Clos des Papes

Clos des Papes

Wer das Tor zum Clos des Papes betritt, spürt sofort die tiefe, ehrliche Verbundenheit dieses Guts mit dem Land und seinen Weinen. Keine spektakulären Bauten, kein Blendwerk – hier geht es einzig um das, was zählt: große Weine aus einer der faszinierendsten Landschaften des Südens. Die Rebzeilen fließen sanft in Richtung des mittelalterlichen Châteauneuf-du-Pape, das hier weit mehr ist als nur Hintergrund: Das historische Klima und die steinernen Böden prägen bis heute alles, was im Glas landet. Beim letzten Besuch fiel die Aufmerksamkeit auf eine Parzelle Grenache, deren Reben fast schon an Bonsais erinnern: niedrig gehalten, Wind und Sonne ausgesetzt, schimmernd durch den Staub der typischen runden Kiesel – Galets Roulés. Und genau aus diesen Trauben stammt der Châteauneuf-du-Pape Rouge aus dem Jahr 2016, der mit duftigen Noten von Herzkirsche, süßem Rosmarin und frisch gerissenem weißen Pfeffer sofort begeistert. Am Gaumen ein Schauspiel: seidige Tannine, saftige Länge, wilde Kräuter und ein mineralischer Nachhall, der an die Wärme augenzwinkernder Steine erinnert. Im weißen Pendant, dem Châteauneuf-du-Pape Blanc, spiegelt sich die Finesse der kalkigen Böden: eine Melange aus Zitronenblüte, sanfter Birne, einem Hauch Fenchel und bemerkenswerter Frische. Wer einmal auf der Terrasse den Sonnenuntergang mit einem Glas Clos des Papes erlebt hat, weiß: Hier spricht der Wein leise und hochpoetisch von seiner Herkunft.

Terroir von Clos des Papes

Der Zauber von Clos des Papes liegt in der meisterhaften Vereinigung unterschiedlicher Terroirs, und diese Vielfalt offenbart sich dem Weinfreund geradezu sinnlich im Glas. Die Weinberge sind von einem Mosaik geformt: knirschende Galets Roulés, die tagsüber Hitze speichern und nachts, wie Ofenkacheln, ihre Wärme an die Reben abgeben. Kalkhaltige Parzellen schenken Frische und eine tänzelnde Säure, während sandige Lehmböden für Kraft und Opulenz sorgen. Im Sommer pfeift der Mistral durch die Reihen, reinigt und trocknet die Trauben – ein natürlicher Verbündeter, auf den sich Familie Avril seit jeher verlassen kann. Solch ein Zusammenspiel aus Wind, Sonne und unterschiedlichen Böden ist selten, und es bringt Weine hervor, die sich an manchen Abenden fast wie die Landschaft selbst trinken: warm, würzig, mit einer kühlen Ader, die nie an Spannung verliert. Wer je barfuß über die Galets gelaufen ist, dessen Füße haben sich denselben Steinen anvertraut wie die Rebwurzeln von Clos des Papes.

Geschichte hinter Clos des Papes

Clos des Papes trägt eine Geschichte, die tief eingewoben ist in den Stoff der Region – eine Geschichte, die nicht bloß erzählt, sondern erlebt wird. Lange Jahre bevor die Weine Weltgeltung erlangten, kelterte die Familie Avril still und beharrlich vor Ort ihre ersten Cuvées. Dass die Päpste im 14. Jahrhundert dem Dorf ihren Namen schenkten, ist kein Marketing, sondern gelebte Identität: Die Weingärten profitierten schon immer von der Aufmerksamkeit kleiner und großer Persönlichkeiten. Eine der schönsten Episoden der Moderne stammt aus dem verstaubten Jahr 1990, als Vincent Avril erstmals im elterlichen Keller mit einem alten Fässchen experimentierte, auf Chlor und Reinzuchthefen verzichtete und so – ohne damals zu ahnen, dass daraus ein Meilenstein für den Stil des Hauses werden würde – die Grundlage für die spätere Eleganz der Weine legte. Im Schatten alter Olivenbäume fallen bei Familienfesten Sätze wie: »Bei Clos des Papes besteht die Konstante darin, immer wieder Unvorhergesehenes zu entdecken.« Ein Credo, das sich Jahr für Jahr im Glas wiederfindet.

Vinifizierung bei Clos des Papes

Bei Clos des Papes lebt die Vinifikation von Respekt vor Traube und Natur – und vor der Geduld. Jede Parzelle wird einzeln gelesen, ausschließlich von Hand, oft noch im Morgengrauen. Im Keller verzichtet Vincent Avril konsequent auf neue Eiche, damit die Weine die unverfälschte Handschrift des Terroirs tragen. Die Gärung erfolgt in traditionellen Betontanks. Überraschend ist, wie zurückhaltend hier modernste Kellertechnik eingesetzt wird, um jedes Jahr die bestm

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