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Land
Portugal
Duoro
Sorte
Spirituose
Sorte
20% vol.

2012

Kopke Colheita Port - Kopke

Portugal, Duoro, Kopke

27,95 €*
0.75l · 37,27 €/L
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🍷 Der Kopke Colheita Port präsentiert sich als jahrgangsreifer Port mit konzentrierter Frucht, nussigen Anklängen und einer harmonisch gereiften Süße.

🍲 Er passt hervorragend zu kräftigen Blauschimmelkäsen, Nuss- und Schokoladendesserts oder als genussvoller Abschluss eines Menüs.

🇵🇹 Aus dem Douro-Tal in Portugal stammend, steht dieser Colheita für die lange Fassreifetradition des Hauses Kopke und die steilen Terrassenlagen entlang des Flusses.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

92 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein wunderbarer Colheita Port: Vollmundig, samtig und ausgewogen mit intensiven Nuss- und Trockenfruchtaromen. Edle Komplexität – ein echter Genuss!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Der Kopke Colheita Port - Kopke entfaltet beim ersten Einschenken eine überwältigende Magie. Es ist, als ob man plötzlich in die sanften Hügel des Duoro-Tals eintaucht, umgeben von einem goldenen Licht, das unvergessliche Momente verspricht. Der erste Tropfen gleitet majestätisch ins Glas und erzeugt sogleich ein tiefes Verlangen, die samtige Textur auf der Zunge zu spüren. Eine Vorfreude breitet sich aus, die Herzen höherschlagen lässt und Lust auf ein luxuriöses Genusserlebnis mit dem unvergleichlichen Charakter Portugals weckt.

Im Glas offenbart der Kopke Colheita Port ein Bukett von beeindruckender Komplexität und verführerischem Reichtum. Intensiv erinnert er an Aromen von Trockenfrüchten wie Datteln und Feigen, die von einer warmen Brise umhüllt werden. Dazu gesellen sich subtile Anklänge von Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss, die dem Wein eine dunkle, geheimnisvolle Tiefe verleihen. Eine verlockende Note von gerösteten Nüssen mischt sich hinzu und vollendet das olfaktorische Erlebnis, welches die Sinne in eine andere Welt entführt.

Der Wein entfaltet am Gaumen eine exquisite Balance von Süße und subtiler Würze. Sein Mundgefühl ist samtig und üppig, getragen von einer seidigen Textur, die die Geschmacksnerven verwöhnt. Die natürlichen Tannine liefern eine weiche Struktur, die von einer feinen Säure begleitet wird, um Balance zu schaffen. Der Kopke Colheita Port brilliert mit einem fulminanten Zusammenspiel aus getrockneten Früchten, karamellisierten Nüssen und einem Hauch von Vanille. Sein langer, wärmender Nachhall vervollständigt das majestätische Geschmackserlebnis dieses Portweins.

Der Kopke Colheita Port ist eine Brillanz aus dem Duoro-Tal in Portugal, komponiert aus exquisiten Rebsorten, die im Einklang mit der Natur auf unvergleichlichem Terroir gedeihen. Dieses mediterrane Mikroklima in den abschüssigen Weinbergen fördert die Entwicklung starker, charaktervoller Trauben. Aromen, die diese Weinregion berühmt gemacht haben, spiegeln sich in jedem Tropfen wider. Typisch für diesen Portwein sind Rosinen, geröstete Nüsse und würzige Feigen, was diesen Wein zu einem markanten Botschafter seines Herkunftsorts kürt.

Der Kopke Colheita Port ist ein wahrhaft opulentes Meisterwerk. Sein traditionsreicher Charakter zeigt sich in seiner robusten, doch eleganten Struktur. Während die jahrgangstypische, unnachahmliche Tiefe des Colheita im Vordergrund steht, bleibt der Wein modern und frisch. Die Harmonie zwischen den klassischen Aromen und einer unaufdringlichen Würze unterstützt die ausgewogene Stilistik, die Liebhabern opulent-reicher Portweine ein außergewöhnliches Erlebnis bietet. Diese unvergessliche Verbindung aus Historie und Genuss lässt sich bei jedem Schluck spüren.

Der Kopke Colheita Port ist der perfekte Begleiter für besondere Momente der Kontemplation oder festliche Anlässe. Eine Flasche, die prädestiniert ist, um das Ende eines opulenten Dinners zu krönen oder die Feierlichkeiten zu einem Jahresabschluss unvergesslich zu machen. Auch als purer Genuss in ruhigen Abendstunden begeistert dieser Portwein seinen Genießer mit voller Eleganz. Zu kräftigen Käsen oder als Highlight mit Bitterschokolade schafft er unvergessliche Genussmomente und erhebt alltägliche Augenblicke zu besonderen Erinnerungen.

