Merlot - "1958 Wine Experience" Veneto IGT

Die Cantine Castelnuove del Garda ist ein renommierter Winzer in Venetien, der auf eine lange Tradition zurückblicken kann. Die Lage des Weinguts am Südufer des Gardasees ist besonders günstig für den Anbau von Reben, denn das mediterrane Klima und der mineralhaltige Boden verleihen den Weinen eine unverwechselbare Aromatik und Frische. Das Weingut produziert eine breite Palette an Weinen - von fein abgestimmtem Pinot Grigio über kräftigen Bardolino bis hin zu elegantem Valpollicella. Dabei legt die Cantine Castelnuove del Garda besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und umweltschonende Anbaumethoden, um die Ressourcen und die Natur zu schonen. Die Weine sind das Ergebnis von Leidenschaft, Handwerkskunst und sorgfältiger Arbeit im Weinberg. Sie sind ein Ausdruck von Venetiens reicher Kultur und Geschichte und begeistern den Gaumen von Weinkennern auf der ganzen Welt. Wer die Weine von Cantine Castelnuove del Garda probiert, erlebt ein Stück italienisches Lebensgefühl und Genuss pur.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.