Lagrein Kretzer DOC

Der Produzent Erbhof Unterganzner aus Trentino-Südtirol steht für natürliche Erzeugnisse höchster Qualität. Seit 1901 wird der familiengeführte Betrieb nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet und setzt dabei auf schonende Methoden im Einklang mit der Natur. Die tief verwurzelte Verbundenheit zur Region spiegelt sich in den Geschmacksnoten wider: Die hauseigene Käserei produziert herrlich aromatische Käsesorten, während der Weinanbau mit Frische und Fruchtigkeit überzeugt. Auch bei der Herstellung von Speck und anderen Fleischprodukten wird höchste Sorgfalt auf artgerechte Tierhaltung, traditionelle Handwerkskunst und ausgewählte Zutaten gelegt. Erbhof Unterganzner steht für Genuss, Nachhaltigkeit und Tradition – ein wahres Juwel Südtirols.

Das Weinanbaugebiet Südtirol, liebevoll als „Garten von Italien” bezeichnet, liegt atemberaubend hoch in den Alpen und bietet uns Sommeliers einige der raffiniertesten Weine Italiens. Geprägt von der unglaublichen Vielfalt dient die majestätische Landschaft als prächtige Kulisse für mehr als 20 verschiedene Rebsorten. Südtirols einzigartige geografische Lage verbindet die Alpine Kühle mit der mediterranen Wärme, was den Weinen eine komplexe und unterscheidbare Struktur verleiht. Hier gedeihen sowohl weiße als auch rote Rebsorten in einer harmonischen Balance, geprägt von den spezifischen mineralischen Eigenschaften des Bodens und der Höhe der Weinberge. Die Weine dieser Region sind eine wahre Reflektion ihres Terroirs und bieten einer bemerkenswerten Vielfalt an Aromen. Sorten wie Gewürztraminer, einer der Inbegriffe des Südtiroler Weißweins, verfügen über ausgeprägte Aromen von Litschi, Rosen und exotischen Gewürzen, während der rubinrote Lagrein, eine autochthone Sorte, mit samtigen und tiefschichtigen Noten von Beeren, Pflaumen und erdigen Aromen punktet. In Südtirol spielt die ökologische Nachhaltigkeit eine entscheidende Rolle. Die Winzer legen Wert auf umweltschonende Verfahren und streben danach, die natürliche Schönheit des Landes und die Reinheit ihrer Weine zu erhalten. Jahrhundertalten Traditionen werden ebenso treu geblieben, wie man stets bemüht ist, modernste Vinifikationstechniken einzusetzen, um das Qualitätsniveau konstant zu halten. Die Proben von Südtiroler Weinen sind immer ein Fest der Entdeckungen. Hinter jedem Schluck steht die Leidenschaft der Winzer und die tiefe Verbundenheit mit dem Land. Sie zaubern Weine hervor, die mich ständig aufs Neue mit ihrem reichen, komplexen Charakter und ihrer erfrischenden Reinheit überraschen. Jeder Schluck verkörpert das Beste, was diese Region zu bieten hat: alpine Frische und mediterrane Eleganz verstrickt mit leidenschaftlicher Handwerkskunst und hingebungsvoller Pflege. Südtirol - ein Paradies für Winzer und Weinkenner, wo jede Flasche, jed