick eines unkomplizierten Weißweins wie dem Pinot Grigio offenbart sich: Tavernello liebt nicht das Große, Sphärische, sondern die Freude am Glas, am gemeinsamen Genuss.

Immer wieder erinnern Geschichten aus der Dorftaverne an das erste Tavernello-Glas in den späten 1980er Jahren: Der 'vino della casa', ein lebensnaher Tropfen, der mit seiner Ehrlichkeit schnell Herzen eroberte und bis heute den Kern der Marke ausmacht. Die Weine zielen nicht auf Repräsentation, sondern auf Erlebbarkeit und das pralle italienische Leben.