Ein Hauch von italienischer Eleganz und Raffinesse entfaltet sich mit jedem Tropfen des Cabernet Sauvignon Delle Venezie IGP - Rocca di Peci. Wenn der Wein ins Glas fließt, erwacht ein erlesenes Schauspiel: Rubinrot mit leuchtenden Reflexen tanzt er im Licht, als wolle er die Sinne verführen. Der erste Schluck verspricht eine Reise durch die sonnenverwöhnte Region Venetien, wo die Reben unter idealen Bedingungen gereift sind. Ein Versprechen von Genuss und einer unvergesslichen Erfahrung.
Beim ersten Hineinriechen umschmeichelt der Cabernet Sauvignon die Nase mit einem intensiven, vielschichtigen Duft. Ein opulentes Bouquet erwartet den Genießer: reife schwarze Johannisbeeren, Cassis und Brombeeren tanzen im Wechselspiel mit feinen Noten von schwarzem Pfeffer und einem Hauch würziger Kräuter. Diese olfaktorische Komposition wird von einer subtilen Holznote begleitet, die den Eindruck von Wärme und Geborgenheit vermittelt und die Vorfreude auf den ersten Schluck steigert.
Am Gaumen entfaltet sich der Cabernet Sauvignon mit einem kraftvollen, doch zugleich geschmeidigen Auftreten. Die samtigen Tannine umspielen die Zunge, während sich die reiche Fruchtfülle von Cassis und Pflaume entfaltet. Eine ausgewogene Säurestruktur sorgt für Frische und belebt den Mund, während der Abgang von einer feinen Würze und einem Hauch von Eichenholz begleitet wird. Der Nachhall ist lang und intensiv, hinterlässt fruchtige Noten und eine sanfte Würze, die Lust auf mehr macht.
Dieser Wein wird aus der edlen Rebsorte Cabernet Sauvignon gekeltert, die in Venetien, Italien, gedeiht. Die Region ist bekannt für ihr vielseitiges Terroir, welches den Trauben eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe verleiht. Typische Aromen der Rebsorte sind:
- Schwarze Johannisbeere
- Brombeere
- Cassis
- Schwarzer Pfeffer
- Subtile Holzaromen
Der Cabernet Sauvignon Delle Venezie IGP präsentiert sich als kraftvoller, moderner Wein mit einer klassischen Seele. Er vereint die Eleganz und Struktur eines traditionellen Cabernets mit der Frische und Frucht eines zeitgemäßen Weins. Die geschmeidigen Tannine und die ausgewogene Säure machen ihn zu einem idealen Begleiter für verschiedene Anlässe. Ein Wein, der durch seine Klarheit und Präzision beeindruckt und dennoch zugänglich und einladend bleibt.
Perfekt geeignet für gesellige Abende und besondere Anlässe, ist dieser Cabernet Sauvignon ein idealer Begleiter zu einem eleganten Dinner oder einem gemütlichen Abend mit Freunden. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, würzigen Pasta-Gerichten oder gereiftem Käse. Auch als Geschenk für Weinliebhaber ist er eine ausgezeichnete Wahl, denn er bringt die Essenz italienischer Weinbaukunst auf den Tisch.
Einzigartig macht diesen Wein seine perfekte Balance zwischen Tradition und Moderne. Die Kombination aus alten Reben und dem innovativen Ansatz des Winzers Rocca di Peci verleiht ihm eine besondere Tiefe und Intensität. Seine Vielseitigkeit und das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis machen ihn zu einem unverwechselbaren Genussmoment. Ein Wein, der sowohl den Kenner als auch den Einsteiger begeistert und immer wieder aufs Neue überrascht.
Der Cabernet Sauvignon Delle Venezie IGP von Rocca di Peci ist ein Meisterwerk der italienischen Weinbaukunst. Mit seinem reichhaltigen Bouquet, dem kraftvollen Geschmack und der eleganten Struktur bietet er ein unvergleichliches Genusserlebnis. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Ausdruck von Kultur, Leidenschaft und der Perfektion der Natur. Ein Wein, der in Erinnerung bleibt und zum Träumen einlädt.
Weinbearbeitung
Cabernet Sauvignon Delle Venezie IGP - Rocca di Peci wird in Venetien, einer malerischen Weinregion Italiens, produziert. Die Trauben wachsen auf sanften Hügeln mit kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden, die ihnen eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Das Mikroklima ist geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, wodurch die Trauben ihre frische Säure bewahren. Die mäßigen Winde helfen dabei, die Reben gesund zu halten und fördern eine gleichmäßige Reifung, die essentielle Aromen verstärkt.
Die Hauptrebsorte dieses Weins, Cabernet Sauvignon, hat sich in Venetien als edler Botschafter etabliert. Sie bringt die charakteristische Struktur und komplexe Aromen, die die Region so begehrt machen. Rocca di Peci arbeitet gewissenhaft mit ihren Parzellen, um das volle Potenzial der Trauben auszuschöpfen. Durch gezielte Pflege der Weinreben wird jede Parzelle individuell abgestimmt, um das beste Terroir- und Klima-Potenzial zu verwirklichen, was zu einem Wein voller Persönlichkeit führt.
Die Lese der Trauben erfolgt von Hand und wird bei optimaler Reife durchgeführt, um die höchstmögliche Qualität zu gewährleisten. Nach der sorgfältigen Selektion werden die Trauben schonend in die Kellerei transportiert. Die Gärung findet unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks statt, um die Fruchtaromen zu bewahren und eine sanfte Integration der Tannine zu ermöglichen. Diese Methode bringt Balance und Harmonie in den jungen Wein und erfasst die Essenz der Traube auf elegante Weise.
Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, was dem Cabernet Sauvignon Delle Venezie IGP eine klar definierte Frucht verleiht. Durch den Ausbau auf der Feinhefe gewinnt der Wein an Textur und Komplexität, während er seine frische Säure und lebendige Frucht bewahrt. Diese Methode ermöglicht es, den charakteristischen Fruchtgeschmack hervorzuheben, ohne von schweren Holzaromen überlagert zu werden, und garantiert einen reinen, eleganten Abgang, bevor der Wein abgefüllt wird.
Rocca di Peci verfolgt eine Philosophie der Präzision und des Respekts vor der Rebsorte und ihrer Herkunft. Ihre durchdachte Herangehensweise an das Weinhandwerk unterstreicht die Reinheit und Authentizität des Cabernet Sauvignons. Der Wein zeigt die Region Venetien von ihrer besten Seite – geprägt von Tradition und Innovation – und bietet ein unvergessliches Erlebnis, das den einzigartigen Charakter jeder Flasche widerspiegelt.
Rocca di PeciChardonnay Delle Venezie IGP8,32 €*
Rocca di PeciCabernet Sauvignon Delle Venezie IGP6,64 €*
Rocca di PeciPinot Grigio Veneto DOC7,65 €*
Rocca di PeciMerlot Delle Venezie IGP7,07 €*
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