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Roner

Wer bei Roner im Südtiroler Tramin ein Glas einschenkt, hält nicht einfach nur eine Spirituose, sondern ein handwerkliches Stück Heimat zwischen schneebedeckten Dolomitengipfeln und blühenden Obstgärten in der Hand. Was die Brennerei auszeichnet, sind die feinen Nuancen regionaler Früchte, die jedem Destillat seinen vielschichtigen Charakter verleihen. Bemerkenswert ist der Williams-Christ-Birnenbrand: Im Glas goldglänzend, verströmt er einen frischen Duft nach reifen Birnen, begleitet von einer feinen Würze. Am Gaumen zeigen sich eine saftige Textur und eine elegante Süße, die von einer mineralischen Klarheit getragen wird – ein Kunstwerk aus der Balance zwischen Frucht und alpiner Frische. Die Leidenschaft der Familie Roner, überall im Betrieb spürbar, ist nicht Marketing, sondern gelebte Gastfreundschaft. An einem nebligen Herbstmorgen durfte ich einst die Birnenernte begleiten – ein Sinne-Fest zwischen taufrischen Blättern, Handgriffen, Lachen und dem Wissen, dass jede Frucht mit Bedacht gewählt wurde. Diese Sorgfalt und Hingabe schmeckt man. Roner ist ein Name, der für authentische, unverfälschte Spirituosen steht – und für ein Südtirol, das sich im Glas verdichtet.

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Terroir von Roner

Im Herzen Südtirols gelegen, nahe der historischen Weinstraße, profitiert die Brennerei Roner von einem Terroir, das in der Welt der Spirituosen Seltenheitswert genießt. Die fruchtbaren Hänge rund um Tramin am Fuße der Alpen, geprägt von eiszeitlichen Moränen, fördern eine erstaunliche Vielfalt und Ausdruckskraft der lokalen Obstsorten, insbesondere Williams-Birnen, Bergäpfel und Muskattrauben. Tagsüber wärmen alpine Sonnenstrahlen die Plantagen, nachts sorgt kühle Fallluft aus den Bergen für eine unvergleichliche Aromaausprägung und einen langsamen Reifeprozess. Das Zusammenspiel aus mineralhaltigen Böden, reichem Quellwasser und temperaturgeprägten Winden gibt den Roner-Destillaten ihre charakteristische Klarheit und Tiefe. Jeder Obstgarten ist eingebettet in jahrhundertealte Steinmauern, in denen sich die Wärme sammelt – hier reifen Früchte mit einer Intensität, die selbst am Gaumen einzigartig bleibt.

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Geschichte hinter Roner

Roners Geschichte ist kein geradliniger Erfolgsweg, sondern ein Mosaik aus klugen Eingebungen, Rückschlägen und dem Mut, immer wieder Neues zu wagen. 1946, als Südtirol mit Landwirtschaft und Entbehrungen kämpfte, entschloss sich Gottfried Roner, das Destillieren zum Beruf zu machen. Seine ersten Brände, streng im kleinen Familienkreis verkostet, entstanden in einer gläsernen Kupferblase in einem winzigen Hinterhof. Die Geschwister Hubert und Burkhard Roner führten nach dem plötzlichen Verlust ihres Vaters die Vision weiter, setzten in den 1970ern mutig auf Experimentierfreude: Sie veredelten Grappa mit regionalen Kräutern, wagten sich an fruchtige Liköre – und ließen sich von den lokalen Bauern inspirieren. Eine besondere Erinnerung aus der Firmengeschichte ist der Jahrgang 1985, als ein später Frost fast die gesamte Birnenernte bedrohte – und sich aus dem Wenigen ein besonders konzentriertes Destillat gewinnen ließ, das heute noch unter Liebhabern legendär ist. Bis heute ist Roner tief mit den Menschen und Obstbauern der Umgebung verbunden – und bleibt ein Symbol für handgemachte Südtiroler Destillierkultur.

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Vinifizierung bei Roner

Bei Roner ist die Kunst der Destillation das Ergebnis aus generationsübergreifender Erfahrung, fortlaufender Innovation und Respekt vor natürlichen Ressourcen. Die handgelesenen Früchte gelangen oft noch am Morgen der Ernte ins Haus, wo nur einwandfreies, vollreifes Obst zur Verarbeitung kommt. Im Produktionsraum trifft Tradition auf Präzision: Alte Kupferbrennblasen sorgen für das schonende Herausarbeiten der feinen Fruchtaromen, während computergestützte Temperaturkontrolle und moderne Filtrationstechniken permanente Qualität sichern. Der Ausbau in kleinen Eichenfässern, oftmals aus Südtiroler Holz gefertigt, lässt ausgewählte Destillate eine seidige, vielschichtige Struktur und anhaltende Länge gewinnen. Nachhaltigkeit ist dabei kein Lippenbekenntnis: Roner setzt auf erneuerbare Energien, kurze Lieferwege von den Feldern bis zur

Weitere Informationen

Name Roner
Webseite https://www.roner.com/de/
Inverkehrbringer HERGESTELLT UND ABGEFÜLLT VON DEN RONER AG BRENNEREIEN, TRAMIN (BZ)
Anbaufläche in Hektar 20 ha
Gründer Gottfried Roner
Eigentümer Roner-Familie
Önologe Andrea Moser
Gründugsjahr 1946

Roner

Roner ist ein renommierter Winzer aus Südtirol und bekannt für seine hervorragenden Weine. Die Liebe zum Weinbau und die Leidenschaft für die Arbeit in den Weinbergen verbindet sich hier mit jahrelanger Erfahrung und viel Feingefühl. Roner ist ein Winzer, der mit viel Hingabe und Sorgfalt seine Weine herstellt. Er setzt auf Qualität statt Quantität und verwendet ausschließlich hochwertige Trauben, die er in seinem Weingut selbst anbaut. Die rebsortenreinen Weine zeichnen sich durch ihre ausgeprägte Fruchtigkeit und den kräftigen Geschmack aus. Roner steht für Tradition und Innovation gleichermaßen und setzt dabei immer auf höchste Qualität. Die Weine sind ein Anziehungspunkt für Weinliebhaber und Gourmets aus aller Welt und zählen zu den besten in Italien. Ob Weißwein, Rotwein oder Rosé - mit Roners Weinen wird jede Feier zum besonderen Erlebnis.
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