2023 Immel by Wittmann Weißburgunder "Faß 7" QbA Wittmann, Rheinhessen

Inmitten der gewellten Hügel um Westhofen thront das Weingut Wittmann – ein Name, der für den prägnanten Ausdruck rheinhessischen Kalkgesteins im Riesling steht. Wer hier zu Gast ist, erlebt nicht nur die Weinkunst der Familie Wittmann, sondern auch ihre tiefe Verwurzelung in der Landschaft: Im offenen Verkostungsraum weht oft die leichte Brise vom Kirchspiel herüber, begleitet vom Duft nach Kräutern zwischen den Rebzeilen. Unvergessen bleibt das erste Glas Wittmann Riesling Westhofener Morstein – seine rassige Mineralität, glasklar und präzise, offenbart ein Zusammenspiel von Zitrus- und gelber Steinfrucht, unterlegt von salzigen Noten und einer feinen, fast tänzelnden Säure. Wer einmal die vielschichtigen, eigenständigen Pinot Noirs probiert, entdeckt die seltene Fähigkeit des Weinguts, das Terroir weit über den Riesling hinaus zu interpretieren. So entsteht echte Nähe – zu den Menschen, zum Boden und zum unverwechselbaren, vitalen Charakter der Wittmann-Weine.

Rheinhessen, gelegen im gemäßigten Klima des südwestlichen Deutschlands, ist das größte Weingebiet der Bundesrepublik und ein Platz von bemerkenswerter Vielfalt und Qualität. Dieser fruchtbare Halbkreis von Weinbergen, der linkes, rechtes Ufer des schlangenartigen Rheins einschließt, kann zu Recht als das Herz der deutschen Weinkultur bezeichnet werden. Rheinhessen ist bekannt für seine Vielfalt an Böden, von kalkhaltigen Lehmböden über sandige Böden bis hin zu Böden, die reich an Muschelkalk und Ton sind. Diese Bodenvielfalt bringt eine erstaunliche Palette von Geschmacksprofilen hervor, die in jeder Flasche aus dieser Region zu finden sind. Die vorherrschende Weißweinrebe in Rheinhessen ist der Riesling, für den die Region international anerkannt ist. Der Riesling von hier zeigt ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen, von den klassischen mineralischen Noten, für die deutscher Riesling bekannt ist, bis hin zu fruchtigen, blumigen und gewürzigen Aromen. Rheinhessen hat jedoch weitaus mehr zu bieten als den renommierten Riesling. Die Region ist ebenso bekannt für die Produktion von Spätburgunder, einem raffinierten Rotwein mit charakteristischen Aromen von roten Früchten, ergänzt durch eine subtile Würze. Ebenso gibt es hier eine breite Palette an Müller-Thurgau, Weißburgundern, Grauburgunder und Silvaner, jede Sorte mit ihren einzigartigen Aromen und Texturen. Die Weingüter machen Rheinhessen auch attraktiv. Familien, die ihr Handwerk von Generation zu Generation weitergeben, sind hier ebenso zu finden wie junge, dynamische Winzer, die mit modernen Methoden experimentieren und gleichzeitig tief verwurzelt in der Tradition sind. Die Güte der Weine, kombiniert mit der Gastfreundschaft und der wunderschönen Landschaft, macht Rheinhessen zu einem unvergleichlichen Erlebnis für jeden Weinfreund. Als Sommelier empfehle ich, sich auf eine Reise durch Rheinhessens Weinlandschaft einzulassen und die artenreiche Vielfalt an Aromen und die Gastfreundschaft der Winzer vor Ort zu entdecken, um alle Feinheiten dieses wunderbaren Weinanbaugebiets zu erleben.