Les Coteaux de Fournès

Les Coteaux de Fournès

Wer einmal Les Coteaux de Fournès besucht hat, erinnert sich an einen einzigartigen Ort, an dem sich die Weinberge wie ein grünes Mosaik über die sanften Hügel um das südfranzösische Fournès legen. Eingebettet in die warme Umarmung der südlichen Rhône atmen hier die Reben spürbar den Duft von Garrigue, sonnengewärmten Kräutern und roten Felsen. Am eindrucksvollsten bleibt der Syrah in Erinnerung, dessen purpurrote Farbe im Glas fast schon opak wirkt: Am Gaumen eine intensive dunkle Frucht—schwarze Johannisbeere, ein Hauch getrockneter Feige, würzige Pfeffernoten und eine animierende Frische, getragen von prägnanten, aber seidigen Tanninen. Selten zeigen sich Kraft und Eleganz so harmonisch vereint wie in einem Glas dieses Syrahs, der nach einem langen Tag in der untergehenden Sonne von Fournès auf der Terrasse verkostet, sein ganz eigenes Licht zu versprühen scheint. Die Familie hinter Les Coteaux de Fournès öffnet ihr Haus gerne für Besucher und erzählt von alten Rebstöcken und der besonderen Freude, die erste Fassprobe eines großen Jahrgangs mit Freunden zu teilen—ein Erlebnis, das sich im Aroma der Weine widerspiegelt. Dieser Ort hat Seele; jeder Wein ist ein Kapitel einer Geschichte, die man schmecken kann.

Terroir von Les Coteaux de Fournès

Die Weinberge von Les Coteaux de Fournès verteilen sich auf einem Mosaik aus sandstein- und kalkreichen Terrassen, wie man sie nur am Südrand der Rhône findet. Hier, in unmittelbarer Nähe zu Pinienwäldern und wildem Thymian, wurzeln die Reben tief, auf der Suche nach Wasser und Mineralien, die jeden Tropfen Wein prägen. Charakteristisch für das Mikroklima sind die warmen Tage, die von frischer, mistralgekühlter Nachtluft abgelöst werden. Diese Wechsel lassen die Trauben sowohl konzentrierte Fruchtaromatik als auch eine lebendige Säure entwickeln. Besonders beim Syrah und Grenache zeigt das Terroir seine Einzigartigkeit: Die Weine strahlen Tiefe, Spannung und eine unterschwellige Kräuterwürze aus, die aus den kargen Böden und dem umliegenden wilden Buschland stammt. Weiße Rebsorten wie Viognier überraschen mit einer markanten Frische und blumigen Nuancen, die selbst erfahrene Verkoster an die frühe Morgenstimmung in den Weinbergen erinnern, wenn der Morgentau auf reifen Trauben glitzert.

Geschichte hinter Les Coteaux de Fournès

Die Geschichte von Les Coteaux de Fournès beginnt in einer Zeit, als noch Pferde durch die Rebzeilen zogen und die Winzer ihre Hände mit Erdstaub und Sonnesalzkristallen bedeckten. Seit den frühen 1920er-Jahren prägt eine tiefe Verbundenheit mit der Landschaft das Tun der Familie. Papa Auguste, berühmt in Fournès für seinen untrüglichen Instinkt bei der Traubenlese, ließ nie ein Fass füllen, bevor nicht zuerst an einem windigen Septemberabend die handverlesenen Syrah-Trauben mit Nachbarn verkostet wurden – ein Ritual, das noch heute, modernisiert, zum Alltag gehört. Die Familie entwickelte früh eine feine Balance aus Respekt vor alten Traditionen und dem Drang zur Innovation: Handselektion im Weinberg, schonende Kelterung, langsame Reifung im kleinen Holz. Besonders die schweren Sommer 2003 und der samtige Grenache jenes Jahres sind im Dorf legendär. In beinahe jedem Keller von Fournès lagert eine Flasche zur Erinnerung an diesen Ausnahmejahrgang, der den Grundstein für den heutigen Ruf des Hauses legte—Weine, die Charakter und Geschichte atmen.

Vinifizierung bei Les Coteaux de Fournès

Im Keller von Les Coteaux de Fournès verbinden sich handwerkliches Gespür und moderner Pragmatismus zu einer seltenen Harmonie. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, damit ihre individuellen Charakterzüge erhalten bleiben. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in kleinen Behältern, was eine feine Extraktion der Fruchtaromen ermöglicht. Die Weine reifen teils in traditionellen großen Fässern, teils in Barriques verschiedener Herkunft, um ein Spannungsfeld zwischen Frische und Struktur zu gewinnen. Spürbar ist der Einfluss nachhaltiger Arbeitsweise: Solarstrom, Regenwasserbewirtschaftung, gezielter natürlicher Pflanzenschutz ohne invasive Chemie. Die Lese selbst ist ein gesellschaftliches Ereignis; Freunde, Nachbarn, manchmal ganze

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