Visintini

Visintini

Das Weingut Visintini beeindruckt mit seiner stillen Kraft und der tiefen Verwurzelung in den Colli Orientali del Friuli – einer Landschaft voller subtilem Zauber, die jeden Besucher sofort in Bann schlägt. Bereits beim ersten Blick auf die sanft geschwungenen Rebhänge, auf denen am Morgen der Nebel wie ein zarter Schleier liegt, offenbart sich das Besondere dieses Betriebs. Wer den Weg bis zur alten Klosteranlage unweit von Corno di Rosazzo findet, atmet förmlich die Geschichte ein: Steinmauern erzählen von Jahrhunderten, in denen Menschen die Erde behutsam bearbeiteten. Das Herzstück bildet eine Reihe autochthoner Weißweine wie der Friulano – ein Wein, in dem Salbei, weiße Mandel und reife Birne um die Wette duften. Beim Verkosten zeigt er sich kernig, saftig, mit einer packenden salzigen Mineralik im Nachhall. Der Merlot von Visintini hingegen fängt die Wärme eines langen friulanischen Spätsommers ein – ein Hauch von Brombeere und Veilchen, getragen von sanften Tanninen und bemerkenswerter Frische. Gastfreundschaft erlebt man im Hause Visintini wortwörtlich: Bei einer Probe auf der Terrasse reichte Palmira ihrer Großmutter einst ein Glas Ribolla Gialla, um dem weltweit gereisten Journalisten zu zeigen, welche Eleganz im Friaul wachsen kann – ein Moment, der sich einprägt und lange nachhallt.

Terroir von Visintini

Die Weinlagen von Visintini gehören zu den begünstigten Filetstücken des Colli Orientali del Friuli. Die Reben stehen auf „Ponca“, jener fossilen Mischung aus Mergel und Sandstein, die chemisch und physikalisch geradezu geschaffen scheint, um markante, tiefgründige Weine entstehen zu lassen. Der Boden gibt eine spürbare, fast erdige Mineralität, dazu gesellt sich eine frische Brise von den nahen Alpen und ein Hauch von salziger Luft, der von der Adria herüberzieht. Durch die vorwiegend nach Südosten geneigten Hanglagen genießen die Trauben von Sonnenaufgang bis zum frühen Abend ein einzigartiges Licht – das spiegelt sich in der expressiven Aromatik der Weine wider. In manchen Jahren, wenn im September am späten Nachmittag das Licht goldgelb über die Rebzeilen flutet, offenbart gerade der Friulano seine spannendsten Facetten. Nach einem warmen Tag kühlt die Brise schnell ab; es ist genau diese Temperaturspanne, die für die Frische berühmt ist, welche die Weißweine auszeichnen. Die Kombination aus Boden, Mikroklima und Handwerk lässt Weine von seltener Klarheit und Charakter entstehen.

Geschichte hinter Visintini

Die Wurzeln der Familie Visintini reichen bis ins späte 19. Jahrhundert, als die Großeltern in Corno di Rosazzo ihr erstes Stück Weinberg übernahmen – ein Hang, an dem heute noch ein alter Maulbeerbaum steht, Zeuge zahlloser Lese-Jahrgänge. Was als kleiner Nebenerwerb begann, wurde unter Oliviero, Cinzia und Palmira Visintini behutsam und mit spürbarer Leidenschaft zu einer lebendigen Kellerei ausgebaut, die zu keiner Zeit modischen Strömungen folgte. Vielmehr setzt Visintini konsequent auf Handarbeit und die Eigenarten der friulanischen Reben. Die Arbeit im Weinberg und Keller ist geprägt von Respekt für die Natur und großer Neugier auf jeden neuen Jahrgang. Besonders unvergessen bleibt der Jahrgang 2012, als ein Unwetter große Teile der Ernte gefährdete – Palmira stapfte damals mit Gummistiefeln durch das knöcheltiefe Wasser, las Trauben von Hand und brachte dennoch einen erstaunlich konzentrierten, vor Spannung vibrierenden Sauvignon hervor. Gerade dieses unerschütterliche Engagement macht die Besonderheit von Visintini aus.

Vinifizierung bei Visintini

Im Keller von Visintini mischt sich das Beste aus Vergangenheit und Gegenwart: Edelstahl und große, alte Holzfässer stehen Tür an Tür – ein Ort, an dem Sorgfalt und sanfte Unterstützung des natürlichen Prozesses an erste Stelle stehen. Geerntet wird ausschließlich von Hand und in kleinen Kisten, damit jede Beere unversehrt bleibt. Weißweine wie der Friulano werden schonend in temperaturkontrollierten Tanks vergoren, wobei ein Teil für einige Monate auf der Feinhefe reifen darf, um zusätzliche Fülle und Eleganz zu entwickeln. Der Ribolla Gialla zum Beispiel zeigt nach diesem Ausbau eine feine

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