Poggio Le Volpi

Poggio Le Volpi

Wer das Weingut Poggio Le Volpi im Herzen von Latium besucht, spürt sofort diesen besonderen Pulsschlag der Weinlandschaft italienischer Prägung. Zwischen den grünen Hügeln mit Blick Richtung Rom steht das Weingut für elegante Interpretationen regionaler Rebsorten. Besonders eindrücklich gelingt dies beim legendären Baccarossa: Ein Wein, der in der Nase mit Schwarzkirsche und reifem Pflaumenaroma eröffnet, am Gaumen tiefgründig, mit seidigen Tanninen und einem Hauch von Lakritz. Ein Glas dieses Weins im Sonnenuntergang auf der Terrasse des Guts ist eine Einladung, die zeitlose Seele dieses Ortes zu schmecken. Es sind intensive, mineralische Weine mit unverkennbarer Persönlichkeit entstanden – Ausdruck jahrzehntelanger Erfahrung, sensibler Handarbeit und ehrlicher Freude am Schaffen.

Terroir von Poggio Le Volpi

Die Weinberge von Poggio Le Volpi liegen wie ein Amphitheater an den sanft ansteigenden Hängen unweit von Frascati – eine Region, die schon die Römer als bevorzugte Weingegend schätzten. Das Terroir zeigt sich hier als faszinierende Komposition aus mineralienreichen vulkanischen Böden, die Spuren jahrtausendealter Lavaströme in sich tragen. Diese mineralische Matrix verbindet sich mit der steten Brise des Tyrrhenischen Meeres, welche die Reben nachts abkühlt. Die Tag-Nacht-Temperaturunterschiede sorgen für intensive Aromenausbildung, saftige Frucht und lebendige Frische. Prägend bleibt das Zusammenspiel aus Lehm, Tuff und Basalt: Wer einen Cesanese von Poggio Le Volpi probiert, erschmeckt die salzige Ader des Bodens noch im letzten Nachhall.

Geschichte hinter Poggio Le Volpi

An Poggio Le Volpi haftet die Aura einer der schönsten Erfolgsgeschichten des modernen Latium. In den 1990er Jahren setzten Armando und Felice Mergè ein ehrgeiziges Projekt in Gang: Mit neuem Blick die uralten Weinbautraditionen von Latium aufgreifen, sie in die Zukunft führen, und dennoch mit den Händen in der Erde bleiben. Besucher erzählen noch heute von Felice Mergès lauter Stimme, wenn er die Reben prüft und jede Parzelle beim Namen nennt. Legendär bleibt der Sommer 2004, als bei einer abrupten Wetterwende in letzter Minute die Lese organisiert und ein außergewöhnlich finessenreicher Malvasia-Jahrgang ins Fass gebracht wurde. Diese Verbindung aus Wagnis, Beobachtungsgabe und tiefer Kenntnis der Böden prägt das Weingut bis heute. Das Gut ist in sich ein kleines Universum: Reben, Olivenhaine, Menschen, ihre Geschichten und die stille Leidenschaft für die Ländereien.

Vinifizierung bei Poggio Le Volpi

Die Vinifikation bei Poggio Le Volpi lebt von der Gratwanderung zwischen feinsinniger Experimentierfreude und tiefer Verwurzelung im Handwerk. Jede Traube wird in den kühlen Morgenstunden geerntet – ein Ritual, das der Familie besonders lieb ist, um die volle Aromenfülle zu bewahren. Autochthone Sorten wie Bellone, Malvasia Puntinata oder Cesanese werden separat vinifiziert, um ihrem Charakter gerecht zu werden. Die mürben, mineralischen Böden spiegeln sich nach kurzer Kaltmazeration in deutlich spürbarer Frische wider, während ausgewählte Barriques – sorgfältig im Gutskeller gestapelt – dem Wein Schmelz und aromatische Tiefe verleihen. Ein bemerkenswertes Detail: Über Jahrgänge hinweg wird bewusst stets ein kleines Kontingent unverkennbarer Reserve-Weine zurückgehalten, deren Entwicklung über Jahre hinweg beobachtet und gefeiert wird. Das Ergebnis: hochindividuelle Gewächse mit klarem Bezug zu Herkunft und Jahr.

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