Sacchetto

Sacchetto

Sacchetto ist ein renommierter Produzent von Weinen und Spirituosen aus Venetien. Gegründet im Jahr 1920 von Sisto Sacchetto, liegt das Familienunternehmen heute in den Händen der dritten Generation. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von mehr als 400 Hektar und sind sorgfältig gepflegt, um die höchste Qualität der Trauben zu gewährleisten.

Das Sortiment an Weinen und Spirituosen von Sacchetto ist breit gefächert und umfasst bekannte Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot sowie einzigartige autochthone Sorten wie Glera, Raboso und Carmenere. Neben trockenen Rot- und Weißweinen produziert das Unternehmen auch fruchtige Roséweine sowie feine Schaumweine wie Prosecco und Spumante, die mit ihren prickelnden Aromen und Geschmacksnoten begeistern.

Sacchetto setzt auf eine umweltbewusste und nachhaltige Herstellung seiner Produkte und setzt auf moderne Technologien und innovative Anbaumethoden, um eine maximale Qualität und Nachhaltigkeit zu erreichen. Die Weine von Sacchetto haben zahlreiche Auszeichnungen gewonnen, sowohl national als auch international, und sind bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt hoch geschätzt.

Terroir

Das Weingut Sacchetto befindet sich in der malerischen Weinregion Venetien im Nordosten Italiens, eine Gegend, die für ihre reiche Geschichte, Kultur und natürlich für ihre außergewöhnlichen Weine bekannt ist. Venetien zeichnet sich durch ein abwechslungsreiches Klima aus, das vom kühlen Einfluss der Alpen bis hin zu den mäßigenden Wirkungen der Adriaküste reicht. Dieses Zusammenspiel der natürlichen Gegebenheiten schafft ein ideales Terroir für die Vielzahl an Rebsorten, die bei Sacchetto angebaut werden.

Die Böden in dieser Region sind überwiegend schwemmlandig aufgrund der Nähe zu Flüssen wie dem Piave, wodurch die Böden reich an Nährstoffen und mineralisch sind. Diese Bodenbeschaffenheit ist besonders vorteilhaft für die Produktion von Weißweinsorten wie Pinot Grigio, die hier eine besondere Frische und aromatische Komplexität entwickeln. Auch die Prosecco-Reben profitieren von der gut drainierten, kalkhaltigen Erde und verleihen den daraus resultierenden Schaumweinen ihre charakteristische Lebhaftigkeit und Eleganz.

Das Weingut Sacchetto nutzt die natürlichen Gegebenheiten optimal durch traditionelle Anbaumethoden kombiniert mit modernen Technologien, um das Beste aus jedem Weinstock herauszuholen. Dazu gehört die sorgfältige Auswahl der Rebsorten, die auf das jeweilige Mikroklima und die spezifischen Bodenarten abgestimmt sind, um die authentische Expression des Terroirs in jedem Glas widerzuspiegeln. In diesem Sinne spiegeln die Weine von Sacchetto eine tiefe Verbundenheit mit ihrer Region und deren unverwechselbarer Natur wider. Sie bieten Weinliebhabern weltweit ein Stück der reichen venetischen Weinbautradition.

Geschichte

Das Weingut Sacchetto wurde Anfang des 20. Jahrhunderts in Venetien, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens, gegründet. Die Familie Sacchetto, angeführt von Sisto Sacchetto, begann zunächst mit der Produktion von Qualitätsweinen in der kleinen Stadt Trebaseleghe. Durch seine Leidenschaft und sein Engagement für Qualität konnte das Unternehmen wachsen und sich weiterentwickeln.

In den 1980er Jahren übernahm Filiberto Sacchetto, Sistos Sohn, die Leitung des Weinguts. Unter seiner Führung expandierte das Unternehmen erheblich. Er etablierte moderne Weinherstellungstechniken, die es Sacchetto ermöglichten, seine Produktion zu steigern und die Qualität weiter zu verbessern. Dabei blieb die Familie jedoch ihren Wurzeln treu und setzte weiterhin auf die traditionellen Rebsorten der Region wie Prosecco, Pinot Grigio und Merlot.

Heute wird das Weingut von der dritten Generation der Familie Sacchetto geführt und hat sich besonders auf die Produktion von Prosecco spezialisiert. Das Unternehmen verbindet traditionelle Methoden mit innovativen Techniken, um Weine zu schaffen, die die typische Eigenschaft der Region widerspiegeln. Die Weine von Sacchetto werden in vielen Ländern geschätzt und haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten, was die hohe Qualität und das Ansehen des Weinguts unterstreicht.

Dank der harten Arbeit und der Hingabe der Familie Sacchetto hat sich das Weingut zu einem bedeutenden Namen in der Welt des italienischen Weins entwickelt und trägt erheblich zur Weinbaukultur in Venetien bei.

Vinifizierung

Die Sacchetto Winzerei, gelegen im Herzen Venetiens, einer der fruchtbarsten und reichsten Weinregionen Italiens, ist ein beeindruckendes Beispiel für die Winzifizierung, bei der Tradition auf Moderne trifft. Gegründet Anfang des 20. Jahrhunderts, hat sich Sacchetto auf die Herstellung von Prosecco, Pinot Grigio und anderen regionalen Weinsorten spezialisiert, indem sie lokale Traditionen mit innovativen Techniken verbinden.

Die Winzifizierung bei Sacchetto zeichnet sich durch eine sorgfältige Auswahl der Trauben aus, die von Hand geerntet werden, um die Qualität und Frische zu bewahren. Die Vergärung erfolgt in modernen Edelstahlbehältern, die eine präzise Temperaturkontrolle ermöglichen, was für die Erhaltung der charakteristischen Aromen und die Frische der Weine entscheidend ist. Zudem setzt Sacchetto auf eine sanfte Pressung, um die Trauben nicht zu verletzen und so die Reinheit des Safts zu garantieren.

Ein weiterer wichtiger Aspekt der Winzifizierung bei Sacchetto ist die Lagerung und Reifung der Weine. Viele ihrer Weißweine, einschließlich des berühmten Prosecco, durchlaufen eine kurze Reifezeit, die darauf abzielt, die jugendlichen und frischen Eigenschaften des Weines zu bewahren. Im Gegensatz dazu werden einige ihrer Rotweine in Eichenfässern ausgebaut, was ihnen eine subtile Holznote und eine größere Komplexität verleiht.

Sacchetto vereint also erfolgreich moderne Technologien mit traditionellen Methoden, um Weine von hoher Qualität und mit regionalem Charakter zu erschaffen. Dieser Ansatz sichert ihnen nicht nur die Bewahrung des kulturellen Erbes Venetiens, sondern ermöglicht es auch, sowohl lokale als auch internationale Märkte mit ihren exquisiten Weinen zu erreichen.

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