Distillerie Nusbaumer

Distillerie Nusbaumer

Die Winzer Distillerie Nusbaumer ist ein traditionsreiches Familienunternehmen im Herzen des Elsass. Seit mehreren Generationen produziert die Famile Nusbaumer mit viel Leidenschaft und Know-how feinste Weine und edle Brände. Dabei setzen sie ausschließlich auf handverlesene Trauben und regionale Rohstoffe, um höchste Qualität zu garantieren. Neben den klassischen Elsässer Weinsorten wie Riesling, Gewürztraminer und Pinot Gris bietet die Winzer Distillerie Nusbaumer auch eine große Auswahl an Schnäpsen und Likören an. Besonders beliebt sind ihre Obstbrände, die aus vollreifen Früchten hergestellt werden und einen intensiven Geschmack haben. Die Destillerie Nusbaumer legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. So wird das Unternehmen komplett mit erneuerbarer Energie betrieben und es werden biologische Dünger sowie natürliche Schädlingsbekämpfungsmittel verwendet. Besucher sind herzlich willkommen, um die Weine und Brände in der gemütlichen Probierstube zu verkosten und einen Blick hinter die Kulissen der Produktion zu werfen. Die Winzer Distillerie Nusbaumer ist ein wahrer Geheimtipp für Feinschmecker, die hochwertige Produkte und echte Handarbeit schätzen.

Terroir

Die Distillerie Nusbaumer befindet sich im malerischen Elsass, einer Region, die für ihre außergewöhnlichen Weinbaugebiete und fruchtbaren Terrains bekannt ist. Im Herzen des Weindorfes Steige gelegen, profitiert Nusbaumer von einem einzigartigen Terroir, das ideale Bedingungen für die Kultivierung verschiedener Obstsorten bietet, die für die Herstellung ihrer renommierten Brände und Liköre notwendig sind. Das Klima im Elsass ist durch semi-kontinentale Züge geprägt, mit kalten Wintern und warmen Sommern, was eine lange Reifeperiode für das Obst ermöglicht. Dies führt zu einer intensiven Aromakonzentration, die in den Endprodukten deutlich spürbar ist. Zudem wird das Terroir durch die Vosges-Berge geschützt, die vor westlichen Regenwolken schützen und somit viel Sonnenschein garantieren. Die reichhaltigen, tiefen Böden in Steige sind überwiegend aus sandigem Lehm und Schiefer, was eine ausgezeichnete Drainage und Mineralität bietet. Diese Bodenbeschaffenheit ist ideal für das Wurzelwachstum und die gesunde Entwicklung der Obstbäume, was sich in der Qualität und dem Geschmack der Früchte widerspiegelt. Nusbaumer nutzt diese natürlichen Gegebenheiten, um eine breite Palette von Spirituosen zu destillieren, darunter Williamsbirne, Quetsche, Mirabelle und Kirsch. Die subtile Verbindung aus traditionellen Destillationsmethoden und dem einzigartigen elsässischen Terroir schafft Produkte von unvergleichlicher Qualität und Aromatief.

Geschichte

Die Distillerie Nusbaumer liegt im Herzen des Elsass in dem idyllischen Dorf Steige und blickt auf eine lange Tradition in der Kunst der Destillation zurück. Gegründet im Jahre 1947 von José Nusbaumer, hat das Unternehmen sich auf die Herstellung von hochwertigen elsässischen Schnäpsen und Likören spezialisiert. Die Brennerei steht für eine gekonnte Verbindung aus traditionellen Methoden und modernen Techniken. Sie verwendet ausschließlich regionale Früchte von höchster Qualität, die auf den fruchtbaren Böden des Elsass wachsen. Diese sorgfältige Auswahl garantiert ein unverwechselbares Aroma und einen reinen Geschmack ihrer Produkte. Angeboten werden klassische Obstbrände wie Williamsbirnen-, Mirabellen- und Quetschzwetschgenbrand sowie innovative Kreationen wie Gewürztraminer Traubenbrand. Im Laufe der Jahre hat die Distillerie Nusbaumer nicht nur in der lokalen Region, sondern auch international Anerkennung gefunden. Ihre Produkte wurden mehrfach ausgezeichnet, was Zeugnis ihrer Qualität und ihres handwerklichen Könnens ist. Die Nusbaumer Brennerei bleibt ein Familienbetrieb, der Wert auf nachhaltige Produktionsmethoden legt und sich der Bewahrung der landschaftlichen Schönheit und kulturellen Erbschaft des Elsass verschrieben hat. Ein Besuch der Distillerie bietet nicht nur Einblicke in die feine Kunst der Destillation, sondern auch die Möglichkeit, die reiche Kultur und Tradition des Elsass zu erleben.

Vinifizierung

Die Winzer Distillerie Nusbaumer, ein Juwel in den idyllischen Landschaften des Elsass, zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Tradition in der Schnapsproduktion aus, die sie durch eine innovative Methode, die Winzifizierung, weiter verfeinert hat. Im Herzen von Steige gelegen, nutzt diese Destillerie die reiche, lokale Vielfalt an Früchten und Kräutern, um ihre einzigartigen Destillate zu kreieren. Die Winzifizierung ist ein spezifischer Prozess, bei dem besonderes Augenmerk auf die Auswahl der Früchte gelegt wird. Nur die besten, vollreifen Früchte werden handverlesen und schonend verarbeitet, um die natürlichen Aromen und Essenz zu bewahren. Der Fokus liegt dabei auf der Minimierung des Einsatzes von künstlichen Zusätzen und der Maximierung des natürlichen Geschmackserlebnisses. Durch die langsame Fermentation und die anschließende behutsame Destillation gelingt es Nusbaumer, durch Winzifizierung Schnäpse von außergewöhnlicher Qualität und Reinheit zu produzieren. Jedes Produkt reflektiert die Authentizität und den Charakter der Region, was Liebhaber von hochwertigen Schnapskreationen besonders zu schätzen wissen. Diese Art der Produktion zeigt die tiefe Verbundenheit der Distillerie Nusbaumer mit der lokalen Kultur und Tradition, bei der althergebrachte Methoden mit modernen Techniken kombiniert werden, um erstklassige Ergebnisse zu erzielen. Der Geist des Elsass, eingefangen in flüssiger Form, macht jede Flasche aus dieser Distillerie zu einem echten Erlebnis des Genusses und der Feinheit.

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