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Emilio Lustau

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Emilio Lustau

Emilio Lustau ist ein angesehener Winzer aus der Stadt Jerez in Spanien, der für seine hochwertigen Weine und Sherry-Produkte bekannt ist. Seine Weine werden aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die in den besten Lagen der Region angebaut werden. Dabei legt er großen Wert auf eine schonende und traditionelle Verarbeitung der Weintrauben, um den typischen Geschmack und die Aromen der Region zu bewahren. Besonders hervorzuheben sind die Sherry-Sorten von Emilio Lustau, welche in unterschiedlichen Varianten erhältlich sind. Dank der langjährigen Erfahrung und dem Fingerspitzengefühl von Emilio Lustau haben seine Sherry-Produkte einen unvergleichlichen Geschmack und werden von Feinschmeckern weltweit hoch geschätzt. Neben der hohen Qualität seiner Produkte zeichnet Emilio Lustau auch ein besonderes Engagement für Umweltschutz und Nachhaltigkeit aus. So setzt er auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und arbeitet eng mit regionalen Landwirten zusammen. Emilio Lustau ist ein Winzer, der mit Leidenschaft und Hingabe seine Weine herstellt und dabei höchsten Ansprüchen gerecht wird. Seine Produkte sind ein echtes Highlight und spiegeln die ganze Vielfalt und Tradition des Weinbaus der Region wider.

Emilio Lustau

Terroir

Emilio Lustau, ein renommierter Sherry-Produzent aus Jerez in Spanien, steht exemplarisch für die einzigartige Komplexität des Terroirs dieser historischen Weinregion. Jerez ist berühmt für sein besonderes Mikroklima, welches durch die nahe Atlantikküste beeinflußt wird und kühle Meeresbrisen mit heißen, trockenen Sommern kombiniert. Diese Bedingungen sind ideal für die Reifen der Palomino, Pedro Ximénez und Moscatel Trauben, die die Grundlage der Sherry-Produktion bilden. Das Gebiet liegt auf Kalksteinböden, auch Albariza genannt, die eine hohe Reflektion des Sonnenlichts aufweisen und Feuchtigkeit effektiv speichern können. Diese Bodenbeschaffenheit trägt dazu bei, dass die Weine von Lustau ein sehr spezifisches Profil erhalten: mineralisch und sehr konzentriert in Geschmack und Aroma. Emilio Lustau hat seine Bodega in den 1890er Jahren etabliert und genießt heute einen herausragenden Ruf für die Herstellung von Premium-Sherrys, die das Terroir perfekt widerspiegeln. Sie nutzen sowohl traditionelle als auch innovative Techniken, um die Persönlichkeit der Region in jedem Glas zu erfassen. Durch die Kunst der Solera-Kreuzung – einem Verfahren, bei dem junge Weine schrittweise mit älteren gemischt werden – entstehen Sherrys von bemerkenswerter Tiefe und Charakter. Das Engagement von Lustau, die Qualität und Vielfalt der Sherry-Welt zu fördern, macht sie zu einem führenden Beispiel für die Bedeutung des Terroirs in Jerez. Ihre Weine bieten eine Reise durch die unterschiedlichen Facetten des regionalen Geschmacks, betont durch die Präzision und Sorgfalt, die in jedem Schritt der Produktion angewandt wird.

Emilio Lustau

Geschichte

Emilio Lustau ist eine ikonische Figur in der Welt des Sherrys, dessen Geschichte tief in Jerez de la Frontera, Spanien, verwurzelt ist. Gegründet im Jahr 1896 von José Ruiz-Berdejo, begann das Weingut ursprünglich als kleiner Familienbetrieb. Emilio Lustau, ein Verwandter des Gründers, übernahm in den 1940er Jahren das Ruder und führte das Unternehmen in eine neue Ära. Unter Lustaus Führung erlebte das Weingut eine immense Expansion und Modernisierung. Er verlegte den Betrieb in das historische Viertel von Jerez, wodurch die Marke von der reichen Tradition und dem Erbe der Region profitierte. Emilio Lustaus Vision und Leidenschaft trieben ihn dazu, außergewöhnliche Qualitätsstandards zu setzen, die bis heute beibehalten werden. Ein bedeutender Wendepunkt war die Einführung der 'Almacenista'-Serie, bei der Lustau erlesene Weine kleiner, traditioneller Sherry-Hersteller aufkaufte und diesen einzigartigen Weinen Zugang zu einem breiteren Markt verschaffte. Diese Strategie stieg Lustau in den internationalen Olymp der Sherry-Hersteller auf und machte die Marke zu einem Synonym für Qualität und Authentizität. Heute bleibt Emilio Lustau ein Leuchtfeuer der Exzellenz in der Sherry-Welt, bekannt für seine innovativen Ansätze und das beständige Engagement für handwerkliche Perfektion. Die Weine von Lustau sind nicht nur Getränke, sondern flüssige Geschichtenschreiber, die das Erbe und die Kultur von Jerez in jedem Tropfen verkörpern.

