Tamnavulin

Tamnavulin

Tamnavulin ist ein renommierter Winzer und steht für höchste Qualität und traditionelle Handwerkskunst. Die Weinberge befinden sich im Herzen von Schottland und sind bekannt für ihre einzigartige Lage sowie für den besonderen Boden, der den Trauben ihr einzigartiges Aroma verleiht. Der Winzer hat sich darauf spezialisiert, das Beste aus jeder einzelnen Traube herauszuholen und so Weine herzustellen, die ihren Charakter und ihren Ursprung perfekt widerspiegeln. Mit viel Liebe zum Detail und jahrelanger Erfahrung kreiert Tamnavulin edle Tropfen, die auch bei anspruchsvollen Genießern hervorragend ankommen. Das Sortiment reicht von trockenen Weißweinen über fruchtige Rotweine bis hin zu erlesenen Spezialitäten. Tamnavulin legt großen Wert darauf, nachhaltig zu arbeiten und die Umwelt zu schonen. So werden die Trauben ausschließlich von Hand geerntet und auch bei der Weinherstellung wird auf eine schonende Behandlung geachtet. Darüber hinaus ist der Winzer ein echter Familienbetrieb und hat eine lange und erfolgreiche Geschichte vorzuweisen. Wer auf der Suche nach exzellenten Weinen und echten Geschmackserlebnissen ist, kommt an Tamnavulin nicht vorbei.

Terroir

Die Destillerie Tamnavulin, gelegen in der malerischen Landschaft des Spey Valley in Schottland, ist umgeben von der Naturschönheit der sanften Hügel und reinen Gewässer der Region. Seit ihrer Gründung im Jahr 1966 hat sich Tamnavulin der Kunst der Whiskyherstellung verschrieben, wobei das einzigartige Terroir eine entscheidende Rolle spielt. Das Wasser, welches für die Whiskyproduktion verwendet wird, stammt aus den nahegelegenen Quellen des Corriehabbie Hill. Dieses Wasser ist besonders weich und trägt zu einem sanften, fein abgestimmten Geschmacksprofil bei. Die Lage im Herzen der Speyside, einer der prominentesten Whiskyregionen der Welt, bietet ideale Bedingungen für die Reifung des Scotch. Das gemäßigte Klima, gekennzeichnet durch kühle Winter und warme Sommer, ermöglicht eine gleichmäßige Reifung der Spirituosen. Die Luftqualität, beeinflusst durch die umgebende Flora, fügt den Whiskys von Tamnavulin eine subtile Note von Torf und Moor hinzu, die sie von anderen unterscheidet. Der Boden, hauptsächlich bestehend aus Sanden und Kies, garantiert eine gute Drainage und fördert eine stressfreie Reifung der Eichenfässer, in denen der Whisky lagert. Die natürlichen Ressourcen sowie die sorgfältige Handwerkskunst machen jeden Tropfen Tamnavulin zu einem Ausdruck seines reichen und vielfältigen Terroirs.

Geschichte

Tamnavulin, eine Whiskybrennerei in der Region Speyside in Schottland, wurde 1966 im Herzen des Tales von Livet errichtet, wo sich einst auch eine historische Wollmühle befand. Ihr Name, von 'Tamnavulin' - gälisch für 'Mühle am Hügel' entlehnt, spiegelt ihre malerische Lage wieder. Ursprünglich zum Zwecke der Kapazitätserweiterung zur bestehenden Glenlivet Distillery gebaut, übernahm schnell die Invergordon Distillers Group das Steuer. Nach mehreren Besitzerwechseln und einer vorübergehenden Schließung zwischen 1995 und 2007 bedeutete die Übernahme durch Whyte and Mackay 2007 einen Neustart. Seit ihrer Wiedereröffnung hat Tamnavulin moderne Techniken zur Whiskyherstellung erfolgreich mit traditionellen Methoden kombiniert und sich ein neues Image als Hersteller von feinen Speyside Single Malt Whiskys erarbeitet. Die Brennerei nutzt vorrangig lokales Quellwasser und setzt auf verschiedene Fassreifungen, um ihr charakteristisches, weiches Geschmacksprofil mit Noten von Honig, Obst und Vanille zu erreichen. Tamnavulin verpflichtet sich zugleich zu Nachhaltigkeit und Erhalt der einzigartigen Natur und Geschichte der Region.

Vinifizierung

Die Destillerie Tamnavulin, gelegen im malerischen Herzen der Speyside am Ufer des Flusses Livet, verkörpert die traditionelle schottische Whiskyherstellung. Seit ihrer Gründung im Jahr 1966 steht sie für die sorgfältige handwerkliche Produktion von Single Malt Scotch Whisky. Der Name 'Tamnavulin', der sich von 'Mill on the hill' ableitet, spiegelt die tiefe Verbundenheit zur lokalen Geschichte und Natur wider. Tamnavulin ist bekannt für seine Nutzunahme moderner Technologie gepaart mit traditionellen Methoden. Die Malt Whiskies der Destillerie zeichnen sich durch ihre Sanftheit und Komplexität aus, die aus der Verwendung von reinstem Quellwasser und feinstem gemälztem Gerstenmalz resultieren. Besondere Bedeutung wird auf die sorgfältige Auswahl der Eichenfässer gelegt, in denen die Destillate langsam zur Vollendung reifen. Die Destillerie hat sich mit ihrer zeitgemäßen Herangehensweise und stetigen Innovationsgeist einen Namen gemacht. Sie experimentieren mit verschiedenen Fassarten – darunter große, neue Eichenfässer sowie sorgfältig ausgewählte Sherryfässer – um jedem Whisky ein unverwechselbares Aroma und einen runden Geschmack zu verleihen. Tamnavulin bleibt dabei seiner Wurzeln treu und bietet ein echtes Stück schottischer Tradition, gepaart mit einer Prise moderner Eleganz.

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