2022 Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay SALE Montes, Valle de Casablanca

Der Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay aus dem Valle de Casablanca erzählt von Handwerkskunst und Präzision. Die Trauben werden frühmorgens von kühler Brise umspielt behutsam geerntet, um frische Aromen zu bewahren. Nach sorgsamer Pressung reift der Wein teils in Eichenfässern und teils im Edelstahltank, wodurch er eine harmonische Balance zwischen cremiger Fülle und lebhafter Frische entfaltet. Seine Struktur offenbart Noten von reifer Ananas, Vanille und zartem Butterton, die jeden Schluck zu einem besonderen Moment machen.

Das Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay ist ein vollmundiger und fruchtiger Wein mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Vanille. Daher passen folgende Gerichte gut zu ihm: 1. Gerichte mit cremigen Saucen wie Pasta Carbonara oder Sahnesaucen. 2. Gegrilltes Hähnchen oder Fisch, besonders mit einer Zitronen- oder Butter-Knoblauchmarinade. 3. Geräucherter Lachs oder Meeresfrüchte, wie Garnelen oder Muscheln. 4. Gerichte mit spicy Aromen, zum Beispiel scharfe asiatische Gerichte oder tex-mex-Gerichte. 5. Scharfe Käse, wie Camembert oder Gouda. Es ist auch eine gute Wahl als Aperitif oder einfach nur mit ein paar Snacks wie Nüssen oder Ziegenkäse.