Besondere Stärken des Kopke Colheita Port zeichnen ihn als einen unglaublich wertvollen Genuss aus. Die selektive Auswahl der besten Traubenjahrgänge und die sorgsame Alterung tragen zu seiner unverkennbaren Vielschichtigkeit bei. Seine Herkunft aus einem der renommiertesten Portweinhäuser Portos garantiert höchste Qualität und Authentizität. Volle Fruchtaromen vereinen sich mit einem delikaten Gewürzprofil, für Kenner und Neulinge gleichermaßen faszinierend. Zudem bietet seine ausgezeichnete Lagerfähigkeit ein erlesenes Trinkerlebnis, wann immer man ihn genießen möchte.

Der Kopke Colheita Port ist die Essenz portugiesischer Weintradition und Genusskultur, ein wahres Erlebnis für die Sinne und den Gaumen. Jeder Schluck eröffnet eine spannende Geschichte vollreifer Trauben und meisterlicher Herstellungskunst. So bleibt der Kopke Colheita Port nicht nur in erlesener Erinnerung, sondern als Zeichen höchster vinophiler Kunst auch Herzensexplorationen erhalten. Ein Portwein, der Zeit und Raum überdauert, um immer wieder seine außergewöhnlichen Aromen und vielschichtige Tiefe eindrucksvoll zu entfalten.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Kopke Colheita Port von Kopke aus dem Douro-Tal in Portugal wird mit großer Sorgfalt hergestellt. Die Trauben werden nach der Ernte sanft gepresst, und der Wein wird schonend vergoren. Anschließend reift der Portwein viele Jahre in Eichenfässern, um ein komplexes Aroma, Tiefe und eine samtige Textur zu entwickeln. Dieses traditionelle Verfahren bewahrt die charakteristischen Noten von getrockneten Früchten, Gewürzen und Nüssen und spiegelt das reiche Terroir des Douro authentisch wider.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Kopke Colheita Port 20% - der perfekte Begleiter für herzhafte Käseplatten, Schokoladendesserts und würzige Lammgerichte.
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Kopke

der Spirituosenproduzent Kopke

Wer den Weinkeller von Kopke in Vila Nova de Gaia betritt, erlebt Geschichte zum Anfassen – der Duft von jahrzehntealten Hölzern und reifendem Portwein mischt sich mit der Magie des Douro-Tals. Kopke steht nicht nur für die älteste Tradition des Portweins, sondern auch für eine eigenständige Handschrift, die man sofort im Glas erkennt. Die großen Momente bei einer Fassverkostung sind legendär. Unvergessen bleibt ein 20 Years Old Tawny, der mit dem Duft von gerösteten Mandeln, Orangenschale, Feigen und subtilem Karamell Begeisterung entfacht – dahinter eine lebendige Säure, die diesem Wein Finesse und Frische verleiht. Die Tiefe und vielschichtige Aromatik sind Ausdruck des jahrhundertealten Wissens um Reifung und Blend. Aber auch die Vintage Ports von Kopke beeindrucken: jugendlich kraftvoll, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen, dunkler Schokolade und einem vibrierenden Tannin. Was Kopke besonders macht, ist die alles durchdringende Sorgfalt und Individualität, die man mit jedem Schluck schmecken kann – das Douro-Tal, seine steilen Terrassen, die Hitze, der Schieferboden und die Leidenschaft der Menschen fließen hier zusammen zu Weinen, die Erinnerungen schaffen und tief berühren.


