Masottina

Masottina

Masottina ist ein renommierter Winzer aus Prosecco, Italien und ist bekannt für seine ausgezeichneten Weine und fruchtigen Proseccos. Das Weingut befindet sich in einer idyllischen Hügellandschaft, die perfekte Voraussetzungen für den Anbau von Trauben bietet. Die Familie Dal Bianco, die das Weingut seit 1946 betreibt, hat es geschafft, sich über die Jahre eine Reputation als Könner im Bereich der Weinherstellung zu erarbeiten. Die Weine von Masottina zeichnen sich durch ihren unverkennbaren Geschmack und ihre hohe Qualität aus. Besonders der Prosecco di Valdobbiadene DOCG, einer der edelsten Proseccos Italiens, ist einzigartig in seiner Aromenvielfalt und wird von Sommeliers auf der ganzen Welt geschätzt. Bei einem Besuch auf dem Weingut kann man sich von der Leidenschaft, die hinter der Herstellung der Weine und Proseccos steckt, überzeugen. Ein kleines Museum und eine Verkostung machen den Besuch auf Masottina zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Terroir

Das Terroir des Winzers Masottina aus der renommierten Prosecco-Region ist ein wahres Geschenk der Natur. Eingebettet in die sanften Hügel von Conegliano Valdobbiadene, profitiert Masottina von einem einzigartigen Mikroklima und einer herausragenden Bodenzusammensetzung. Die Böden bestehen aus einer harmonischen Mischung von Ton, Kalkstein und Sandstein, welche den Reben eine ideale Grundlage bieten, um tief zu wurzeln und eine Vielzahl von Mineralien aufzunehmen.

Das Klima in dieser Region ist geprägt durch milde Winter und warme Sommer, begleitet von einer stetigen Brise, die aus den nahegelegenen Alpen herüberweht. Diese Bedingungen lassen die Trauben langsam und gleichmäßig reifen, was zu einer perfekten Balance zwischen Säure und Süße führt. Hinzu kommt die sorgfältige Handarbeit und Expertise der Winzer, die die Reben hegen und pflegen, um die besten Trauben zu ernten.

Masottina nutzt diese natürlichen Gegebenheiten, um exquisite Prosecco-Weine zu erzeugen, die durch ihre Feinheit, Eleganz und Aromatik bestechen. Die Kombination aus außergewöhnlichem Terroir und leidenschaftlicher Weinherstellungskunst macht jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Geschichte

Masottina, ein Name, der synomym mit erlesenen Prosecco-Weinen steht, hat seinen Ursprung im Jahr 1946 in der malerischen Region Conegliano Valdobbiadene in Norditalien. Gegründet von Floriano Dal Bianco, legte das Weingut seinen Fokus von Beginn an auf die Qualität und die unverwechselbare Charakteristik seiner Weine. Die üppigen, sonnenverwöhnten Hänge der Gegend bieten ideale Bedingungen für den Anbau der Glera-Traube, die Herz und Seele des Prosecco bildet.

Durch den innovativen Einsatz modernster Weinbautechniken und einer unermüdlichen Hingabe an die Tradition, konnte sich Masottina schon früh einen Namen machen. Florianos Sohn, Adriano, übernahm in den 1980er Jahren die Leitung des Weinguts und brachte frischen Wind sowie eine internationale Perspektive mit. Unter seiner Führung expandierte Masottina auf neue Märkte und verstärkte seine Position als Botschafter des Prosecco in der Welt.

Heute, unter der Leitung der dritten Generation der Dal Bianco-Familie, bleibt Masottina ein Symbol für Beständigkeit und Innovation. Die Weine spiegeln das Erbe und die Leidenschaft wider, die seit über sieben Jahrzehnten gepflegt werden. Mit einer Brandbreite von exquisiten Schaumweinen bis hin zu komplexen Stillweinen bleibt Masottina eine Ikone traditioneller Winzerkunst und moderner Exzellenz.

Vinifizierung

Masottina, ein renommierter Name in der Welt des Prosecco, steht für exzellente Winzifizierung und höchste Qualität. Das Weingut liegt in der malerischen Region Conegliano Valdobbiadene in Venetien, im Herzen der Prosecco-Herstellung. Hier gedeihen die Glera-Trauben auf den sanften Hügeln, begünstigt durch das milde Klima und den fruchtbaren Boden.

Der Winzer von Masottina verfolgt akribisch strenge Methoden, um zu gewährleisten, dass nur die besten Trauben geerntet werden. Die Weinlese erfolgt manuell, die Trauben werden behutsam ausgewählt und schonend transportiert. Diese Sorgfalt setzt sich im Weinkeller fort, wo traditionelle Techniken mit modernster Technologie kombiniert werden.

Der Fermentationsprozess, der im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen stattfindet, sorgt für einen eleganten, frischen und aromatischen Prosecco, der die Essenz der Region einfängt. Eine zweite Gärung im Drucktankverfahren, bekannt als Charmat-Methode, verleiht dem Prosecco seine charakteristische Spritzigkeit und fruchtigen Noten.

Masottina legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. Durch den Einsatz von umweltschonenden Anbaumethoden und modernster Technik wird ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation erreicht. Das Ergebnis ist ein Prosecco, der nicht nur mit seiner Qualität, sondern auch mit seinem Engagement für die Natur überzeugt.

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