Emilio Lustau

Vinifizierung

Die Bodega Emilio Lustau, eine renommierte Kellerei aus Jerez in der Region Andalusien, hat sich mit ihrer herausragenden Produktion von Sherry weltweit einen Namen gemacht. Ursprünglich im Jahr 1896 von Don José Ruiz-Berdejo gegründet, befindet sich die Kellerei seit den 1950er Jahren unter der Leitung der Familie Lustau. Unter der Führung von Emilio Lustau erlebte das Weingut eine bemerkenswerte Transformation, die als 'Lustau-Revolución' bekannt wurde. Die Winzifizierung bei Emilio Lustau zeichnet sich durch eine Kombination aus Tradition und Innovation aus. Sie praktizieren die traditionelle Solera-Methode, bei der jungere Weine schrittweise mit älteren vermengt werden, um eine gleichbleibende Qualität und Kontinuität der Geschmacksprofile von Sherrys zu gewährleisten. Dieser Prozess verleiht ihren Weinen eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität. Emilio Lustau legt großen Wert auf die Auswahl der besten Trauben und die sorgfältige Pflege der Weinberge. Sie arbeiten hauptsächlich mit den für Sherry typischen Rebsorten Palomino Fino, Pedro Ximénez und Moscatel. Die Winzifizierung beinhaltet auch besondere Verfahren wie das Ernten bei optimaler Reife und die kontrollierte Gärung, um das perfekte Gleichgewicht von Alkohol und Säure zu erreichen. Ein weiteres Alleinstellungsmerkmal der Bodega Lustau ist die Vielfalt ihres Angebots. Sie produzieren verschiedene Arten von Sherry, von trockenen Varianten wie Fino und Manzanilla über Amontillado und Oloroso bis hin zu süßen Dessertweinen. Diese Produktvielfalt stellt Lustaus Expertise und innovative Herangehensweise an die Sherry-Produktion unter Beweis. Emilio Lustau hat es geschafft, traditionelle Verfahren zu bewahren und zugleich moderne Techniken zu integrieren, was ihre Weine sowohl bei Kennern als auch bei neuen Sherry-Enthusiasten beliebt macht. Die Philosophie, Qualität und Authentizität in jeder Flasche zu gewährleisten, steht im Mittelpunkt ihrer Winzifizierung und ist ein Schlüssel zum internationalen Erfolg der Bodega.

Weitere Informationen

Name Emilio Lustau
Webseite https://www.lustau.es/
Inverkehrbringer EMILIO LUSTAU S.A.
Calle Arcos 53
ES-11402 JEREZ DE LA FRONTERA (CÁDIZ)

Emilio Lustau

Emilio Lustau ist ein angesehener Winzer aus der Stadt Jerez in Spanien, der für seine hochwertigen Weine und Sherry-Produkte bekannt ist. Seine Weine werden aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die in den besten Lagen der Region angebaut werden. Dabei legt er großen Wert auf eine schonende und traditionelle Verarbeitung der Weintrauben, um den typischen Geschmack und die Aromen der Region zu bewahren.

Besonders hervorzuheben sind die Sherry-Sorten von Emilio Lustau, welche in unterschiedlichen Varianten erhältlich sind. Dank der langjährigen Erfahrung und dem Fingerspitzengefühl von Emilio Lustau haben seine Sherry-Produkte einen unvergleichlichen Geschmack und werden von Feinschmeckern weltweit hoch geschätzt.

Neben der hohen Qualität seiner Produkte zeichnet Emilio Lustau auch ein besonderes Engagement für Umweltschutz und Nachhaltigkeit aus. So setzt er auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und arbeitet eng mit regionalen Landwirten zusammen.

Emilio Lustau ist ein Winzer, der mit Leidenschaft und Hingabe seine Weine herstellt und dabei höchsten Ansprüchen gerecht wird. Seine Produkte sind ein echtes Highlight und spiegeln die ganze Vielfalt und Tradition des Weinbaus der Region wider.