Duoro

das Anbaugebiet Duoro

Das Douro-Tal in Portugal, hervorgegangen aus einer rauen, fast unwirklich erscheinenden Landschaft, ist ein Anbaugebiet für Wein von beeindruckender Faszination und Schönheit. Jeder halbwegs anspruchsvolle Weinfreund sollte mindestens einmal im Leben den Fuß auf diesen heiligen Boden des Weines setzen; der Anblick der atemberaubenden Terrassen-Weinberge, die sich entlang des Duoro-Flusses den steilen Abhängen hinaufschlängeln, ist absolut unvergesslich. Als Sommelier gehe ich immer auf die Suche nach der tieferen Bedeutung des Weins, dem Terroir. Und hier, im Douro-Tal, wird der Begriff 'Terroir' in seiner ganzen majestätischen Bedeutung entfaltet. Die steinigen Böden, geprägt von Schiefer und Granit, kombiniert mit der Hitze des Tages und der Kühle der Nacht, schaffen die perfekte Voraussetzung für die Entstehung komplexer und intensiver Aromen in den Trauben. Der Douro-Wein ist ebenso gewaltig und spektakulär wie seine Heimatlandschaft. Es ist insbesondere Heimat des weltberühmten Portweins, der, in seinen vielen Variationen, das Aushängeschild der Gegend ist. Der reiche, volle und süße Geschmack eines guten Portweins ist etwas, das jeden Gaumen zum Schwingen bringt. Aber das Douro-Tal hat noch mehr zu bieten. In den letzten Jahrzehnten haben innovative Winzer sich erfolgreich darum bemüht, die Qualität der trockenen, stillen Rot- und Weißweine zu verbessern. Viele dieser Weine offenbaren eine ebenso komplexe und vielschichtige Aromenstruktur wie die berühmten Portweine. Sie besitzen eine kraftvolle Persönlichkeit, die von dunkeln Früchten über rauchige Noten bis hin zu mineralischen Nuancen reicht. Summiert man all dies, ist klar, dass das Douro-Tal ein Weinanbaugebiet von außergewöhnlichem Charakter und Qualität ist. Es ist ein Ort, in dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, um Weine hervorzubringen, die die Sinne herausfordern und befriedigen. Auf jedem Flasche Douro-Wein liegt das Siegel eines einzigartigen Terroirs, ein Stück gelebter Weinkultur, das die erhabene Schönheit einer



Kopke Colheita Port wird hergestellt von Kopke im Anbaugebiet Duoro aus Portugal.
Wenn Ihnen Kopke Colheita Port gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Kopke.
Kopke und Kopke Colheita Port stammen aus Duoro

Details

Zusatzinformation

Name Kopke Colheita Port
Anbaugebiet Duoro
Spirituosen Spirituose
Jahrgang 2012
Alkoholgehalt (% Vol.) 20
Serviertemperatur °C
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Sogevinus Fine Wines S.A., Vila Nova de Gaia, Portugal
Winzer Kopke


Häufig gestellte Fragen zu Kopke Colheita Port

Wie schmeckt der Kopke Colheita Port und welche Aromen sind für diesen Jahrgangsport typisch?

Der Kopke Colheita Port zeigt sich süß, vielschichtig und harmonisch, mit weicher Textur und großer aromatischer Tiefe. In der Nase dominieren Noten von getrockneten Früchten wie Feigen, Datteln und Rosinen, dazu kandierte Orangenschale, Nuss, Karamell und ein Hauch Kaffee. Am Gaumen wirkt er dicht, mit gut eingebundener Süße, feiner Säure und langem, nussig-karamelligem Nachhall. Die oxidativ gereiften Aromen erinnern an Walnuss, Mandel, Toffee und feine Gewürze.


Was bedeutet Colheita beim Kopke Colheita Port und welche Rolle spielen Rebsorten und Herstellungsweise?

„Colheita“ bezeichnet einen Portwein aus einem einzigen Jahrgang, der lange im Holzfass reift. Für den Kopke Colheita Port werden klassische Douro-Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz oder Tinta Barroca verwendet. Nach kurzer Gärung wird der Most mit Weindestillat aufgespritet, wodurch ein Teil der natürlichen Süße erhalten bleibt. Anschließend reift der Wein viele Jahre in Holzfässern, was ihm seine bernsteinfarbene Tönung und die komplexen Nuss- und Trockenfruchtaromen verleiht.


Welche Bedeutung hat der Name Kopke und die Herkunft Douro für diesen Colheita Port?

Kopke gilt als eines der ältesten Portweinhäuser und ist besonders für seine Colheita-Stilistik bekannt. Die Herkunft Douro steht für steile Terrassenweinberge entlang des Douro-Flusses mit Schieferböden, die ideale Bedingungen für Portweinreben bieten. Die Kombination aus Tradition, Erfahrung und Herkunft ermöglicht es Kopke, Jahrgang für Jahrgang eigenständige Colheitas zu erzeugen, die die Charakteristik des Jahrgangs mit der typischen Reifeprägung des Hauses verbinden.


Wie wird der Kopke Colheita Port im Fass ausgebaut und welchen Einfluss hat der oxidative Ausbau?

Der Kopke Colheita Port reift viele Jahre, oft Jahrzehnte, in kleineren Holzfässern (Pipes), in denen er langsam Sauerstoffkontakt erhält. Dieser oxidative Ausbau führt zur Aufhellung der Farbe hin zu Bernstein- und Tawnynuancen und zur Entwicklung komplexer Aromen von Nüssen, Karamell, Trockenfrüchten, Orangenschale und leichten Rösttönen. Gleichzeitig werden Tannine sehr weich, und der Wein gewinnt an Finesse, Tiefe und Länge – ein konzentrierter, gereifter Stil mit ausgeprägter Jahrgangsnote.


