Quinta de Baixo

Quinta de Baixo

Quinta de Baixo ist ein renommierter Winzer aus der Region Minho, der für seine hochwertigen Weine bekannt ist. Die Weinberge erstrecken sich über sanfte Hügel und profitieren von dem einzigartigen Klima und den mineralischen Böden dieser Region. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und zu einzigartigen Weinen verarbeitet, die die Essenz des Terroirs widerspiegeln. Genießen Sie die feinen Aromen und die elegante Struktur der Weine von Quinta de Baixo und entdecken Sie die Vielfalt und Qualität der Vinho Regional-Produktion. Jede Flasche ist ein Ausdruck von Handwerkskunst und Leidenschaft für das Weinmachen. Erleben Sie die einzigartigen Geschmackserlebnisse der Weine von Quinta de Baixo und lassen Sie sich von der Qualität und dem Charakter dieser authentischen Weine verzaubern. Kaufen Sie jetzt diese exklusiven Weine und bereichern Sie Ihren Weinkeller mit den edlen Tropfen von Quinta de Baixo. Cheers!

Terroir

Quinta de Baixo liegt im Herzen der sonnenverwöhnten Region Minho, bekannt für die Produktion feiner Vinho Regional Weine. Die Böden sind hier eine harmonische Melange aus granithaltigen und sandigen Komponenten, die dank der optimalen Durchlässigkeit und Mineralität den Reben hervorragende Wachstumsbedingungen bieten. Das ozeanische Klima, geprägt von milden, feuchten Wintern und warmen, trockenen Sommern, sorgt für eine perfekte Balance zwischen Reife und Frische der Trauben. Die topografische Vielfalt mit sanften Hügeln fördert eine exzellente Luftzirkulation, die Krankheiten vorbeugt und die physiologische Reife der Trauben fördert. Die Winzer von Quinta de Baixo setzen auf naturnahe Anbaumethoden, wobei die traditionelle Handarbeit im Weinberg von größter Bedeutung ist. Die Reben gedeihen in einer reichhaltigen Biodiversität, die den ökologischen Kreislauf unterstützt und die Böden vital hält. Das Ergebnis sind charaktervolle Weine mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und einem unverwechselbaren regionalen Ausdruck – eine Hommage an das Terroir von Minho.

Geschichte

Quinta de Baixo, im Herzen der malerischen Region Minho im Norden Portugals gelegen, ist ein Winzerbetrieb, der Geschichte und Tradition in jedem Tropfen seiner Weine verewigt. Gegründet im frühen 19. Jahrhundert, hat sich das Weingut über Generationen hinweg einen festen Platz in der portugiesischen Weinlandschaft erarbeitet. Diese Region, bekannt für ihren üppigen grünen Wein, oder 'Vinho Verde', bietet ideale klimatische Bedingungen und reichhaltige Böden, die zu den charakteristischen, frischen und spritzigen Aromen der Weine von Quinta de Baixo beitragen.

In den frühen Tagen war Quinta de Baixo ein kleines Familienunternehmen, das sich auf die Produktion traditioneller Rot- und Weißweine spezialisierte. Mit der Einführung moderner Techniken und der Beibehaltung von bewährten Verfahren hat sich der Betrieb jedoch stetig weiterentwickelt. Ein Wendepunkt war die Übernahme durch João Silva Anfang des 20. Jahrhunderts, der den Fokus verstärkt auf Qualität und Innovation legte.

Heute ist Quinta de Baixo für seine hochwertigen Vinho Regional Weine bekannt und bleibt dabei tief in der Tradition verwurzelt. Durch die harmonische Verbindung von alten Rebsorten wie Alvarinho und Loureiro mit zeitgenössischen Weinbaupraktiken, gelingt es dem Winzer, charaktervolle Weine zu schaffen, die das reiche Erbe von Minho widerspiegeln.

Vinifizierung

Quinta de Baixo befindet sich in der spektakulären Region Minho im Nordwesten Portugals und ist bekannt für die Herstellung von Vinho Regional, der die Essenz dieser alten Weinbauregion einfängt. Die Winzifizierung bei Quinta de Baixo ist eine Hommage an traditionelle Techniken, kombiniert mit modernen Methoden, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen.

Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte zur Weinherstellung verwendet werden. Nach der sorgfältigen Ernte werden die Trauben sanft gepresst, um ihre Aromen und natürlichen Eigenschaften zu bewahren. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern, was die frischen und lebendigen Charakteristika des Minho-Terroirs hervorhebt.

Ein besonderes Augenmerk liegt auf der minimalen Intervention während des Winzifizierungsprozesses, um den Charakter der Rebsorten und des Bodens widerzuspiegeln. Die Reifung erfolgt häufig in traditionellen Eichenfässern, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen, ohne seine Frische zu überdecken.

Das Ergebnis sind elegante, ausgewogene Weine mit einem harmonischen Gleichgewicht von Säure, Frucht und Mineralität, die den einzigartigen Geist von Quinta de Baixo und der Region Minho perfekt widerspiegeln.

Weitere Informationen