Rocca di Peci

Rocca di Peci

Hoch oben auf den sanften Anhöhen zwischen Soave und Valpolicella verbirgt sich Rocca di Peci – ein Ort, an dem die Zeit nach dem Rhythmus reifender Trauben vergeht. In den frühen Morgenstunden legt sich oft ein feiner Dunst über die 30 Hektar umfassenden Weinberge. Hier reift unter anderem der legendäre Merlot „Ventaglio“, dessen seidige Struktur und vielschichtige Aromen – von reifen Pflaumen bis zu zarten Kakaoanklängen – bei einer ersten Fassprobe kürzlich ein Staunen auslösten. Es sind Weine, deren Persönlichkeit die stille Kraft des Terroirs widerspiegelt.

Wer Rocca di Peci besucht, begegnet der unverwechselbaren Handschrift einer Familie, die jedes Detail kennt – von der knorrigen, alten Rebe am Steilhang bis zum pikanten Duft frisch gelesener Garganega-Beeren an einem Septembermorgen. Die Räume füllen sich bei Verkostungen mit lebhaften Gesprächen über Jahrgänge, Wetterkapriolen und die Magie eines gelungenen Cuvées. Bei Rocca di Peci ist Wein nicht nur Handwerk; er ist gelebte Kultur – geprägt von Hingabe, Erfahrung und einer tiefen Verbindung zur Landschaft Venetiens.

Terroir von Rocca di Peci

Das Terroir von Rocca di Peci vereint das Beste eines vielschichtigen Landstrichs: Die Parzellen ziehen sich über weiche Hügel mit kalkhaltigen, lehmigen Böden, durchsetzt von fossilen Meeresablagerungen, die in früheren Zeiten diesen Teil Venetiens prägten. In den stillen Morgenstunden lässt sich der Wechsel zwischen kalkigen Kuppen und tieferen Lagen, in denen sich der Lehm sammelt, förmlich spüren – ein Wechselspiel, das jedem Wein Individualität und eine deutlich erkennbare Mineralität schenkt.

Die klimatischen Bedingungen sind von betonter Ausgewogenheit: Tagsüber sorgen warme Gardasee-Winde für Reife und Tiefe, während die Nächte durch frische Brisen gekühlt werden – eine Konstellation, die zuletzt dem Pinot Grigio aus dem Haus eine prägnante Frische bei voller Aromatik schenkte. Aus dieser Balance entsteht die Leichtigkeit, die viele Weine von Rocca di Peci charakterisiert – von knackigen Weißweinen bis hin zu tiefgründigen Rotweincuvées, stets getragen von der klaren Handschrift des Bodens.

Geschichte hinter Rocca di Peci

Die Geschichte von Rocca di Peci ist eng verbunden mit den ehrgeizigen Visionen Antonio Pecis, dessen Gespür für außergewöhnliche Lagen Anfang des 20. Jahrhunderts den Grundstein für das heutige Gut legte. Eine der berührenden Geschichten kursiert bis heute auf dem Hof: Antonio soll einst an einem besonders kühlen Herbstabend unter klarem Sternenhimmel entschieden haben, die Garganega-Lese zu verschieben, um mehr Komplexität in den Trauben zu erzielen – jenes Jahr brachte später einen der prägendsten Weißweine der Geschichte des Weinguts hervor.

Generationenübergreifend flossen die Erfahrungen der Pecis in neue Wege ein: Der Wandel von reiner Handarbeit hin zu modernen Hilfsmitteln, immer aber mit Blick für den besonderen Umgangston in den Weinbergen. Ein Teil der Mitarbeiterschaft ist bereits seit Jahrzehnten auf Rocca di Peci tätig und weiß um jene Kleinigkeiten, die jeden Jahrgang einzigartig machen – sei es die Erinnerung an den legendären Sommerregen von 1997 oder das raureifbedeckte Lesegut des kühlen Frühjahrs 2013. So erlebbar bleibt auf Rocca di Peci, dass Charakter und Qualität aus gelebter Erfahrung und unnachahmlichem Fingerspitzengefühl erwachsen.

Vinifizierung bei Rocca di Peci

In der Kellerei von Rocca di Peci verschmilzt Tradition mit präziser Innovation: Jede Traube, ob Corvina, Chardonnay oder Merlot, durchläuft zuerst eine strenge Auswahl auf der Sortiertafel. Bei der Lese – in vielen Weinbergen noch klassisch mit der Hand vollzogen – entscheidet oftmals das Zusammenspiel von Sonnenstand und Traubendichte über den optimalen Moment. Im Keller spielt die temperaturgesteuerte Gärung eine entscheidende Rolle für die Ausdruckskraft der Sorten, insbesondere beim Pinot Grigio, der durch kühle Maischestandzeiten seine fruchtige Präzision erhält.

Einen besonderen Reiz entfalten die Rotweine nach sanfter Pressung und traditioneller Mazeration im Spiel mit alten und neuen Eichenfässern

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