Kaitui Sparkling - Sauvignon Blanc Deutscher Schaumwein Brut

Markus Schneider ist ein renommierter Winzer aus der Pfalz, der für seine innovativen und kraftvollen Weine bekannt ist. Auf dem Weingut in Ellerstadt baut er die Rebsorten Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc und viele andere an und kreiert daraus Weine, die international höchste Anerkennung finden. Markus Schneider legt viel Wert auf Nachhaltigkeit und biologischen Anbau, um eine sinnvolle Alternative zum industriellen Weinbau zu bieten. Das Resultat sind authentische Weine, die den Terroir und die Charakteristik der Weinberge widerspiegeln. Ergänzt wird seine Arbeit durch seine Leidenschaft für Kunst und Kultur. Mit seinen kreativen Ideen und visionären Ansätzen verbindet Markus Schneider Wein und Kunst miteinander, was seinen Weinen eine einzigartige Persönlichkeit verleiht. Mit seiner Experimentierfreude und seiner Liebe zur natürlichen Verschmelzung von Traube und Boden schafft Markus Schneider Weine, die faszinieren und begeistern – ein absoluter Genuss für jeden Weinliebhaber.

Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede Weinlie