Tentenublo

Tentenublo

Wer Tentenublo entdeckt, taucht ein in eine Welt, in der jede Flasche mehr ist als ein Getränk – sie ist ein Porträt des Rioja Alavesa, gemalt von Roberto Oliván. Zwischen den kantabrischen Bergen und den Ausläufern des Ebro entstehen hier Weine, die mit ihrer authentischen Persönlichkeit überraschen. Besonders den “Tentenublo Tinto” kann man nicht ohne bleibenden Eindruck probieren: Schon das Rubinrot im Glas setzt ein Zeichen, in der Nase würzige, fast balsamische Noten, die sich mit dunklen Waldbeeren und einem Hauch Rosmarin verbinden. Am Gaumen komplex, mineralisch, mit lebendigen Tanninen und einer kühlen, klaren Frucht, wie sie nur aus diesen windumtosten Höhenlagen stammen kann. Wer sich beim Spaziergang durch die kniehohen Gräser der alten Parzellen von Viñaspre ein paar Staubkörner von den Schuhen klopft, weiß, dass „Terroir“ hier keine Worthülse ist, sondern Wind, Stein und Geschichte schmeckbar macht.

Terroir von Tentenublo

Das Herz von Tentenublo schlägt in den bis zu 650 Meter hoch gelegenen Weingärten rings um Viñaspre – dort, wo sich helle Kalksteinadern durch den tonigen Untergrund ziehen und die Reben Kraft aus steinigen, kargen Lagen schöpfen. Die Wurzeln der Tempranillo-, Garnacha- und Viura-Rebstöcke, vielerorts ein halbes Jahrhundert alt, dringen tief in den durchlässigen Boden, von dessen anhaftendem Kalkstaub die Trauben mit subtiler Mineralität berichten. Die warmen Tage bringen aromatische Reife, während charakteristische, kühle Nächte und die Nähe zur Sierra Cantabria die Frische wie einen Quell in den Beeren bewahren. Es sind diese klimatischen Gegensätze – während der Ernte oft deutlicher spürbar als an jedem anderen Ort – die den Weinen ihre Spannkraft verleihen. Eine Parzelle, liebevoll “La Tizona” genannt, blickt nach Westen und wird jeden Abend von Winden gestreichelt, die ihren Trauben ein unvergleichlich duftiges Aroma schenken.

Geschichte hinter Tentenublo

Tentenublo erzählt auch vom alten Rioja und seinen Bräuchen: Der Name entspringt dem Brauch, während aufziehender Unwetter mit Glockengeläut die Götter um Schutz für die Reben zu bitten. Roberto Oliván, der in seiner Kindheit oft mit seinem Großvater über die mit Steinen und feinem Sand bestreuten Weinberge zog, erweckt heute diese Tradition auf neue, undogmatische Art. Die acht Hektar verteilen sich auf winzige, mosaikartige Lagen rund um das Dorf Viñaspre. Besonders prägt ein Ereignis aus dem Frühjahr 2013 das Weingut: Ein plötzlicher Hagelsturm zerstörte einen Großteil der gerade erblühten Reben. Statt aufzugeben, selektierte Oliván die übriggebliebenen Trauben von Hand und schuf daraus einen der konzentriertesten Weine seiner Laufbahn – ein Jahrgang, von dem heute noch unter Freunden gesprochen wird, wenn es um pure Resilienz geht. Die Geschichte von Tentenublo ist so verwoben mit den Eigenheiten der Landschaft wie die alten Trockenmauern, die die Rebzeilen einrahmen.

Vinifizierung bei Tentenublo

Im Keller von Tentenublo herrscht Stille und nahezu zenhafte Konzentration: Roberto Oliván gönnt den Trauben viel Zeit und wenig Technik. Nach selektiver Handlese – oft in den frühen Morgenstunden – landen die Trauben in kleinen offenen Bottichen, wo sie spontan mit wilden Hefen vergären. Es wird kaum gepumpt, sondern per Schwerkraft und mit viel Fingerspitzengefühl gearbeitet; so bleibt die Vitalität der Frucht erhalten. Jeder Wein reift anschließend sorgfältig in einer Mischung aus französischer und amerikanischer Eiche, abhängig vom Jahrgang und dem Charakter der Parzelle. Schwefeleinsatz wird minimal gehalten, um das Terroir unverfälscht sprechen zu lassen. Ein Glas Tentenublo ist daher immer auch ein kleines Mosaik aus handwerklicher Präzision, rauer Natur und der spürbaren Hingabe eines Winzers, der seine Heimat mit jeder Faser lebt.

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