Welche ideale Trinktemperatur und Glaswahl empfehlen Sie für den Kopke Colheita Port?

Der Kopke Colheita Port zeigt sich ideal bei 12–16 °C. Etwas gekühlt serviert, wirkt er frischer und ausgewogener, ohne an Aromendichte zu verlieren. Verwenden Sie ein Portweinglas oder ein kleines, tulpenförmiges Weißweinglas, damit sich die konzentrierten Noten von Nuss, Karamell, Trockenfrüchten und Orangenschale gut bündeln. Zu warm serviert, kann der Alkohol dominanter erscheinen, während zu niedrige Temperaturen die komplexe Aromatik stark dämpfen.


Zu welchen Speisen passt der Kopke Colheita Port besonders gut?

Der Kopke Colheita Port passt hervorragend zu Desserts mit Nüssen, Karamell, Toffee oder Schokolade, etwa Nusskuchen, Crème brûlée, Schokotarte oder Brownies. Ebenso harmoniert er mit Blauschimmelkäse, gereiftem Hartkäse oder mild-würzigem Weichkäse. Als klassischer Digestif nach dem Essen begleitet er Trockenfrüchte, geröstete Nüsse oder feines Gebäck. Er eignet sich zudem ausgezeichnet als Meditationswein solo im Glas, wenn ein aromenreicher Abschluss gewünscht ist.


Wie lange lässt sich der Kopke Colheita Port lagern und wie haltbar ist er nach dem Öffnen?

Ungeöffnet besitzt der Kopke Colheita Port ein sehr langes Lagerpotenzial, da er bereits viele Jahre im Fass gereift ist und durch Alkohol und Zucker stabilisiert wird. Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel und mit möglichst konstanter Temperatur – kann er über viele Jahre hinweg genossen werden. Nach dem Öffnen bleibt er, gut verschlossen und kühl aufbewahrt, in der Regel mehrere Wochen bis wenige Monate sensorisch ansprechend, wobei die Aromen mit der Zeit etwas weicher und weniger frisch wirken können.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Kopke Colheita Port bei Perbaccowein einzuordnen?

Der Kopke Colheita Port bietet bei Perbaccowein ein anspruchsvolles, aber sehr stimmiges Preis-Genuss-Verhältnis. Jede Flasche vereint Trauben eines Jahrgangs, langjährige Fassreife und die Expertise eines Spezialisten für Colheitas. Im breiten Sortiment von Perbaccowein, das diverse Portweinstile und internationale Likörweine umfasst, positioniert er sich als Premium-Option für Liebhaber gereifter Jahrgangsports. Für Genießer, die Tiefe, Komplexität und Herkunftsprofil schätzen, liefert er ein hohes Maß an Genuss pro Glas.


Eignet sich der Kopke Colheita Port für den Einsatz in Gastronomie und Hotellerie?

Der Kopke Colheita Port eignet sich hervorragend für Gastronomie und Hotellerie, insbesondere im gehobenen Segment. Er kann glasweise als Dessertbegleiter, zum Käsegang oder als Digestif angeboten werden. Die Jahrgangsangabe und der Name Kopke ermöglichen Storytelling gegenüber Gästen und werten die Dessert- und Barkarte deutlich auf. Für HORECA-Betriebe ist er ein profilbildender Portwein, der sich gut kalkulieren lässt, da bereits kleine Ausschankmengen ein intensives Geschmackserlebnis bieten.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte bietet Perbaccowein für den Kopke Colheita Port?

Perbaccowein bietet für gewerbliche Kunden wie Restaurants, Hotels, Bars und Fachhändler in der Regel attraktive Staffelpreise und individuelle Konditionen für den Kopke Colheita Port an. Durch den Bezug mehrerer Flaschen oder verschiedener Jahrgänge können HORECA-Betriebe von Mengenrabatten profitieren und ihr Portweinangebot gezielt ausbauen. Auf Anfrage unterstützt Perbaccowein bei Sortimentsplanung, Speisenempfehlungen und einer verlässlichen Lieferkette, damit der Colheita Port dauerhaft verfügbar bleibt.


Für welche Anlässe ist der Kopke Colheita Port besonders geeignet und wie lässt er sich privat einsetzen?

Der Kopke Colheita Port eignet sich ideal für festliche Anlässe, Feiertage, Geburtstage, Jubiläen und als Begleiter zu besonderen Desserts oder Käsegängen. Privat ist er ein Wein für genussvolle Momente nach dem Essen, für den Kaminabend, die Zigarrenrunde oder als Geschenk für Portweinliebhaber. Dank seiner Konzentration und Haltbarkeit nach dem Öffnen kann man ihn über mehrere Abende hinweg glasweise genießen und die Entwicklung im Glas beobachten.



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