Ronco del Gelso

Ronco del Gelso

Zwischen den sanften Hügeln im östlichen Venetien, nahe Verona, bewirtschaftet Ronco del Gelso seine Weinberge mit einer Sorgfalt, die jedem einzelnen Rebstock die volle Aufmerksamkeit schenkt. Die Olivenbäume auf dem Anwesen duften nach mediterraner Sonne, während die Weinreben in einer Landschaft wurzeln, die geprägt ist von jahrhundertealten Traditionen und einer spürbaren Leidenschaft für das Handwerk. Wer einmal einen der Weine von Ronco del Gelso verkostet hat, erinnert sich an präzise Klarheit, lebendige Frucht und diesen feinen Hauch von Mineralität, der von der DNA des Bodens erzählt. Weine wie der Pinot Grigio beeindrucken durch ein raffiniertes Spiel von saftiger Birne, weißer Blüte und einer überraschend langen, leicht salzigen Länge – ein Wein, der an warme Spätmittage im Weinberg denken lässt, wenn das Licht weich wird und die Luft nach Erde und reifem Obst duftet.

Terroir von Ronco del Gelso

Wer den Boden unter den Füßen von Ronco del Gelso spürt, erkennt sofort: Hier ist Venetien besonders. Die Reben schöpfen Kraft aus sandigen, kiesigen und lehmigen Schichten, in denen sich vor allem an den kleinen Terrassen regelrechte 'Inseln' mit eigenem Mikroklima bilden. Typisch für diese Region sind die sprichwörtlichen Temperaturwechsel – warme Tage und kühle Nächte verleihen den Trauben ihre intensive Aromatik und sorgen für einen Grundton von Frische, der finessenreich durch die Weine trägt. Ein Spaziergang zwischen den Rebzeilen fördert immer wieder kleine, überraschende Wildkräuter zutage, die im Duft und Geschmack der Weine einen dezenten Widerhall finden. Die Glera-Trauben, aus denen der Prosecco gewonnen wird, und auch die weißen Sorten erzielen hier eine Tiefe und Finesse, die ein klares Ausdrucksbild des fruchtbaren, aber nie überladenen venezianischen Terroirs liefern.

Geschichte hinter Ronco del Gelso

Der Ursprung von Ronco del Gelso besitzt einen zauberhaften Kern: Inmitten der von Maulbeerbäumen gesäumten Weinberge beschloss die Familie Iuri in den 1980ern, ein noch nahezu vergessenes Stück Land wieder zum Leben zu erwecken. Der Name – „Terrasse des Maulbeerbaums“ – ist bis heute sichtbares Zeichen dieser Verbindung von Mensch und Natur. Die ersten Lagen wurden mit Friulano, Malvasia und Pinot Grigio bestockt, beherzt begleitet von dem Wunsch, nicht zu imitieren, sondern ein echtes Spiegelbild des ganz lokalen Charakters zu schaffen. Besonders in heißen Jahren, wie 2003, musste die Familie improvisieren: Frühmorgens, wenn das Tal noch kühl war, wurden die empfindlichsten Trauben gelesen. Viele der heutigen Weine, so erzählt man sich, tragen noch den Geschmack eines ungeplanten Experiments aus diesen Jahren – etwa einen besonders dicht gewobenen Tocai, der bis heute Liebhabende anzieht, die das Außergewöhnliche suchen.

Vinifizierung bei Ronco del Gelso

Die Philosophie von Ronco del Gelso beginnt im Weinberg – keine Kompromisse, wenn es um den Erhalt der biologischen Vielfalt und um den Respekt für das Ökosystem geht. Spontan blühende Pflanzen zwischen den Rebzeilen, gezielte Nutzung von Begrünung und eine zurückhaltende Hand im Keller charakterisieren die Arbeitsweise. Erntedaten werden nicht nach Zahlen entschieden, sondern nach Geschmack der Trauben; gelesen wird meist per Hand, in kühlen Morgenstunden, damit die Aromen erhalten bleiben. Im Keller wird so wenig wie möglich eingegriffen – kühle Vergärungsphasen, feiner Umgang mit dem Hefesatz, behutsamer Ausbau im Edelstahltank, manchmal auch im großen Holzfass für ausgewählte Lagen. Die Weine zeigen das, was Venetien kann: saubere, authentische Frucht, spannungsgeladene Frische und diesen leisen Nachhall zarter Blüten und Kräuter, der nur durch echtes handwerkliches Können und tiefen Respekt vor dem eigenen Boden entstehen kann.

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