Steitz

Steitz

Im Herzen Rheinhessens, nahe dem mächtigen Donnersberg, pflegt das Weingut Steitz eine ganz eigene Handschrift, die auf sorgfältiger Handarbeit, Feingefühl für die Natur und einer tiefen Verbundenheit mit dem heimischen Boden beruht. Wer einmal am frühen Herbstmorgen zwischen den Parzellen von Stein-Bockenheim steht, spürt sofort diese besondere Atmosphäre: Warme, mineralisch duftende Erde, durchzogen von sanften Nebelschleiern, die sich später der Sonne öffnen und den Blick auf Reben voller Spannung und Fülle freigeben. Steitz gelingt es, diese eigenständigen Gegebenheiten in beglückende Weinpersönlichkeiten zu übersetzen – besonders eindrucksvoll im Riesling „Vom Kalkstein“, der mit kühler, steiniger Aromatik, salziger Frische und einem tänzelnden Säurespiel lange im Gedächtnis bleibt. In seiner Jugend erinnert er an weiße Blüten, Birne und einen Hauch Zitronenzeste, während er mit Reife zunehmend an fein gemahlenen Kalk und gebackenen Apfel denken lässt. Wer über das Gut geht und Volker Steitz über seine Erfahrungen mit dem nahezu legendären 2018er Jahrgang sprechen hört, erkennt das kluge Zwiegespräch von Winzer und Landschaft, das hier geführt wird. Veranstaltungen vor Ort verwandeln sich immer wieder in persönliche Begegnungen, bei denen man nicht nur die Weine, sondern auch die Geschichten der Steitz-Familie schmecken kann.

Terroir von Steitz

Die Reben des Weinguts Steitz wurzeln in einer der markantesten Lagen Rheinhessens, am Übergang von kalkreichen Hochflächen zu warmen, mit Löss und Sandstein durchsetzten Hängen. Diese Vielfalt macht jeden einzelnen Weinberg zu einem kleinen Mikrokosmos. Die kalkhaltigen Parzellen schenken den Weißweinen eine kühle, fast salzige Mineralität, die in der Nase an nassen Stein erinnert und im Gaumen ein vibrierend frisches Rückgrat bildet – nirgends so eindrucksvoll wie im Riesling. Wo der Sandanteil zunimmt, zeigen sich die Weine zugänglicher, wärmer und duftiger, etwa beim Silvaner, der gelbe Früchte und Kräuter ins Glas bringt. Am Fuße des Donnersbergs sorgt ein moderates Klima für ausgeglichene Vegetationsperioden, während die kühlen Winde aus dem Nordpfälzer Bergland nachts über die Weinberge streichen – ein Schauspiel, das für eine langsame, stressarme Reife der Trauben sorgt. Nicht zuletzt resultiert aus diesen Bedingungen jene charaktervolle, elegante Stilistik, die Kenner mit Steitz-Weinen verbinden und die im Zusammenspiel von Weinberg und Winzerkunst entsteht. Biodiversität wird hier nicht als Schlagwort verstanden, sondern ist an jedem Sommermorgen im Summen der Bienen und im satten Grün zwischen den Rebzeilen erlebbar.

Geschichte hinter Steitz

Der Ursprung der Familie Steitz liegt im kleinen rheinhessischen Stein-Bockenheim, wo bereits 1883 Heinrich Steitz’ Ururgroßvater entschied, die Kraft des kalkreichen Nagelfluh-Bodens in Wein zu bannen. Damals war Weinbau noch reine Handarbeit; die Erinnerungen an die ersten Pflanzungen, festgehalten auf vergilbten Schwarzweißfotos, prägen bis heute das Selbstverständnis des Betriebs. Was als Nebenerwerb begann – mittags im Weinberg, abends im kleinen Dorfladen – wuchs mit den Jahren zur Berufung, für die manch sonntägliches Familienfest der Mostverkostung wich. An besondere Jahrgänge erinnert sich die Familie gerne, etwa an den sonnenverwöhnten 1976er, als fast der ganze Ort bei der Lese half und kochend heißer Trester für gesellige Abende sorgte. Mit Volker Steitz zog eine neue Offenheit ein: Internationale Rebsorten ergänzen tradierte Klassiker, während die oft als anspruchsvoll geltenden Lagen gezielt neu interpretiert werden. Bei Steitz ist Weinbau ein lebendiges Erbe, das täglich weitergedacht und -gefühlt wird, ohne sich der Schnelllebigkeit zu beugen. Die Steine, die einst mühsam aus den Feldern geräumt wurden, liegen heute als Trockenmauern zwischen den Parzellen – Zeugen einer Geschichte, die man schmecken kann.

Vinifizierung bei Steitz

Im Keller von Steitz trifft traditionelles Fingerspitzengefühl auf moderne Präzision. Handlese ist hier nicht nur Pflicht, sondern Privileg: Die besten Trauben werden im Weinberg bereits selektiert und erreichen

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