Pagos de Araiz

Pagos de Araiz

Wer Wein aus Navarra verstehen will, kommt an Pagos de Araiz nicht vorbei. Das Anwesen nahe Olite entfaltet sich auf sanft geschwungenen Hügeln – ein Panorama, das sich im Glas widerspiegelt. Schon beim Betreten des Weinguts fällt die herzliche, fast familiäre Atmosphäre auf. Besucher werden zu Spaziergängen durch die Rebgärten eingeladen, wo jede Parzelle ihre eigene Geschichte erzählt. Herausragend ist der Pagos de Araiz Roble: In der Nase Noten von schwarzer Kirsche, Veilchen und einem Hauch Zedernholz, am Gaumen eine elegante Fruchtfülle, seidige Tannine, frische Säure, dazu ein würziger Nachhall. Der Wein trägt die Handschrift einer Region, die sowohl von der würzigen Luft der Pyrenäen als auch von atlantischer Frische geprägt ist. Wer die Gelegenheit hatte, den ersten Jahrgang direkt aus dem Fass mit den Kellermeistern zu verkosten, erinnert sich an die stille Euphorie nach dem ersten Schluck: Die typische Frucht der Tempranillo-Traube, verstärkt durch das Terroir, der elegante Grip vom Merlot, ein Hauch Exotik dank des Syrah – alles in seltener Balance. Pagos de Araiz steht für handfeste Gastfreundschaft und feinsinnige Weinkunst.

Terroir von Pagos de Araiz

Auf den kalkreichen Lehmböden von Pagos de Araiz gedeihen Reben, die sich tief in die geologisch vielfältige Erde graben. Die Parzellen liegen auf 400 Hektar verstreut zwischen kleinen Wäldchen und Olivenhainen. Tagsüber wärmt die Sonne Navarras die Trauben, doch mit Sonnenuntergang kühlt der Atlantikwind spürbar – diese Tag-Nacht-Amplitude prägt die Frische und Vielschichtigkeit der Weine. In manchen Jahren ist es gerade dieses Wechselspiel, das den Tempranillos ihre unverwechselbare dunkle Frucht und den kraftvollen Mittelbau gibt. Die geringen, fast schon asketischen Niederschläge zwingen die Rebstöcke, die Nährstoffe aus tieferen Schichten zu ziehen; so entstehen Weine mit mineralischer Präzision und saftiger Spannung, ohne je an Eleganz einzubüßen. Die Lese fällt hier fast so spät wie im Rioja aus, was den Weinen noch mehr Kraft, aber auch angenehme Frische verleiht.

Geschichte hinter Pagos de Araiz

Das heutige Pagos de Araiz ist ein Mosaik aus historischen Wurzeln und moderner Vision. Der Grundstein für das Weingut wurde auf einem alten Rittergut gelegt. Lange schlummerten die Böden im Schatten von Olivenbäumen und Mandelfeldern, bis die Familie Masaveu, echte Enthusiasten des nordspanischen Weinbaus, das Potenzial vor Ort erkannte. Mit besonderem Gespür für Orte mit Seele begannen sie ab 2000, ein avantgardistisches Gut zu schaffen – voller Respekt vor der Herkunft, mit Lust auf kreative Weinprojekte. Noch heute wird im Fasskeller gern von einem legendären Abend erzählt, als beim ersten Vinifizierungsjahrgang 2003 ein aufziehendes Sommergewitter über die Hügel zog und die Winzer gemeinsam bis in die frühen Morgenstunden die neuen Cuvées probierten. Der Stolz auf die zum ersten Mal in Flaschen gefüllten Rotweine ist deutlich spürbar geblieben. Über die Jahre entwickelte sich das Portfolio: kraftvolle Rotweine mit vielschichtigem Aromenspiel, ein leuchtender Rosado – jeder einzelne erzählt nicht nur von Navarra, sondern auch von der Abenteuerlust und Offenheit der Menschen bei Pagos de Araiz.

Vinifizierung bei Pagos de Araiz

In der modernen Kellerei von Pagos de Araiz wirkt Weinbereitung wie ein Zusammenspiel aus Präzision und Intuition. Nach der Lese – größtenteils von Hand, Parzelle für Parzelle selektiert – werden die Trauben sofort gekühlt und mit bemerkenswerter Sorgfalt verarbeitet. Die Maischegärung findet temperaturkontrolliert in Stahl statt, oft mit wilden Hefen, um die Eigenheiten des Jahrgangs herauszustellen. Für den Hauptwein, den Roble, folgt eine Reife in teils neuen, teils gebrauchten Barriques, die Eichenholz aus Frankreich und den Wäldern Nordspaniens kombinieren. So gelingt ein harmonischer Holzton, ohne der Frucht ihre Bühne zu nehmen. Die Bodega setzt konsequent auf nachhaltige Methoden: Begrünte Rebzeilen, minimaler Chemieeinsatz, Spontanbegrünung mit Blumen und Kräutern

Weitere Informationen