HORIZONT Chardonnay

Herbert Zillinger, der Winzer aus dem Weinviertel, ist ein Meister seines Fachs. Seine Weinberge erstrecken sich auf Ton- und Kalkböden, die perfekte Bedingungen für seine Trauben bieten. Seine Weine, die er auf biologische und nachhaltige Weise herstellt, sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität und ihre einzigartigen Aromen. Herbert Zillinger, der auf seinem Weingut in Weinviertel seit vielen Jahren arbeitet, ist ein Pionier in der Biodynamik. Seine Philosophie ist es, die Natur zu respektieren und ihr Raum zu geben, um ihre Magie zu entfalten. Dies spiegelt sich auch in seinen Weinen wider, die ein reiches und komplexes Geschmacksprofil aufweisen und die Essenz seiner Weinberge und seines Landes einfangen. Die Weinstile von Herbert Zillinger reichen von trocken bis süß und umfassen eine breite Palette von Rebsorten wie Grüner Veltliner, Riesling und Zweigelt. Er ist auch ein Experte für die Herstellung von Orangeweinen, die aus weißem Traubenmost hergestellt werden und eine kühne und unverwechselbare Note aufweisen. Herbert Zillinger ist ein Winzer, der sich leidenschaftlich für seine Arbeit engagiert und seine Liebe zum Wein in jedem Glas zum Ausdruck bringt. Seine Weine sind ein wahrer Genuss, und jeder Schluck offenbart die authentische Qualität und das Handwerk, die in jedem Tropfen enthalten sind.

Das Weinviertel ist nicht nur das größte Weinbaugebiet in Österreich, es ist auch eines der ältesten und historisch bedeutendsten seiner Art. Gelegen im Nordosten des Landes, bietet dieses idyllische Gebiet durch seine vielfältige Geographie und sein günstige Mikroklima den perfekten Nährboden für eine breite Palette von Rebsorten. Der Star der Weinviertel-Region ist ohne Zweifel der Grüne Veltliner, eine österreichische Rebsorte, deren Weine sich durch ihr markantes Pfefferl - den typischen, pfeffrigen Geschmack - auszeichnen. Die Böden, die von Löss über Schiefer bis hin zu Kalkstein reichen, verleihen diesen Weinen eine wunderbare Mineralität und Struktur. In den letzten Jahren hat das Weinviertel auch mit anderen Rebsorten, wie Riesling, Sauvignon Blanc und Chardonnay beeindruckt. Jeder dieser Weine reflektiert auf einzigartige Weise das Terroir der Region und bietet eine aromatische Vielfalt an Fruchtnoten. Und trotz der bemerkenswerten Größe und Vielfalt der Region, zeichnet sich das Weinviertel durch eine starke Gemeinschaft und eine tiefe Verbundenheit zur Weinkultur aus. Viele der Weingüter hier sind Familienbetriebe, die seit Generationen fortgeführt werden. Diese Winzer achten nicht nur auf die Qualität ihrer Weine, sondern auch auf Nachhaltigkeit und den Schutz ihres einzigartigen Terroirs. Als Sommelier schätze ich das Weinviertel für seine Fähigkeit, ausgezeichnete Weine zu produzieren, die sowohl die traditionellen als auch die modernen Anforderungen der Weinliebhaber erfüllen. Die Weine bestechen durch ihren authentischen Charakter und ihre ausgezeichnete Qualität. Ob man nach einem knackigen, leichten Weißwein zum Aperitif, einem eleganten, komplexen Rotwein zum Hauptgericht oder einem süsslichen, intensiven Dessertwein sucht - das Weinviertel hat für jeden Anlass und jeden Geschmack den passenden Wein zu bieten.