Cusumano

Cusumano

Wer Cusumano kennt, weiß: Hier verschmelzen sizilianische Ursprünglichkeit und feinfühlige Moderne zu Weinen, die ihre Heimat geradezu in die Gläser malen. Besonders eindrucksvoll ist beispielsweise der Nero d’Avola „Noà” – ein Wein, der auf der Zunge nach reifen schwarzen Kirschen, schwarzem Pfeffer, einer Prise sizilianischer Wildkräuter und einem Hauch mineralischer Frische vibriert. In einem der letzten Jahrgänge gelang es Diego Cusumano, trotz einer ungewöhnlich trockenen Saison eine verführerische Saftigkeit herauszuarbeiten, die an einen späten Sonnenuntergang in den hügeligen Rebzeilen bei Partinico erinnert. Das Portfolio reicht von charaktervollen Weißweinen wie dem schimmernden Inzolia, der mit Zitrusnoten und salziger Kühle begeistert, bis anmutig-kräftigen Roten, die ihre Wurzeln in den heißen, mineralreichen Böden Siziliens spüren lassen. Wer einen Cusumano-Wein öffnet, schmeckt Sonne, Wind und das handwerkliche Können zweier Brüder, deren Leidenschaft sich in jedem Schluck spürbar macht.

Terroir von Cusumano

Cusumanos Weinberge spiegeln Siziliens immense landschaftliche Vielfalt wider. Besonders die Parzellen rund um Monreale und am Fuß des Ätna beeindrucken durch ihre Böden – ein lebendiges Mosaik aus sandigem Lehm, Kalk und Lavagestein, das den Reben eine unverwechselbare, fast salzige Mineralität verleiht. Dort, wo nachts kühle Brisen durch die Reihen ziehen und tagsüber die Sonne die Trauben reifen lässt, entsteht das Wechselspiel von Opulenz und Eleganz, das die Cusumano-Weine so faszinierend macht. Gerade die alten Rebstöcke der heimischen Sorten wie Nero d’Avola verwurzeln tief in den vulkanischen Schichten, ziehen Energie und Geschichten aus dem Boden. So entsteht ein Terroir-Ausdruck, der in Sizilien seinesgleichen sucht – voller Spannung, Wärme und knisternder Frische.

Geschichte hinter Cusumano

Die Geschichte von Cusumano ist eng verwoben mit der modernen Renaissance des sizilianischen Weins. 2001 setzten Alberto und Diego Cusumano einen mutigen Impuls: Sie ließen sich nicht mit dem Verkauf ihrer Trauben zufriedengeben, sondern schufen eine eigene Linie mit Betonung auf Charakter und Herkunft. Ihr Vater Francesco, der schon in den 1960ern Weinreben pflegte, erzählte oft von einer Nacht mit Gewitter über den Hügeln von Partinico, als eine gesunde Ernte auf Messers Schneide stand. Solche Erlebnisse schufen ein Bewusstsein für das, was Sizilien einzigartig macht: Widerstandskraft und Leidenschaft. Heute verteilt sich das Gut über fast 400 Hektar in verschiedenen, teils historischen Lagen – ein Mosaik, das den Brüdern erlaubt, für jeden Wein die perfekte Parzelle zu finden. Mit unermüdlicher Neugier haben sie die Anbaumethoden der Insel weiterentwickelt und den internationalen Ruf des sizilianischen Weinbaus neu definiert.

Vinifizierung bei Cusumano

Der Keller von Cusumano ist ein Ort, an dem Innovation und akribische Sorgfalt Hand in Hand gehen. Nach einer selektiven Lese gelangen die Trauben in kleine Kisten, um die Frische und Aromen zu bewahren. Während der Vergärung werden Temperatur und Maischestandzeit präzise gesteuert, um sortentypische Frucht, Struktur und Farbintensität zu erhalten. In der Gärung von Nero d’Avola setzt Cusumano auf kurze Rotationsintervalle – ein Verfahren, das Tannine sanft strukturiert und die markante, fast seidige Textur der Rotweine fördert. Die Weissweine profitieren von langsamer Temperaturführung und einer Feinhefelagerung, die den Weinen ihre Klarheit und salzige Frische verleiht. Ein besonderes Erlebnis bleibt die Verkostung im Barriquekeller: Im Duft liegt ein Mix aus sizilianischer Macchia, dunkler Schokolade und feinen Gewürzen – eine Hommage an das Land, das mit Stolz und Finesse in jeder Flasche weiterlebt. Nachhaltigkeit ist dabei kein Schlagwort, sondern gelebter Alltag – von der Bewässerung über die Begrünung der Rebzeilen bis hin zur energiesparenden Kellertechnik. Erklärtes Ziel: Weine, die Sizilien nicht nur erzählen, sondern schmeckbar machen.

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