Contri Spumanti

Contri Spumanti

Direkt im sonnenverwöhnten Herzen Apuliens arbeitet Contri Spumanti daran, mit jedem Glas Schaumwein das mediterrane Lebensgefühl einzufangen. Die Kellerei, die ihre Wurzeln tief in der regionalen Tradition verankert hat, überzeugt mit einer faszinierenden Palette von Schaumweinen, die mehr sind als nur prickelnde Begleiter festlicher Anlässe. Besonders im Gedächtnis bleibt der „Luce del Sud“, ein Schaumwein, dessen feinperlige Textur und aromatische Frische an saftige sizilianische Zitronen, Mandarinenblüten und einen Hauch weißer Mandel erinnert – ein exquisites Beispiel für das Spiel von Sonne, Meer und Böden dieser einzigartigen Landschaft. Kaum ein anderer Wein transportiert so lebendig die salzige Meeresbrise und die sonnengetränkten Obstgärten, wie sie nur hier zu finden sind. Wer einmal an einem frühen Sommermorgen in der Kellerei stand und die ersten Trauben des Tages von Hand gelesen wurden, spürt, mit welcher Sorgfalt und feinen Sensorik hier gearbeitet wird. Contri Spumanti verbindet so jahrzehntelanges Können mit echtem Respekt für Natur und Handwerk, was sich kompromisslos im charaktervollen Profil ihrer Weine widerspiegelt.

Terroir von Contri Spumanti

Im Weinberg von Contri Spumanti treffen steinige, kalkreiche Böden auf warme, lang anhaltende Sonnentage und eine frische Brise aus der Adria – eine Kombination, die für Apulien so typisch wie bedeutsam ist. Es sind die kleinen Unterschiede im Mikroklima, ausgelöst durch die nahen Olivenhaine und Mandelbäume, die hier die Aromenausprägung der Trauben maßgeblich beeinflussen. Im Sommer sorgt die kühlende Luft vom Meer dafür, dass die Trauben nächtens ihre Säure behalten – eine Wohltat für die Balance der späteren Schaumweine. Schon bei einer Begehung der Weinberge fällt auf, wie tief die Wurzeln der Reben in den vielschichtigen Untergrund aus Lehm und Kalk drücken – ein entscheidender Grund für die mineralische Frische, die den Charakter vieler Schaumweine prägt. Vor allem bei den autochthonen Rebsorten wie Negroamaro entfaltet sich dieses Terroir mit einer vibrierenden Würze, die man förmlich schmecken kann.

Geschichte hinter Contri Spumanti

Die Geschichte von Contri Spumanti liest sich wie ein Spiegelbild apulischer Weinbaukunst: Ein kleiner Betrieb, gegründet in den Wirren der Nachkriegszeit von einer couragierten Familie, die trotz widriger Umstände an den Charme ihrer Heimat glaubte. Was einst als mutiges Experiment im Schatten alter Mandeldörfer begann, entwickelte sich rasch zu einem Pionierbetrieb, ohne dabei die eigenen Wurzeln zu verlieren. Es gibt die Anekdote, dass der erste Spumante ausgerechnet in einem besonders heißen Sommer entstand, als man der überbordenden Süße der reifen Primitivotrauben eine duftige, fast animierende Spritzigkeit entgegensetzen wollte. Der Erfolg überzeugte nicht nur Apuliens Weinhändler, sondern auch abenteuerlustige Genießer aus dem Norden Italiens. Heute reicht das Portfolio von eleganten Stillweinen bis hin zu international beachteten Schaumweinen, bei denen jede Flasche ein Stück Süden konserviert.

Vinifizierung bei Contri Spumanti

In den Kellergewölben von Contri Spumanti verschmelzen altehrwürdige Traditionen mit fortschrittlicher Winzertechnik. Besonders prägend ist die gezielte Handlese am kühlen Morgen, die sicherstellt, dass jede Traube frisch und aromatisch verarbeitet wird. Anschließend werden die Trauben besonders sanft gepresst, um die feinen hefegeprägten Noten und die lebendige Frucht zu bewahren. Die Schaumweine entstehen mit einer zweiten Gärung in Drucktanks – der Metodo Martinotti –, was ihnen ihre frische, duftige Perlage und den verführerischen Charakter verleiht. Im Keller duftet es dabei an manchen Tagen nach frisch gebackenem Brioche und weißen Blüten; ein sinnliches Zeugnis der schonenden Fermentation. Mit gezielter Temperaturkontrolle während der Vergärung werden die delikaten Aromen erhalten – hier zählt nicht Geschwindigkeit, sondern das Gespür für den idealen Reifepunkt. Ökologische Überzeugung gehört fest ins Repertoire: Zwischen den Rebzeilen blüht wilder Mohn, und die Förderung nützlicher Insektenarten ist Teil eines umfassenden, verantwortungsvollen Weinba

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